Ukusna proja sa sremušem: Odličan izbor za brzu večeru - sprema se za pola sata

Kada zamiriše sveže pečena proja, malo ko može da joj odoli, a ova verzija sa sremušem podiže omiljeni domaći specijalitet na potpuno novi nivo.

Mirisni sremuš daje projicama posebnu aromu koja podseća na beli luk, dok feta sir i jogurt čine testo neverovatno mekanim i sočnim.

Idealne su za doručak, večeru ili posluženje uz jogurt i kiselo mleko, a priprema je toliko jednostavna da uspeva i početnicima.

Sastojci:

🔷1 šolja jogurta

🔷1 šolja ulja

🔷1 šolja kisele vode

🔷3 jaja

🔷1 kesica praška za pecivo

🔷150 g feta sira

🔷100 g kukuruznog brašna

🔷50 g kukuruznog griza

🔷150 g belog brašna

🔷1 kašičica soli

🔷1 veza sremuša

🔷2 mlada luka

Foto: Shutterstock

Priprema:

Sremuš dobro operite i sitno iseckajte, kao i mladi luk. Feta sir izdrobite viljuškom kako bi se ravnomerno rasporedio kroz smesu.

U većoj posudi umutite jaja, pa dodajte jogurt, kiselu vodu i ulje. Sve dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.

U drugoj posudi sjedinite kukuruzno brašno, kukuruzni griz, belo brašno, prašak za pecivo i so. Zatim suve sastojke postepeno dodajte u tečnu smesu. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna treba da koristite.

U testo umešajte feta sir, seckani sremuš i mladi luk.

Kalup za mafine ili pleh za projice premažite uljem ili obložite papirnim korpicama. Sipajte smesu do tri četvrtine visine i pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta, dok lepo ne porumene.

Projice ostavite nekoliko minuta da se prohlade, pa ih poslužite uz jogurt, kiselo mleko ili domaći namaz od sremuša. Najukusnije su dok su još tople.

BONUS VIDEO