30.05.2026
14:15
Shutterstock
Recepti
Njihovo lagano testo i bogat krem od vanile mnoge podsećaju na detinjstvo, porodične ručkove i stare poslastičarnice u kojima su se nekada kupovale najlepše domaće poslastice.
Iako na prvi pogled deluju zahtevno za pripremu, princes krofne zapravo mogu lako da uspeju ako se prate osnovna pravila tokom pravljenja testa i fila. Kada se pravilno pripreme, budu mekane, vazdušaste i pune kremastog nadeva.
Za testo:
🔷250 ml mleka
🔷90 g putera
🔷prstohvat soli
🔷140 g brašna
🔷6 jaja
Foto: Shutterstock
Za krem:
🔷500 ml mleka
🔷2 kesice pudinga od vanile
🔷70 g šećera
🔷100 g vanilin šećera
🔷200 g putera
🔷150 g šećera u prahu
Za preliv:
🔷šećer u prahu
🔷malo mleka
Najpre se voda i ulje zagrevaju dok ne provre, a zatim se dodaje brašno koje se brzo meša dok se ne dobije kompaktna smesa koja se odvaja od šerpe.
Nakon kratkog hlađenja dodaju se jaja, jedno po jedno, uz stalno mućenje kako bi testo ostalo glatko i vazdušasto.
Foto: Shutterstock
Pripremljena smesa se potom stavlja u poslastičarsku kesu i istiskuje na pleh obložen papirom za pečenje. Važno je ostaviti dovoljno prostora između krofnica jer tokom pečenja znatno narastu.
Peku se u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata, a najvažnije je da se rerna ne otvara dok se peku kako testo ne bi splasnulo.
Krem je ono što ovom kolaču daje poseban ukus. Pravi se od mleka, pudinga od vanile, žumanaca, šećera i vanilin šećera. Kada se krem ohladi, dodaju mu se puter i umućena slatka pavlaka kako bi postao još laganiji i penastiji.
Ohlađene krofnice se pažljivo presecaju, pune bogatim filom, zatim poklapaju gornjim delom i posipaju šećerom u prahu. Upravo kombinacija laganog testa i hladnog vanila krema čini princes krofne jednim od najvoljenijih domaćih kolača.
Da bi svaki put uspele, važno je jaja dodavati postepeno, krem dobro ohladiti pre spajanja sa puterom i pavlakom, a gotove princes krofne ostaviti nekoliko sati u frižideru pre serviranja. Tako testo upije deo fila i postane još mekše i ukusnije.
Po želji, mogu se dodatno obogatiti čokoladnim prelivom, belom čokoladom, voćnim filom ili aromom limuna, ali čak i u najjednostavnijoj verziji ostaju klasik kojem se mnogi rado vraćaju.
Mladi krompir može da bude mnogo ukusniji kada se priprema na malo drugačiji način. Umesto klasičnog kuvanja u vodi, dovoljno je da se kuva u kombinaciji mleka i putera kako bi postao mekši, kremastiji i bogatijeg ukusa.
29.05.2026
17:00
Kada temperature počnu da rastu, klasična pića više ne pružaju dovoljno osveženja, pa mnogi posežu za napicima koji hlade i vraćaju energiju, kao što je limunana.
29.05.2026
13:00
Čuveni manastirski kolač je jednostavan, lagan i neverovatno ukusan desert koji budi uspomene na detinjstvo i bakinu kuhinju.
29.05.2026
11:29
Ćeten alva je tradicionalna poslastica orijentalnog porekla koja se već generacijama priprema i na Balkanu.
28.05.2026
14:20
125. 10. 2026. u 08:25
225. 10. 2026. u 08:25
124. 10. 2026. u 16:37 >> 17:27
224. 10. 2026. u 16:37 >> 17:27
Mladi krompir može da bude mnogo ukusniji kada se priprema na malo drugačiji način. Umesto klasičnog kuvanja u vodi, dovoljno je da se kuva u kombinaciji mleka i putera kako bi postao mekši, kremastiji i bogatijeg ukusa.
29.05.2026
17:00
Na Informer TV bačene su eksplozivne naprave, a tom prilikom povređen je naš snimatelj Kristijan Mihajlović, kojem je teško oštećen sluh.
24.10.2026
23:25
Povređeni snimatelj Informera, Kristijan Mihajlović, oglasio se nakon pregleda i opservacije u bolnici posle napada eksplozivnim napravama na našu redakciju!
24.10.2026
23:47
Aleksandar Vučić je sa suprugom Tamarom je izašao da glasa na biračkom mestu na Novom Beogradu.
25.10.2026
08:19
Na zgradu Informera bačena je eksplozivna naprava, a tom prilikom povređen je naš snimatelj Kristijan Mihajlović.
24.10.2026
20:56
Povređeni snimatelj Informera, Kristijan Mihajlović, oglasio se nakon pregleda i opservacije u bolnici posle napada eksplozivnim napravama na našu redakciju!
24.10.2026
23:47
Redakcija "Informera" došla je do materijalnih dokaza koji direktno razotkrivaju napadača na zgradu Informer TV-a!
24.10.2026
22:30 >> 22:49
Drugo osnovno tužilaštvo u Beogradu odredilo je zadržavanje do 48 sati Aleksandru Mitroviću (51), saznaje Informer.
24.10.2026
22:38
Zbog napada na zgradu televizije Informer i promene programske šeme, emitovanje večerašnje epizode najvećeg sportskog rijalitija Exatlon Srbija je odloženo, a na programu naše televizije do daljnjeg će se emitovati specijalni program.
24.10.2026
21:23
Odmah nakon 30. epizode "Exatlona" na programu Informer televizije večeras vas očekuje emisija "Srbija zove Dominikanu".
24.10.2026
14:26
Plavi tim razgovarao je o predstojećim borbama u "Exatlonu" i pravio plan koji im može doneti najbolje rezultate.
24.10.2026
14:01
Marko Škara, učesnik Exatlona, govorio je o tome kako se oseća nakon lošeg početka tima i pet poraza, posebno imajući u vidu da je u toku muška nedelja.
24.10.2026
12:04
Ne propustite novu epizodu najpoznatijeg sportskog rijaliti programa "Exatlon".
24.10.2026
11:00
Zbog planiranih radova na mreži, Elektrodistribucija Srbije najavila je isključenje struje za danas, 25. oktobar.
25.10.2026
06:15
Zvanični srednji kurs dinara za evro menja se u ponedeljak kada će iznositi 117,4980 dinara.
25.10.2026
07:00
Izraz "žila kucavica" mnogo je više od medicinskog pojma. Iako svoje poreklo vuče iz anatomije ljudskog tela, danas se koristi za sve ono što predstavlja ključni deo funkcionisanja jednog grada, države ili društva.
24.10.2026
22:06
Balkanski travel influenser Robert Dacešin posetio je novoizgrađeni Vidikovac na Kablaru i ostao oduševljen prizorom koji ga je sačekao.
24.10.2026
20:20
Savina vodenica u selu Zarožje na obalama rečice Rogačice, i danas privlači pažnju zbog legende o vampiru Savi Savanoviću, koja i dalje živi među meštanima.
24.10.2026
19:30
Policijski službenici uhapsili su u petak u 16 sati A. H. (43) iz Sarajeva zbog sumnje da je počinio dve teške krađe na naročito drzak i opasan način.
25.10.2026
08:15
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave granične policije, Stanice granične policije Preševo, u saradnji sa PS Preševo, po nalogu Višeg javnog tužilaštva u Vranju, uhapsili su poljskog državljanina J.B.M. (55) zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivično delo nedozvoljeno držanje i nošenje vatrenog oružja, municije i eksplozivnih materija.
25.10.2026
07:26
Policijski službenici Odeljenja bezbednosti Ulcinj postupali su po prijavi Z. V., koji je naveo da mu je komšija S. S., dok se nalazio u svom vozilu ispred jednog marketa, uputio pretnje, prišao vozilu i kroz otvoren prozor ga rukom uhvatio za odeću, nakon čega je Z. V. pokrenuo vozilo i udaljio se sa lica mesta.
25.10.2026
06:30
Osnovno državno tužilaštvo u Podgorici odredilo je zadržavanje do 72 sata S. P. iz Zete, zbog osnovane sumnje da je počinila krivično delo nasilje u porodici ili porodičnoj zajednici.
24.10.2026
21:55
Maloletnik iz Sarajeva u petak je motociklom udario u automobil, a zatim u trolejbus u ulici Senada Poturka Senčija u Novom Gradu, a prema prvim informacijama on je zadobio povrede opasne po život.
24.10.2026
19:22
Bivši američki predsednik Barak Obama ismevao je sklonost aktuelnog predsednika Donalda Trampa ka zlatnim ukrasima i raskošnom uređenju Bele kuće, uporedivši izgled predsedničke rezidencije sa restoranom koji bi otvorio bivši irački lider Sadam Husein.
25.10.2026
08:31
Grupa maskiranih demonstranata u crnom plenila je i palila kontejnere, rušila barikade i pljačkala radnje u centru Barselone u Španiji.
25.10.2026
08:01
Američki predsednik Donald Tramp ponovo je govorio o kognitivnom testu koji je prošao u maju, ovog puta pred pristalicama na skupu uoči izbora za Kongres.
25.10.2026
07:31
Bivši predsednik Finske Sauli Niniste otkrio je detalje svojih razgovora sa ruskim predsednikom Vladimirom Putinom u memoarima pod naslovom "Kaiki tiet turvaan" ("Svi putevi ka bezbednosti").
25.10.2026
07:01
Glumica Ivana Žigon ćerka je Steva i Jelene Žigon, a publika je najbolje pamti po ulozi u filmu "Hajde da se volimo 3" gde je kadar delila sa Lepom Brenom.
23.10.2026
13:55
Japanski pisac Rju Murakami, poznat po romanu "Plavo, gotovo prozirno", za koji je 1976. godine dobio nagradu Akutagava, preminuo je u 75. godini, saopštio je danas izvor iz izdavačke industrije.
23.10.2026
11:52
Pariski muzeji Luvr, Orse i Pikaso, kao i izložbeni prostor Gran pale biće u subotu, 24. oktobra, vanredno zatvoreni zbog najavljenih demonstracija u francuskoj prestonici, saopštilo je sinoć Ministarstvo kulture.
23.10.2026
11:14
Glumac Robert Patinson prihvatio je ulogu u filmu "Primetime" zbog 200 nikotinskih kesica.
23.10.2026
10:27
Glumica Milica Janevski kaže da joj se uvek plače kada dođe na set serije "Grad bola" jer trenutno snimaju u Domu za nezbrinutu decu u Beogradu.
23.10.2026
09:46
Bivša učesnica rijalitija i majka MIljane Kulić, Marija otvoreno je govorila o braku sa suprugom Sinišom i iskreno rekla da su postojali dani kada je htela da se razvede.
25.10.2026
08:32
Bivša rijaliti učesnica u centru je skandala zbog odnosa sa sedamdesetogodišnjem Danetom Angelovskim, a sada su isplivale njene navodne vrele prepiske sa njim.
25.10.2026
08:12
Lina Božović Marković, nekadašnja dens zvezda devedesetih, otvorila je dušu o ljubavi, porodičnim tragedijama i bolnom gubitku koji joj je život promenio iz korena.
25.10.2026
07:45
Voditeljka Jovana Jeremić danas proslavlja svoj 36. rođendan povodom čega se oglasila emotivnom porukom, a kako Informer saznaje, na ovaj poseban dan otputovaće iz Srbije.
25.10.2026
07:24
Pevač Bojan Tomović je šokirao javnost incidentom na sahrani svoje bake, gde je provocirao rodbinu i optužio ih za licemerje.
25.10.2026
07:03
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari