Savršen obrok za post: Slatki kupus sa domaćim posnim knedlama - zasitno i jeftino

Ako postite ili jednostavno želite lagano, a zasitno jelo bez namirnica životinjskog porekla, slatki kupus sa knedlama je pravi izbor.

Topao tanjir slatkog kupusa sa mekanim knedlama idealan je za hladnije dane.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

Za kupus:

✅ 1 glavica kupusa

✅  3 šargarepe

✅  3 glavice crnog luka

✅  200 ml soka od paradajza

✅  100 ml ulja

✅  1 kašičica aleve paprike

✅  2 lista lovora

✅  so i biber po ukusu

Za knedle:

✅  100 g brašna

✅  50 ml vode

✅  prstohvat soli

✅  prstohvat praška za pecivo

Foto: Shuterstock

Priprema:

Najpre pripremite povrće. Kupusu uklonite spoljne listove i tvrdi koren, pa ga isecite na sitnije trake ili kockice. Luk iseckajte što sitnije, a šargarepu narendajte ili isecite na tanke kolutove kako vam je praktičnije.

U dubljoj šerpi zagrejte ulje i propržite luk dok ne postane staklast. Ubacite šargarepu i sipajte malo vode da omekša. Posle desetak minuta dodajte iseckan kupus. Nalijte još oko pola litra vode, ubacite lovorov list i poklopite.

Kuvajte na srednjoj temperaturi, uz povremeno mešanje. Po potrebi dolivajte vodu kako bi kupus sve vreme bio lepo pokriven tečnošću.

Dok se kupus krčka, u činiji sjedinite brašno, vodu, so i prašak za pecivo. Umesite smesu srednje gustine i od nje formirajte male knedle. Kada je kupus skoro gotov (oko 10-15 minuta pre kraja), pažljivo ih spustite u šerpu. Kuvajte dok ne omekšaju i ne isplivaju.

Pred sam kraj umešajte sok od paradajza i alevu papriku, pa začinite solju i biberom po ukusu. Ostavite da jelo još kratko provri kako bi se svi ukusi sjedinili.

Po želji pospite sitno seckanim peršunom i servirajte dok je toplo.

BONUS VIDEO 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.