Recept za domaće ćufte: Tajna sočnih kuglica i kremastog sosa - svi ih obožavaju

Napravite švedske ćufte kod kuće uz jednostavan recept koji donosi prepoznatljiv ukus i bogat, kremasti sos.

Švedske ćufte su postale prepoznatljiv klasik zahvaljujući jednostavnom, ali dobro izbalansiranom ukusu. Kombinacija dve vrste mesa daje puninu, dok dodatak natopljenog hleba obezbeđuje mekoću i sočnost.

Ove ćufte su odličan izbor za porodični ručak, a mogu se kombinovati sa pire krompirom, povrćem ili čak poslužiti na tradicionalan način, uz džem od brusnice.

Foto: Shuterstock

Recepti

Posni rolat sa spanaćem i pečurkama: Zasitno jelo koje se pravi bez mnogo muke

Kombinacija tanke kore od spanaća i bogatog fila od povrća daje rolat koji je ukusan, praktičan i idealan za post.

24.03.2026

21:00

Recepti

Turski trileće koji uspeva svaki put: Sočan kolač koji se topi u ustima

Kombinacija mekanog biskvita, tri vrste mleka i karamele daje desert koji je lagan, a izuzetno bogat ukusom.

24.03.2026

14:20

Sastojci:

Ćufte:

✅ 250 g mlevene govedine

✅ 250 g mlevene svinjetine

✅ 2 jaja

✅ 1 kašičica soli

✅ pola kašičice mlevene paprike

✅ pola kašičice bibera

✅ pola kašičice muskatnog oraščića

✅ 1 luk (sitno seckan)

✅ 1 čen belog luka

✅ 3 kriške belog hleba

✅ 80 ml mleka

✅ 1 kašika ulja

Sos:

✅ 2 kašike putera

✅ 3 kašike brašna

✅ 2 šolje goveđeg temeljca

✅ 80 ml pavlake

✅ so i biber

Foto: Shutterstock

Priprema:

U velikoj činiji pomešajte mlevenu govedinu i svinjetinu, pa dodajte jaja i začine. Hleb potopite u mleko, izgnječite i umešajte u smesu zajedno sa sitno seckanim lukom i belim lukom.

Sve dobro sjedinite i oblikujte ćufte veličine oraha.

U tiganju zagrejte ulje i pržite ćufte sa svih strana dok ne dobiju zlatnu koricu i budu pečene. Izvadite ih na papirni ubrus.

U istom tiganju otopite puter, dodajte brašno i mešajte dok ne dobijete pastu. Postepeno sipajte temeljac uz stalno mešanje da se ne stvore grudvice, zatim dodajte pavlaku i kuvajte dok se sos ne zgusne.

Vratite ćufte u sos i kuvajte još nekoliko minuta kako bi upile aromu, pa poslužite toplo.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.