Otrov za creva: 4 namirnice koje Srbi rado jedu zamaraju ceo organizam - izbegavajte ih

Stručnjaci su otkrili četiri ključne namirnice koje bi trebalo eliminisati kako bismo sačuvali zdravlje creva i uživali u dugom i vitalnom životu.

Creva su jedan od najvažnijih, ali i najosetljivijih organa u našem telu. Njihova uloga nije samo da razlažu hranu, već i da apsorbuju hranljive materije, regulišu imuni sistem, pa čak i utiču na naše raspoloženje. Kada ih opteretimo teškom, nepravilno kombinovanom ili nepravilno pripremljenom hranom, mogu se pojaviti brojni neugodnosti - od nadutosti i gasova, do hroničnog umora, problema sa kožom i poremećaja varenja.

Četiri vrste namirnica stručnjaci najčešće označavaju kao posebno štetne za zdravlje creva. One su teško svarljive, izazivaju upalne procese i narušavaju normalno funkcionisanje digestivnog sistema.

Pržena i masna hrana 

Pržena hrana u dubokom ulju, kao i jela bogata zasićenim i trans-mastima, poput pomfrita, pita, krofni i masnog mesa, predstavljaju veliki izazov za naš digestivni sistem, prenosi The Worst Foods for Your Gastrointestinal System.

Foto: Shutterstock

Ove masti se teško razgrađuju, a posledice su:

• Usporena pokretljivost creva 

• Nadimanje i neprijatan osećaj težine u stomaku

• Povećana kiselost želuca i žgaravica

• Hronične upale creva, naročito kod osoba sa sindromom iritabilnog creva ili gastritisom

Mlečni proizvodi 

Iako se mleko i mlečni proizvodi često smatraju važnim izvorom kalcijuma i proteina, mnogi odrasli imaju smanjenu aktivnost enzima laktaze, koji je neophodan za varenje mlečnog šećera, laktoze, navodi Discovery Village.

Ovo naročito važi za sledeće proizvode:

• Mleko

• Pavlaku

• Jogurt (osim probiotskih varijanti)

• Sladolede i sireve sa visokim sadržajem laktoze

Foto: Shutterstock

Najčešći simptomi netolerancije na laktozu uključuju gasove, dijareju i grčeve u stomaku.

Zamena za mlečne proizvode mogu da budu biljna mleka poput bademovog, ovsenog ili pirinčanog, grčki jogurt sa probioticima ili mlečni proizvodi bez laktoze.

Visokofiberasto povrće i mahunarke

Iako su vlakna neophodna za dobru probavu, prevelike količine vlakana, naročito iz sirovog povrća, mogu da opterete creva. Posebno su rizične sledeće namirnice ako se jedu u velikim količinama i bez prethodne termičke obrade:

• Kupus, brokoli, karfiol

• Pasulj, leblebije, sočivo

• Crni i beli luk

• Jabuke, kruške 

Foto: Shutterstock

Zašto su problematične?

Ove namirnice sadrže FODMAP ugljene hidrate - vrste ugljenih hidrata koje se teško vare u crevima i lako fermentišu, što dovodi do nadimanja, gasova i nelagodnosti, navodi Verywell Health.

Kuvajte ili barite povrće kako biste razložili vlakna i smanjili fermentaciju. Mahunarke uvodite postepeno i u manjim količinama, a u ishranu dodajte začine poput kima ili đumbira koji pomažu varenju.

Začinjena hrana

Iako ljubitelji ljutog često ne povezuju začine sa probavnim problemima, čili, biber, senf i drugi jaki začini mogu ozbiljno da iritiraju sluzokožu želuca i tankog creva. Ovo potvrđuje tim stručnjaka za gastrointestinalni trakt iz Midtaun Menhetna i Aper Ist Sajda, specijalizovanih za prevenciju, dijagnozu i lečenje digestivnih poremećaja.

Problemi koje izaziva začinjena hrana:

• Žgaravicu

• Dijareju

• Bolove u stomaku nakon obroka

• Poremećaj crevne flore i peristaltike

Kapsaicin iz ljutih paprika ubrzava rad creva, ometa pravilnu apsorpciju hranljivih materija, a kod osetljivih osoba može izazvati dijareju ili čak hronični gastritis.

Umesto jakih začina, birajte blaže poput bosiljka, origana, kurkume ili komorača, koji umiruju stomak i podstiču bolje varenje.

Tajna zdrave probave leži u umerenosti, pažljivom izboru lako svarljivih namirnica i izbegavanju „okidača“ koji remete ravnotežu mikroflore i usporavaju varenje.