08.09.2026
10:00
Shuterstock
Recepti
Od dobre paprike počinje i dobar ajvar. Nije dovoljno da plodovi budu samo krupni i crveni - sorta, zrelost i izgled paprike imaju veliki uticaj na to koliko će ajvar biti ukusan, mesnat i koliko će se lako ukuvati.
Za ajvar su najbolje debele i mesnate crvene paprike. One imaju manje vode i nakon pečenja ostavljaju dovoljno mase za gust i bogat ajvar. Tanke i vodnjikave paprike mogu zahtevati mnogo duže kuvanje.
Foto: Shuterstock
Birajte plodove ujednačene, intenzivne crvene boje, bez zelenih delova. Zrela paprika ima izraženiji, slađi ukus i lepšu boju, što se posebno primećuje kada se od nje napravi ajvar.
Uzmite papriku u ruku – što je teža u odnosu na veličinu, to je obično bolji izbor za ajvar. Kada kupujete veću količinu, pre pečenja pregledajte svaki plod i odvojite one koji su oštećeni.
Paprika treba da bude čvrsta, teška za svoju veličinu i bez udubljenja, plesni i trulih delova. Naborani ili veoma mekani plodovi već gube kvalitet i mogu pokvariti ukus cele ture.
Peglana paprika, poznata po svom posebnom, intenzivnom ukusu koji spaja slatkoću i blagu kiselost, uz prepoznatljiv miris belog luka. Ipak, ono što je posebno važno jeste da paprika ostane dovoljno čvrsta i sočna, kako se prilikom jela ne bi raspadala.
07.09.2026
20:15
Ajvar je svetinja svake zimnice, a ako volite pikantne note, ove sezone možete napraviti malu promenu koja ne zahteva menjanje tradicionalnog načina pripreme. Tajni sastojak koji tražite je sveže rendani ren.
06.09.2026
17:50
Ukiseljene paprike na mađarski način odličan su dodatak raznim jelima. Odlikuju se prijatnim slatko-kiselim ukusom koji se posebno lepo slaže uz meso, ali i uz druge namirnice.
03.09.2026
15:40
Ukoliko papriku odmah stavljate u frižider, zapravo joj ubrzavate propadanje, dok pravilno čuvanje na odgovarajućoj temperaturi može da je sačuva čvrstom, sočnom i punom ukusa danima.
03.08.2026
13:42
130. 09. 2026. u 23:10
230. 09. 2026. u 23:10
130. 09. 2026. u 20:33 >> 20:33
230. 09. 2026. u 20:33 >> 20:33
Sezona paprika i paradajza idealna je za pripremu domaćeg ajvara. Ova verzija sa pečenim paradajzom posebno je sočna, mirisna i blago slatkasta.
25.09.2026
13:17
Savršena zimnica počinje na pijaci, jer se za ajvar traže mesnate sorte, dok su za punjene paprike najbolje srednje babure.
17.09.2026
19:55
Peglana paprika, poznata po svom posebnom, intenzivnom ukusu koji spaja slatkoću i blagu kiselost, uz prepoznatljiv miris belog luka. Ipak, ono što je posebno važno jeste da paprika ostane dovoljno čvrsta i sočna, kako se prilikom jela ne bi raspadala.
07.09.2026
20:15
Nadležne policijske uprave u saradnji sa Informativno obaveštajnom agencijom (BIA) uhapsile su dve špijunke, inače bliske blokaderskom pokretu, koje su odavale poverljive informacije Šiptarima na KiM i Albaniji.
30.09.2026
17:45
Siledžija, koji je sinoć zverski udario Ljiljanu Cvjetković pesnicom u glavu, Oleg Nikolić uhapšen je danas.
30.09.2026
15:55
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Nišu, po nalogu Osnovnog javnog tužilaštva u Nišu, uhapsili su Gorana Jovanovića (60) iz ovog grada, zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivično delo ugrožavanje opasnim oruđem pri tuči i svađi.
30.09.2026
22:12
Aleksandar Vučić, nosilac liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija", obratio se u Jagodini građanima, nakon celodnevnog obilaska istoka Srbije.
30.09.2026
23:38
Dok blokaderi pale, razbijaju i žigošu neistomišljenike po mračnim nacističkim metodama, stiže odgovor -Srbija je slobodna zemlja jednakih ljudi i nikada se neće pokoriti fašizmu!
30.09.2026
21:30
Tokom redovne kontrole saobraćaja priveden je istaknuti blokader iz Šapca, Filip Tršić!
30.09.2026
22:22
Član Predsedništva Srpske napredne stranke (SNS) Milenko Jovanov na najdirektniji način raskrinkao je potpunu političku i intelektualnu prazninu blokadera i takozvane "elite".
30.09.2026
23:00
Učesnica Exatlona Rada Đorđević požalila se cimerkama u Crvenom timu da im je donela maler, ali i da se ne oseća dobro kao sa Plavima.
30.09.2026
22:35
Crveni tim u Exatlonu Srbija bio je oduševljen igrom Anđele Pešikan na poligonu kada je osvojila individualnu medalju, pa su svi zajedno komentarisali njen učinak.
30.09.2026
22:24
Takmičari Crvenog tima Nikola Lakić, Ivana Ivanović i Sanja Filipović podelili su sa gledaocima Exatlona deo svoje životne priče.
30.09.2026
17:00
Takmičar Plavog tima Mensur Ajdarpašić trijumfovao je u prvoj igri i sebi obezbedio individualnu medalju.
30.09.2026
15:00
Kapiteni Nikola Lakić i Mihailo Adžić, bivši saigrači u Exatlonu, progovorili su pre početka poligona oči u oči o sukobu koji je izbio između njih dvojice.
30.09.2026
13:00
Ministarstvo unutrašnjih poslova (MUP) od sutra, 1. oktobra počinje izdavanje biometrijskih ličnih karata licima kojima je odobreno pravo na azil i kojima je odobrena privremena zaštita.
30.09.2026
21:17
Tradicionalna pivara Wolters zatvoriće proizvodni pogon u Braunšvajgu 31. decembra 2026, a zbog stečaja bez posla ostaje više od 90 radnika.
30.09.2026
20:00
Kancelariјa za kontrolu strane imovine (OFAC) Ministarstva finansiјa Sјedinjenih Američkih Država produžila јe licencu za rad Naftne industriјe Srbiјe (NIS), do 30. Oktobra.
30.09.2026
17:40
Žena stara oko 70 godina iz Germeringa kod Minhena predala je prevarantima gotovinu, zlato i nakit vredne gotovo 500.000 evra.
30.09.2026
22:00
Od sutra, 1. oktobra roditelji mogu da podnesu zahtev za status roditelja-negovatelja, koji donosi mesečnu naknadu od 65.000 dinara.
30.09.2026
20:20
Na lokalnom putu između Šimanovaca i Prhova jedan automobil sleteo je sa kolovoza, nakon čega je buknuo požar.
01.10.2026
00:11
Više osoba, među kojima i dvoje maloletnika, povređeno je u stravičnoj saobraćajnoj nezgodi koja se dogodila kod Siska, kada je vozač (33) usled divljačke brzine izgubio kontrolu, zakucao se u traktor sa prikolicom, gurnuo baku na biciklu u kanal i na kraju se prevrnuo na neregistrovanu prikolicu pored puta.
30.09.2026
23:45
Na jučerašnjem nastavku suđenja bivšem glavnom specijalnom tužiocu Milivoju Katniću, bivšem pomoćniku direktora Uprave policije Zoranu Lazoviću i suspendovanom tužiocu Saši Čađenoviću, Katnić je šokirao prisutne u sudnici tvrdnjom da su se Petar Lazović i Ljubo Milović "kavačkom klanu" predstavljali kao korumpirani policajci.
30.09.2026
22:50
U saobraćajnoj nezgodi koja se večeras dogodila na izlazu iz Prokuplja kod bivšeg vojnog skladišta došlo je do sudara dva vozila koja su se kretala u istom smeru.
30.09.2026
21:31
U velikoj međunarodnoj akciji srpskih i grčkih službi bezbednosti u Solunu je razbijena tročlana grupa zloglasnog "vračarskog klana", pa su pored Andreja Blagojeva (23) lisice na ruke stavljene i M. S. i T. M.
30.09.2026
20:51
Dok Vašington pokušava da obnovi pregovore, ruski analitičari tvrde da Kijev primirje vidi kao priliku za predah i novu rundu sukoba.
30.09.2026
23:30
Popularnost francuskog predsednika Emanuela Makrona pala je za sedam procentnih poena u odnosu na kraj juna, na rekordno niskih 18 odsto.
30.09.2026
23:00
Ruski predsednik Vladimir Putin obratio se poslanicima na prvoj plenarnoj sednici Državne dume devetog saziva. Njegov nastup najavio je dalju konsolidaciju ratne politike: nema povlačenja, slabljenja odbrane ni odustajanja od pobede.
30.09.2026
22:31
Ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski održao je u sredu, 30. septembra, koordinacioni sastanak sa komandantima korpusa, brigada i bataljona na limanskom pravcu.
30.09.2026
21:33
Film "Zlatni rez 42: Djeca Kozare", reditelja Lordana Zafranovića, traje čak 250 minuta, odnosno četiri sata i deset minuta!
30.09.2026
19:15
Izraelski glumac, pilot i instruktor letenja Gaj Kapulnik (46) poginuo je u teškoj avionskoj nesreći u Kaliforniji, kada se mali jednomotorni avion, kojim je upravljao, srušio u polje nedaleko od aerodroma.
30.09.2026
18:04
Glumica Milica Milša objavila je na društvenim mrežama emotivnu fotografiju iz detinjstva na kojoj pozira u zagrljaju svoje majke.
30.09.2026
14:30
Holivudska ikona Džejms Din, koji je poginuo na današnji dan 1995. godine, krio je najmračniju tajnu svog detinjstva.
30.09.2026
13:50
Reper Šon "Didi" Kombs živi na visokoj nozi u saveznom zatvoru Fort Diks u Nju Džersiju, nakon što je osuđen na 50 meseci zatvora zbog krivičnih dela povezanih sa prostitucijom.
30.09.2026
11:57
Pevačica Slađana Mandić je na koncertu posvećenom Tomi Zdravkoviću zablistala u izdanju o kojem će se dugo pričati, a mnogi su se složili da nikada zgodnija nije bila.
30.09.2026
23:30
Pevač Toma Zdravković je 1990. godine doživeo stravičan udes u centru Beograda, u kome je polomio ključnu kost i nekoliko rebara.
30.09.2026
23:00
Pevač Bane Bojanić otkrio je detalje o požaru u blizini očevog imanja, ali i progovorio o porodičnim planovima i bratu Mikici.
30.09.2026
22:31
Večeras je u Sava Centru održan koncert posvećen legendarnom pevaču Tomi Zdravkoviću, a posebno emotivan trenutak obeležio je nastup Darka Lazića, koji je gestom rasplakao Tominu udovicu Gordanu.
30.09.2026
22:08
Popularna pevačica Ana Bekuta još jednom je pokazala zašto važi za jednu od najbolje stilizovanih dama na domaćoj javnoj sceni, a njeno najnovije izdanje nikoga nije ostavilo ravnodušnim.
30.09.2026
22:03
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.