• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
author image
Informer.rs

Novinar

18.08.2024

15:00

Napravite domaću ljutenicu! Zimnica za prave gurmane ima poseban ukus

Shutterstock

Recepti

Napravite domaću ljutenicu! Zimnica za prave gurmane ima poseban ukus

Podeli vest

Ljutenica je zimnica slična pinđuru, koja se pravi od paprika i povrća.

Ljutenica nije gusta kao ajvar. Ima pikantan, blago ljuti ukus i odličan je prilog za mnoga jela.

Potrebno vam je malo vremena i truda da je napravite, ali se svakako isplati. 

Sastojci:

pečena paprika 7kg
paradajz 6 kg
koren peršuna 3
veza celera 2
paškanat 1
šargarepa 1 kg
beli luk 4 glavice
ljuta paprika 500 gr
soli oko 10-12 kašika
šećer 300 grama
ulje 0,5 l
sirće 1-2 dl
konzervans 2 komada

Foto: Shuterstock

 

Priprema:

Pečenu papriku očistiti i samleti ili iseći na kockice.

Paradajz potopiti na jedan minut u ključalu vodu i skinuti mu ljusku. I njega samleti ili iseckati na kockice.

Peršun, celer, paškanat i šargarepu izrendati. Beli luk očistiti i ostavite cele čenove. Ljute papričice iseckati.

Paradajz, šargarepu, celer, peršun, paškanat, so, šećer i sirće kuvajte nekih 40 minuta dok se lepo ne rastopi paradajz.

Dodajte pečenu i ljutu papriku i ulje.

Kuvajte sve to oko dva sata uz mešanje na svakih 10 minuta.

15 minuta pred kraj dodati krupno sečen beli luk i konzervans. Probati i dosoliti ako ima potrebe.

Sipati u tegle i zapeći u rernu oko 30-40 minuta na 100 stepeni. 

 

Postovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:


Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

TV

Društvo

JOŠ Društvo VESTI

Hronika

Sport

Planeta

Zabava

JOŠ Zabava VESTI

Džet set