Manastirski krompir po receptu sa Hilandara: Jednostavno jelo monaha za post na vodi

Među jednostavnim jelima koja se vekovima spremaju u manastirskim kuhinjama, manastirski krompir zauzima posebno mesto.

Hilandarski monasi ga pripremaju bez ulja, samo uz nekoliko osnovnih sastojaka, a opet postižu neverovatno bogat i pun ukus.

Upravo ta jednostavnost, prirodnost i lagana, "čista" tekstura čine ovo jelo savršenim izborom tokom posta na vodi, ali i u danima kada želite hranljiv obrok koji neće opteretiti stomak.

Sastojci:

🔷1 kg krompira

🔷300 ml pasiranog paradajza

🔷svež peršun

🔷so

🔷voda

Foto: Shutterstock

Priprema:

Krompir oljuštite. Ako je sitniji, ostavite ga celog - upravo tako monasi najčešće pripremaju ovo jelo.

Stavite krompir u šerpu, dodajte so i iseckan peršun, pa nalijte vodu taman toliko da krompir bude pokriven.

Poklopite i pustite da lagano krčka. Ne žurite, jelo dobija ukus upravo zahvaljujući laganom kuvanju.

Kada voda većinom uvri, dodajte pasirani paradajz.

Kuvajte dok krompir sasvim ne upije paradajz i ne omekša do savršene teksture.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.