Paradajz čorba sa pirinčem: Starinsko jelo po receptu naših baka

Od samo četiri sastojka napravite skromno starinsko jelo koje nikada ne izlazi iz mode - bakinu paradajz čorbu sa pirinčem.

Bakina paradajz čorba sa pirinčem je starinska, skromna i napravljena od svega nekoliko osnovnih sastojaka.

Ono što je čini posebnom jeste njena jednostavnost. Bez zaprške, bez pavlake, bez dodataka koji bi je otežali. Laka je za stomak, ali dovoljno zasitna zahvaljujući pirinču koji joj daje punoću i teksturu.

Sastojci:

🔷500 ml gustog soka od paradajza

🔷oko 800 ml vode

🔷100 g pirinča

🔷1 kašika ulja 

🔷so, šećer i biber po ukusu

🔷Malo sitno seckanog peršuna za dekoraciju

Foto: Shutterstock

Priprema:

Pirinač temeljno isperite pod mlazom hladne vode dok voda ne postane bistra. Ostavite ga da se dobro ocedi.

U šerpu sipajte vodu, kašiku ulja i oprani pirinač. Promešajte i zagrevajte dok ne provri. Malo smanjite vatru, dodajte paradajz, šećer, so i biber i nastvite da krčkate još oko 15 minuta uz povremeno mešanje, kako se pirinač ne bi zalepio za dno šerpe.

Kada je pirinač skuvan, sklonite čorbu sa ringle, poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta. Pirinač će u tom periodu dodatno omekšati i blago zgusnuti čorbu.

Pospite sitno seckanim peršunom i poslužite toplo.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.