17.09.2026
12:10
Shutterstock
Recepti
Pečeno povrće, malo luka, peršuna i začina daju ovoj ljutenici bogat miris i domaći šmek koji podseća na trpeze naših baka.
🔶5 kg paradajza
🔶5 kg paprike
🔶1 vezica peršuna
🔶šolja ulja
🔶3 kašike soli
🔶2 kašike šećera
🔶2 glavice luka
Paradajz i paprike najpre ispečemo, a zatim ih ostavimo da se malo prohlade i pažljivo oljuštimo. Povrće potom isečemo na krupnije komade.
U odgovarajuću šerpu sipamo malo ulja, dodamo isečene paprike i paradajz, a zatim ubacimo seckani peršun, so, šećer i sitno narendani crni luk. Sve dobro promešamo i kratko propržimo na umerenoj temperaturi kako bi povrće pustilo svoje sokove, a ukusi se sjedinili.
Foto: Privatna arhiva
Posle toga dodamo malo vode, poklopimo šerpu i ostavimo da se ljutenica lagano krčka. Povremeno je promešamo i proveravamo gustinu. Kuvamo je sve dok ne dostigne željenu konzistenciju - neko voli da bude gušća i kremastija, dok drugi više vole da ostane nešto sočnija.
Kada je ljutenica gotova, možemo je poslužiti odmah, dok je još topla, uz svež hleb, sir ili omiljeno glavno jelo. Ukoliko želimo da sačuvamo ukus pečenog povrća za hladnije dane, ljutenicu možemo sipati u prethodno sterilisane teglice, dobro zatvoriti i konzervisati za zimu.
Kada počne sezona paprika i paradajza, vreme je za pripremu zimnice, a među omiljenim receptima posebno mesto zauzima ljutenica.
12.09.2026
06:00
Ljubitelji domaće zimnice znaju da dobra ljutenica može da bude prava zvezda na trpezi. Za razliku od klasičnog ajvara, ova varijanta ima izraženiji pikantan ukus, više paradajza i aromatične dodatke koji joj daju posebnu punoću.
29.08.2026
10:30
Ukoliko želite da imate najbolju zimnicu, savetujemo vam da napravite kafansku ljutenicu po bakinom receptu.
07.09.2025
06:00
Ljutenica je zimnica slična pinđuru, koja se pravi od paprika i povrća.
18.08.2024
15:00
117. 09. 2026. u 06:14 >> 08:07
217. 09. 2026. u 06:14 >> 08:07
117. 09. 2026. u 07:55 >> 08:06
217. 09. 2026. u 07:55 >> 08:06
Kada počne sezona paprika i paradajza, vreme je za pripremu zimnice, a među omiljenim receptima posebno mesto zauzima ljutenica.
12.09.2026
06:00
Ruska rafinerija nafte u Jaroslavskoj oblasti oštećena je u napadu ukrajinskih snaga, saopštio je gubernator oblasti. Na teritoriji postrojenja izbili su požari, a u akciju su uključene hitne službe.
17.09.2026
08:01
Zdravko Ponoš, predsednik stranke Srbija centar (SRCE) udario je žestoko po takozvanoj ''studentskoj listi' i optužio je da želi da uvede jednoumlje u Srbiju!
17.09.2026
10:45
Biznismen Branko Babić na svom TikTok profilu uz kratak video prokomentarisao je nosioca blokaderske liste Iluju Srdanovića.
16.09.2026
19:36 >> 11:48
Milo Lompar, profesor Filološkog fakulteta u Beogradu, koji je vetiran sa takozvane Studentske liste, odbio je da podrži blokadere.
16.09.2026
22:54
Zdravko Ponoš, predsednik stranke Srbija centar (SRCE) udario je žestoko po takozvanoj ''studentskoj listi' i optužio je da želi da uvede jednoumlje u Srbiju!
17.09.2026
10:45
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić saopštio je da je jutros otvorio fabriku za sklapanje izraelskih dronova u Srbiji, koja bi trebalo da zapošljava oko 100 radnika i proizvodi opremu za potrebe Vojske Srbije, ali i za oružane snage drugih zemalja.
17.09.2026
11:38
Još jedno ime u nizu blokaderskih "perjanica" je Galjina Ognjanov, koja zauzima 184. mesto na blokaderskoj listi kandidata za narodne poslanike.
17.09.2026
11:25
Mensur Ajdarpašić poludeo je posle još jednog poraza od Crvenih, a ovoga puta se "istresao" na svoje saigrače.
17.09.2026
10:00
Crveni su nastavili da nižu pobede, a poslednju su proslavili uz roštilj i pesmu.
17.09.2026
07:39
Nakon uzbudljive večeri, pobedu je odneo Crveni tim rezultatom 8:4, a ovim porazom Plavi tim našao se u situaciji u kojoj je jedna od devojaka ugrožena za opstanak u Exatlonu.
16.09.2026
23:35
Takmičar Crvenog tima Ivan Markioli osvojio je večeras prvu individualnu medalju u Exatlonu.
16.09.2026
22:33
Takmičar Plavog tima u Exatlonu Mensur Ajdarpašić sa svojom ekipom podelio je svoj stav da timu nisu potrebne individualne medalje i da bez njih mogu pobediti.
16.09.2026
22:27
Dopisnik Informera sa Kosova i Metohije Lazar Stević uključio se u Info jutro i komentarisao situaciju u južnoj srpskoj pokrajini nakon presude bivšem vođi tzv. OVK Hašimu Tačiju.
17.09.2026
11:23
Lider "Srpskih suverenista" Vukša Dragović, koji je razotkrio NVO hidru u Srbiji objavivši detaljan spisak nevladinih organizacija i načine njihovog finansiranja kroz brojke i detalje predstavio je NVO koje stoje iza blokaderskog pokreta.
12.09.2026
15:25
U najnovijoj epizodi emisije „Na merama“ otkrivamo vam kako je blokader Vladimir Štimac ponovo pokušao da glumi revolucionara, o čemu su se domunđavali političarka u pokušaju Biljana Stojković zvana Dabrica i novinar blokader Galeb Nikačević, gde voli da boravi lider „maloprocentnog“ Pokreta slobodnih građana Pavle Grbović, sa kime tračari glumica blokaderka Anđelka Prpić…
12.09.2026
10:55
Na Informer televiziji svakog jutra možete pratiti rani jutarnji program u Srbiji - "Budilnik".
11.09.2026
15:55
Različita adresa u ličnim dokumentima najčešće ne predstavlja prepreku za prelazak granice, ali može izazvati dodatne provere. Građani bi zato pre putovanja trebalo da provere da li su podaci u dokumentima usklađeni i važeći.
17.09.2026
10:00
Od naredne godine, oni koji pokušaju da se popnu na planinu Fudži van glavne sezone, a zatim im zatreba spasavanje helikopterom, moraće da plate tu uslugu, navode nadležni organi koji upravljaju severnim delom planine.
17.09.2026
09:00
U Srbiji u 7 časova najsvežije je bilo u Sjenici - samo 5 stepeni!
17.09.2026
07:22
Istraživači su stvorili miševe sa mozgom koji sadrži ljudske ćelije u nastojanju da bolje razumeju i razviju nove tretmane za poremećaje kao što su šizofrenija, epilepsija, cerebralna paraliza, intelektualna ometenost i retki oblici demencije.
17.09.2026
12:30
Vlada Srbije u tehničkom mandatu usvojila je danas Uredbu o bližim uslovima i načinu ostvarivanja prava na novčana sredstva za izgradnju, učešće u kupovini, odnosno kupovinu porodično-stambene zgrade ili stana po osnovu rođenja deteta, saopštilo je Ministarstvo za brigu o porodici i demografiju u tehničkom mandatu.
17.09.2026
11:56
Na gradskoj rivi u Makarskoj danas se odigrao ozbiljan incident kada je nepoznati napadač presreo i napao mladića koji je nosio majicu sa grbom "Crvene zvezde", a potom ga bacio u more.
17.09.2026
12:21
Muškarac koji je navodno u sredu uveče nožem pretio deci u vozu na relaciji Požega - Pleternica pronađen je i uhapšen danas oko 11.20 sati, saopštila je PU požeško-slavonska.
17.09.2026
12:32
Žena je u ponedeljak u Prizrenu tamošnjoj policiji prijavila da je silovana, a nakon toga uhapšen je muškarac osumnječen da je umešan u ovaj slučaj.
17.09.2026
11:57
Pripadnici Policijske uprave Gradiška i Uprave za organizovani i teški kriminalitet MUP-a RS, pod rukovodstvom Okružnog javnog tužilaštva Banjaluka, uspešno su realizovali akciju kodnog naziva "Kota", tokom koje je zaplenjen čitav arsenal oružja a uhapšeno je pet osoba.
17.09.2026
10:34
Prava drama odigrala se u sredu uveče u vozu koji je saobraćao na relaciji Požega - Pleternica, kada je podivljali muškarac izvadio nož i počeo da preti deci, dok su uplašeni putnici u opštoj panici držali vrata vagona kako ne bi ušao i napravio krvavi pir.
17.09.2026
11:48
Ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski izjavio je da Kina ima veliki uticaj na Rusiju, ali da ga, prema njegovim rečima, ne koristi kako bi izvršila pritisak na Moskvu da okonča rat u Ukrajini.
17.09.2026
12:06
Policija u američkoj saveznoj državi Filadelfiji istražuje jednu od najjezivijih istraga poslednjih godina nakon što je u kući pokojnog Rejmonda "RC" Horša pronađeno više od milion fotografija i video-snimaka.
17.09.2026
11:37
Italijanski državljanin Vitantonio Lovalo, za kojeg se navodi da je bio najstariji muškarac u Evropi, preminuo je u utorak u 112. godini u svom rodnom gradu Aviljanu na jugu Italije.
17.09.2026
10:59
Carinici na ruskom aerodromu Pulkovo u Sankt Peterburgu pronašli su čak 55 kilograma prirodne ženske kose u prtljagu putnice koja je doputovala iz Dubaija u Ujedinjenim Arapskim Emiratima, saopštila je Severozapadna carinska uprava ruske Federalne carinske službe.
17.09.2026
10:42
Popularni srpski glumac Srđan Žika Todorović ponovo je uspeo da privuče ogromnu pažnju javnosti i zapali društvene mreže svojim najnovijim objavama sa odmora.
17.09.2026
12:00
Prva ekonomska škola u Zagrebu ne mora da plati 5.000 evra nematerijalne štete sinu poznatog glumca Renea Bitorajca zbog incidenta koji se dogodio tokom časa fizičkog vaspitanja u septembru 2023. godine kada ga je, prema njegovim rečima, profesor Ante К. udario nogom u zadnjicu.
17.09.2026
11:47
Mlada i uspešna glumica Anica Lazić Ristovski našla se u epicentru pažnje nakon što se sa suprugom Lazarom Ristovskim vratila sa romantičnog putovanja iz Italije, gde je na Filmskom festivalu u Kalabriji ovenčana prestižnom nagradom za internacionalnu glumicu.
17.09.2026
10:19
Pevačica Dua Lipa je besramno na Instagramu dala podršku teroristima tzv. OVK, a sada ih je nazvala i mučenicima.
17.09.2026
09:28
Čuveni holivudski glumac Deni Devito rešio je da otvori dušu i priseti se zlatnih dana svoje karijere, ali i potpuno lulih i neobuzdanih zabava koje su obeležile snimanje kultne humorističke serije "Taxi".
16.09.2026
15:00
Pevačica Nadežda Biljić i njen suprug Toma Panić pojavili su se po prvi put u javnosti nakon što je objavljeno da je pobedila kancer.
17.09.2026
12:09
Pevačica Teodora Džehverović "bacila je oko" na Mercedes automobil od 130.000 evra, a svoje želje da se ovo luksuzno vozilo nađe u njenoj garaži objavila je javno.
17.09.2026
11:11
Pevačica Katarina Grujić sinoć je blistala na proslavi Blica, a za naše kamere otkrila je šta publiku očekuje na njenom prvom solističkom koncertu u Beogradu.
17.09.2026
10:47
Pevačica Marija Šerifović progovorila je o odnosu sa medijima, pa se našalila na račun majke Verice Šerifović i njene udaje na Baliju.
17.09.2026
10:12
Pevačica Dušica Grabović zabrinula je svoje pratioce i javnost kada se oglasila direktno iz bolničke postelje i otkrila da će morati na hitnu operaciju.
17.09.2026
09:39
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.