Domaće buhtle sa džemom meke kao duša: Recept iz bakine pećnice - tope se u ustima

Buhtle su mekane, vazdušaste poslastice koje osvajaju svojom teksturom i slatkim punjenjem, bilo džemom ili kremom.

Ovaj recept za buhtle je pravi izbor kada želite da uživate u nečemu slatkom i mirisnom, a popularan je u mnogim zemljama, uključujući Srbiju, Hrvatsku i Mađarsku. Uživanje u buhtlama je još slađe kada ih delite s dragim osobama, jer su najlepše kad su još tople i kad džem lagano curi iz njih.

Savršen su izbor za užinu, desert ili čak doručak, uz šolju omiljenog čaja ili kafe. Ako želite da probate najmekše i najsočnije buhtle sa džemom, evo kako da ih napravite.

Foto: Shutterstock

Recepti

Buhtle bolje nego iz pekare! Mekane kao duša, pune džema (VIDEO)

Ako kod kuće imate džem, onda možete da napravite starinske buhtle koje će biti ukusnije nego iz pekare.

23.12.2023

11:30

Recepti

Tajna savršenih krofni: Pekari koriste ovaj "ludi" sastojak - biće šupljikave i bez masnoće

Postoji mnogo recepata za krofne, ali pravi pekari imaju posebnu tajnu za vazdušaste i mekane krofne.

04.01.2026

16:20

Sastojci:

Za testo:

• 500 g brašna

• 250 ml mleka

• 100 g šećera

• 100 g maslaca (otopljenog)

• 2 jajeta

• 1 kvasac (suvi ili sveži)

• prstohvat soli

• vanilin šećer (po želji)

Za punjenje:

• Džem po izboru (najčešće džem od kajsije ili maline)

Za premazivanje:

• 1 jaje

• Prah šećer (za posipanje, po želji)

Foto: Shutterstock

Priprema:

Ako koristite svež kvasac, rastvorite ga u malo mlakog mleka sa šećerom i ostavite da odstoji 10 minuta kako bi se aktivirao. Ako koristite suvi kvasac, možete ga dodati direktno u brašno.

U većoj posudi pomešajte brašno, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Napravite udubljenje u sredini i dodajte otopljeni maslac, jaja i mleko sa kvascem. Mešajte sve dok ne dobijete glatko testo. Pokrijte testo krpom i ostavite da se diže na toplom mestu oko 1 sat, dok ne udvostruči volumen.

Kada se testo udvostruči, premesite ga i podelite na manje delove (oko 50-60 g svaki). Svaki deo testa razvaljajte, stavite malo džema u sredinu, preklopite i oblikujte u kuglicu. Kuglice stavljajte u pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo prostora između njih. Pokrijte ih i ostavite još 20-30 minuta da se dižu.

Foto: Shuterstock

Premažite buhtle umućenim jajetom, a zatim ih pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta, ili dok ne postanu zlatnosmeđe.

Kada se buhtle ohlade, pospite ih šećerom u prahu i poslužite. Uživajte u savršenim, mekanim buhtlama koje će vas osvojiti.

Ove buhtle su idealne za svaki trenutak kada želite nešto jednostavno, a istovremeno slatko i nezaboravno.

BONUS VIDEO 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.