Mnogima omiljena salata napunila je 100 godina! Recept nije nastao u Italiji, već u ovoj zemlji

Recept za Cezar salatu je smislio Cezar Kardini u Meksiku.

Svi volimo Cezar salatu i rado je pravimo. Iako sve više "izmišljaju" njene verzije, i može se pronaći na svakom ćošku, ipak je ona prava samo jedna, odnosno postoji samo jedan recept.

I taj recept postoji ravno 100 godina.

Smišljen je u Tihuani 4. jula 1924 godine, u Meksiku. Začudo, ali to nije meksička salata, već italijanska, a njen "izumitelj" je Cezar Kardini, imigrant u Meksiku piše NPR.

Foto: pexels.com

Kardini je držao restoran u Tihuani u Meksiku. 

Restoran, koji je tih godina Kardini otvorio, i dalje radi i na meniju se nalazi originalni recept. Tih dana, pošto se slavio 4. jul, restoran je bio prebukiran gostima.

U jednom trenutku su ostali bez salate, pa su rešili da uzmu sve što im je ostalo u ostavi: maslinovo ulje, zelenu salatu, parmezan, jaje, vorčester sos i piletinu.

Sve sastojke su pomešali i dobili salatu koja je i posle 100 godina mnogima jedna od omiljenih.

 

 

Ovo je originalan recept za Cezar salatu:

Sastojci:

Za salatu:
80 g slanine (hrskave)
150 g piletine
15 g parmezana
čen belog luka
krutoni
zelena salata
čeri paradajz

Za preliv:
sok od limuna
senf (Dižon)
maslinovo ulje
tako
biber

 

Priprema:

Najpre se proprži slanina, a potom stavite na papirnu salvetu da upije mast.

Zatim isprižite pileći file, a pošto se ohladi piletinu isecite na trake.

Krutone pomešajte s belim lukom i kratko propržite.

Pomešajte maslinovo ulje sa sokom od limuna, zatim posolite i pobiberite prema ukusu.

Prelitje dresingom iscepkanu zelenu salatu.

Preko Cezar salate, po želji, stavite čeri paradajz, izrendani parmezan, pančetu, piletinu, krutone i Dižon senf.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.