Jogurt pogača koja uvek uspeva: Mekana kao duša i gotova bez muke

Ako tražite provereno dobar recept za jogurt pogaču koja ostaje mekana i sutradan, ovo je pravi izbor.

Nema doma u kome miris tek pečene pogače ne budi najlepše uspomene.

Klasična jogurt pogača, mekana i vazdušasta, jedan je od onih recepata koji se prenose generacijama, jer uvek uspeva i ne zahteva posebne kulinarske veštine.

Sastojci za klasičnu jogurt pogaču

Foto: Shutterstock

• 200 ml mleka

• 200 ml jogurta

• 20 g kvasca

• 20 ml ulja

• 1 kašičica šećera

• malo soli

• 700-800 g glatkog brašna

• malo margarina za mazanje

Kako se pravi savršena jogurt pogača

Foto: Shuterstock

U mlako mleko dodajte šećer i izmrvljeni kvasac, pa ostavite nekoliko minuta da nadođe. Kada se kvasac aktivira, dodajte jogurt, ulje i prstohvat soli, pa postepeno umešavajte brašno dok ne dobijete mekano, glatko testo koje se ne lepi za ruke.

Testo pokrijte krpom i ostavite na toplom mestu da naraste dok ne udvostruči zapreminu. Zatim ga premesite, oblikujte pogaču i stavite u pleh prethodno premazan margarinom.

Po želji, površinu testa takođe možete lagano premazati margarinom kako bi pogača dobila lepu, meku koricu.

Ostavite da odmori još 15 do 20 minuta, a zatim pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 do 40 minuta, dok ne porumeni.

BONUS VIDEO: