08.09.2026
10:00
Shuterstock
Recepti
Od dobre paprike počinje i dobar ajvar. Nije dovoljno da plodovi budu samo krupni i crveni - sorta, zrelost i izgled paprike imaju veliki uticaj na to koliko će ajvar biti ukusan, mesnat i koliko će se lako ukuvati.
Za ajvar su najbolje debele i mesnate crvene paprike. One imaju manje vode i nakon pečenja ostavljaju dovoljno mase za gust i bogat ajvar. Tanke i vodnjikave paprike mogu zahtevati mnogo duže kuvanje.
Foto: Shuterstock
Birajte plodove ujednačene, intenzivne crvene boje, bez zelenih delova. Zrela paprika ima izraženiji, slađi ukus i lepšu boju, što se posebno primećuje kada se od nje napravi ajvar.
Uzmite papriku u ruku – što je teža u odnosu na veličinu, to je obično bolji izbor za ajvar. Kada kupujete veću količinu, pre pečenja pregledajte svaki plod i odvojite one koji su oštećeni.
Paprika treba da bude čvrsta, teška za svoju veličinu i bez udubljenja, plesni i trulih delova. Naborani ili veoma mekani plodovi već gube kvalitet i mogu pokvariti ukus cele ture.
Peglana paprika, poznata po svom posebnom, intenzivnom ukusu koji spaja slatkoću i blagu kiselost, uz prepoznatljiv miris belog luka. Ipak, ono što je posebno važno jeste da paprika ostane dovoljno čvrsta i sočna, kako se prilikom jela ne bi raspadala.
07.09.2026
20:15
Ajvar je svetinja svake zimnice, a ako volite pikantne note, ove sezone možete napraviti malu promenu koja ne zahteva menjanje tradicionalnog načina pripreme. Tajni sastojak koji tražite je sveže rendani ren.
06.09.2026
17:50
Ukiseljene paprike na mađarski način odličan su dodatak raznim jelima. Odlikuju se prijatnim slatko-kiselim ukusom koji se posebno lepo slaže uz meso, ali i uz druge namirnice.
03.09.2026
15:40
Ukoliko papriku odmah stavljate u frižider, zapravo joj ubrzavate propadanje, dok pravilno čuvanje na odgovarajućoj temperaturi može da je sačuva čvrstom, sočnom i punom ukusa danima.
03.08.2026
13:42
111. 10. 2026. u 21:08 >> 21:09
211. 10. 2026. u 21:08 >> 21:09
111. 10. 2026. u 18:55
211. 10. 2026. u 18:55
Sezona paprika i paradajza idealna je za pripremu domaćeg ajvara. Ova verzija sa pečenim paradajzom posebno je sočna, mirisna i blago slatkasta.
25.09.2026
13:17
Savršena zimnica počinje na pijaci, jer se za ajvar traže mesnate sorte, dok su za punjene paprike najbolje srednje babure.
17.09.2026
19:55
Peglana paprika, poznata po svom posebnom, intenzivnom ukusu koji spaja slatkoću i blagu kiselost, uz prepoznatljiv miris belog luka. Ipak, ono što je posebno važno jeste da paprika ostane dovoljno čvrsta i sočna, kako se prilikom jela ne bi raspadala.
07.09.2026
20:15
Aleksandar Vučić, nosilac liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija" obratio se narodu u Zrenjaninu.
11.10.2026
12:16 >> 12:39
Muzička zvezda Jelena Karleuša još jednom je jasno i bez zadrške stala uz Aleksandra Vučića, ističući da su rezultati koje Srbija ostvaruje, od rasta plata i penzija do izgradnje puteva i jačanja međunarodnih odnosa, razlozi zbog kojih smatra da on zaslužuje priznanje.
11.10.2026
17:04
Aleksandar Vučić, nosilac liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija", rekao je večeras u emisiji "Hit Tvit" na TV Pink, da opozicija gubi izbore, i to ne malom razlikom, s obzirom na to da mržnja i potcenjivanje sopstvenog naroda nikada ne mogu pobediti rad i stabilnost.
11.10.2026
21:52
Na Gradskom trgu u Valjevu uzalud su postavljeni bina, ozvučenje i propagandni štandovi jer je narod još jednom jasno pokazao šta misli o blokaderskom teroru – na skupu u njihovoj organizaciji jedva se, i to u piku, okupilo 723 učesnika.
11.10.2026
18:25
Nosilac liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija" bio je gost u emisiji "Hit Tvit" na TV Pink, gde je raskrinkao udare na Srbiju, prljavi novac upumpan iz inostranstva i strašnu kampanju laži koja se protiv njega i njegove porodice vodi!
11.10.2026
23:30
Povodom smrti gradonačelnika Subotice Stevana Bakića, ponedeljak, 12. oktobar proglašen je Danom žalosti.
11.10.2026
22:03
Mateji Nikoliću nije bilo dovoljno što je kukavički fizički nasrnuo na mladu majku i aktivistkinju SNS-a usred Niša, pa je otišao korak dalje u svojoj sramoti. Ovaj siledžija se samo par dana nakon privođenja bez trunke srama pojavio na skupu blokaderske liste u Nišu.
11.10.2026
20:44
Nova takmičarka Exatlona Mila Ivanovski otvoreno je rekla da joj brzo "pukne film" i da nema problema da se posvađa sa nekim.
11.10.2026
23:32
Bivša takmičarka Exatlona Rada Đorđević ogorčena je zbog diskvalifikacije Mensura Ajdarpašića, za koju kaže da je namerno isprovocirana od strane Crvenog tima.
11.10.2026
15:07
Bivši takmičar Exatlona 2 Mensur Ajdarpašić smatra da je glavni krivac za njegovu diskvalifikaciju kapiten Crvenih Nikola Lakić, kog smatra praznim čovekom.
11.10.2026
13:04
Bivši takmičar Exatlona Veljko Milićević reagovao je na suze Mensura Ajdarpašića u emisiji "Srbija zove Dominikanu - Exatlon Srbija".
11.10.2026
12:06
Bivši učesnik Exatlona Veljko Milićević govorio je u emisiji "Srbija zove Dominikanu - Exatlon Srbija" o rivalstvu između Nikole Lakića i Mensura Ajdarpašića, ali i svom sukobu sa Mensurom.
11.10.2026
09:01
Penzionerka iz Zagreba tvrdi da je za pet minuta vožnje taksijem u Zadru platila 70 evra, umesto ranijih 10, te je pozvala nadležne da reaguju na njen slučaj.
11.10.2026
21:30
Modeli "suzuki es-iks-for", "dačija daster" i "škoda oktavija", sa pogonom na sva četiri točka i cenom do 5.000 evra, izdvajaju se kao povoljne opcije na tržištu polovnih automobila za vožnju u zimskim uslovima.
11.10.2026
22:00
Više hiljada vernika iz svih krajeva Srbije, Crne Gore, Republike Srpske i drugih zemalja regiona od 3. oktobra sve do danas pohodilo je crkvu Svetog Pantelejmona u Lučini kod Kruševca i celivalo čestice mošti Svetog Nektarija Eginskog.
11.10.2026
21:18
Teretna vozila na izlazu iz Srbije čekaju četiri sata na graničnom prelatu Batrovci, dok su zadržavanja na Šidu, Bezdanu i Kelebiji kraća.
11.10.2026
19:30
Nakon nestanka Petra Ilića (73) iz Svilajnca u španskoj Esteponi, njegov blizak prijatelj Slaviša Marković otkrio je detalje događaja i potrage koja i dalje traje, dok je porodica angažovala privatnu detektivsku agenciju.
11.10.2026
18:32
Stravična saobraćajna nesreća u kojoj je život izgubio motociklista D. L. (22) dogodila se u sinoć u samom centru Beograda, u Ulici Kralja Milana kod broja 31.
11.10.2026
22:33
Šest osoba bliskih jednoj organizovanoj kriminalnoj grupi uhapšeno je nakon tuče ispred noćnog kluba u Nikšiću, u kojoj su povređena dvojica muškaraca.
11.10.2026
21:24
Milo Jovanović, član nikšićkog ogranka "škaljarskog" klana prekršio je meru zabrane napuštanja opštine Nikšić.
11.10.2026
20:33
Dvojica muškaraca M. Š. (41) i Lj. O. (53) uhapšena su nakon porodične svađe u jednom selu na području Žabljaka, a policija je tokom intervencije u automobilu M.Š. pronašla revolver "magnum 357" sa šest metaka.
11.10.2026
19:15
Kriminalna grupa koja je uhapšena u velikoj akciji Evropola, a među kojima su i državljani Srbije, prema pisanju slovenačkih medija, dovodi se u vezu sa "kavačkim" klanom.
11.10.2026
23:36
Mađarska planira da smanji isporuke ruske nafte i gasa, ali priznaje da ne može uskoro da ih se odrekne, izjavio je premijer Peter Mađar, istakavši da će vlada raditi na smanjenju energetske zavisnosti od Moskve.
11.10.2026
23:31
Pripadnici specijalne jedinice "Timur", Glavne obaveštajne uprave Ministarstva odbrane Ukrajine (DIU) neutralisali su dve grupe ruskih specijalaca na zaporoškom pravcu. Operaciju je saopštila ukrajinska vojna obaveštajna služba, a tokom akcije zarobljen je i jedan ruski vojnik.
11.10.2026
23:29
Ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski vraća Ukrajinu u primitivni sistem prvobitnih ljudskih zajednica koristeći reč "vođa" umesto "predsednik", kao odgovor na izjavu američkog predsednika Donalda Trampa o potrebi promene vlasti u zemlji, izjavila je portparolka ruskog Ministarstva spoljnih poslova Marija Zaharova.
11.10.2026
23:00
Oko 100 od 174 putnika aviona kompanije "Flajdubai", u kojem je 30. septembra sprečen pokušaj terorističkog napada, priprema kolektivnu tužbu protiv avio-kompanije i ministarstava saobraćaja Izraela i Ujedinjenih Arapskih Emirata vrednu više desetina miliona dolara, objavio je izraelski poslovni list Kalkalist.
11.10.2026
22:30
Holivudski glumac i AIDS aktivista Majkl Kerns umro je u 76. godini.
10.10.2026
20:07
Glumac Tom Veling našao se u centru pažnje nakon što je na svom Instagram profilu objavio fotografiju koja je izazvala brojne reakcije na društvenim mrežama.
10.10.2026
14:02
Na današnji rođena je poznata voditeljka i spikerka Dušanka Kalanj - prva žena koja je vodila Dnevnik na TV Beograd.
10.10.2026
13:45
Glumica Demi Mur umalo je ostala bez jedne od svojih najvažnijih uloga u kultnom ostvarenju "Vatra Svetog Elma" iz 1985. godine, nakon što se na probama pojavljivala potpuno pijana i pod dejstvom teških opijata.
10.10.2026
13:01
Ovogodišnja dobitnica prestižne Nobelove nagrade za književnost, čuvena kanadsko-islandski pesnikinja i autorka En Karson, prokomentarisala je u svom prepoznatljivom stilu odluku Švedske akademije.
10.10.2026
12:19
U porodicu voditeljke Marijane Mićić stiglo je štene braon pudle koje je odmah očaralo sve ukućane.
11.10.2026
23:44
Pevač Boban Rajović oglasio se povodom skandala koji je izbio nakon što se na društvenim mrežama pojavio skaradan snimak na kojem Jakov Jozinović izvodi ustašku pesmu Marka Perkovića Tompsona.
11.10.2026
23:11
Pevač Igor Kostić, poznatiji kao Igor X, priznao je da je svojevremeno, zarad publiciteta, plasirao priču da je radio kao žigolo, iako, kako tvrdi, nikada nije naplaćivao seksualne usluge.
11.10.2026
22:41
Anastasija Ražnatović, ćerka pevačice Svetlane Cece Ražnatović, podelila je snimak iz doma u Španiji koji je privukao pažnju njenih pratilaca.
11.10.2026
21:48
Pevačica Zorica Brunclik i muzičar Miroljub Aranđelović Kemiš otvoreno su govorili o odnosu, ljubavi i ljubomori, a tom prilikom dotakli su se i pop dive Jelene Karleuše.
11.10.2026
21:13
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.