Fantastična krem čorba sa sirom i grizom: Osvaja na prvi zalogaj, a sprema se za tren (VIDEO)

Krem čorba sa sirom i grizom je savršen izbor kada poželite nešto okrepljujuće, a opet lagano i gospodsko na svom tanjiru.

Ovo je ona prava, starinska čorba - melem za dušu i stomak, koja miriše na toplinu doma. Toliko je lagana i svilenkasta da bukvalno miluje želudac, a sprema se za tili čas od sastojaka koje već imate u kuhinji. 

Sastojci:

 

 

✔️1 l vode

✔️100 g mladog sira

✔️2 ravne kašike griza

✔️1 jaje

✔️1 punija kašika ulja

✔️1 krupniji čen belog luka

✔️Malo suvog začina

✔️Malo svežeg peršuna

Priprema:

Na dnu šerpe zagrejte punu kašiku ulja, pa na njemu kratko propržite krupnije isečen čen belog luka, samo dok ne zamiriše. Odmah sipajte litar vode, dodajte malo suvog začina i ostavite da provri.

Foto: bakina kuhinja

 

U posebnoj činiji dobro umutite jaje i mladi sir, pa smesu postepeno razredite sa malo mlake vode, kako se prilikom sipanja u čorbu ne bi stvorili dronjci.

Kada voda u šerpi proključa, prvo dodajte griz i mešajte par minuta, dok ne nabubri. Zatim polako ulijte pripremljenu smesu od jaja i sira, uz neprestano mešanje.

Pustite da čorba baci još jedan ključ, sklonite sa vatre i pospite sitno seckanim svežim peršunom.

BONUS VIDEO: