Najbolji recept za škembiće u saftu: Klasik za sočan ručak koji morate spremiti tokom zime

Škembići u saftu su pravi klasik domaće kuhinje, bogati i aromatični, savršeni za zimske dane.

Ovo jelo oduševi sve ljubitelje tradicionalnih jela, a priprema nije teška, iako zahteva malo strpljenja.

Sastojci:

• 1 kg junećih škembića

• 

  Recepti

  Najlepša praznična fokača: Savršeno mekana iznutra, a hrskava spolja

  Isprobajte recept za fokaču koja je savršeno mekana iznutra, a hrskava spolja. Ima oblik venca i najlepša je za praznike.

  20.12.2025

  19:40

  

  Recepti

  Srpska kaša koja je prehranila generacije: Sirotinjsko jelo od 3 sastojka je spas za zimu

  Prežganac su spremala mnoga domaćinstva u Srbiji, skromno jelo od brašna, ulja i vode koje je hranilo porodice tokom najhladnijih dana.

  27.11.2025

  21:00

  1 veza zelen

• 4 čena belog luka

• 2 lovorova lista

• 5 glavica crnog luka

• 100 g slanine

• 50 ml soka od paradajza

• 1 puna kašika masti

• 4 kašike brašna

• pola glavice celera

• so, biber i alevu papriku po ukusu

Foto: Shuterstock

Priprema:

Očistite i operite škembiće, stavite ih u lonac s vodom da ih pokrije, dodajte seckanu zelenu, celer, luk, beli luk, lovor i biber. Kuvajte na srednjoj vatri 4-4,5 sata dok ne omekšaju.

Kada su kuhani, izvadite škembiće, ohladite ih i isecite na trake ili manje komade.

U šerpi zagrejte mast, dodajte seckani crni luk i pržite dok ne postane zlatast. Zatim dodajte seckanu slaninu i propržite je. Umutite brašno i pržite dok ne dobije svetlosmeđu boju.

Dodajte beli luk, papriku i sok od paradajza, promešajte.

Nalijte 1,5 litra vode, stavite škembiće i kuvajte još 20 minuta, dok se svi ukusi ne sjedine.

Poslužite toplo, uz domaći hleb, i uživajte u pravom gurmanskom doživljaju.

BONUS VIDEO 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.