Alarm za sve koji jedu beli hleb: Doktor tvrdi da razara creva i izaziva ozbiljne probleme (VIDEO)

Dijete bez glutena nisu samo trendi način ishrane, jer osetljivost na gluten je stvaran problem u savremenom svetu. Dr Čopra je otkrio kako kontrolisati intoleranciju.

Za mnoge ljude izbacivanje glutena deluje kao moderan zdravstveni trend. Ipak, danas je gluten sve češće povezan sa nadutošću, upalom creva, umorom i rastućim brojem osetljivosti.

Stručnjaci kažu da nije u pitanju samo naše telo, već i sama pšenica. Kako ultra-prerađena i hibridizovana zrna postaju norma, gluten utiče na creva na načine koje ranije generacije nikada nisu iskusile, što podstiče detaljnije ispitivanje zašto je osetljivost na gluten danas toliko rasprostranjena.

Dr Alok Čopra, osnivač, direktor i konsultant kardiolog u bolnici Aashlok sa više od 40 godina iskustva, objašnjava zašto je osetljivost na gluten danas postala tako raširen problem. U Instagram videu, kardiolog objašnjava kako hibridizovani gluten iz današnje ultra-prerađene pšenice utiče na zdravlje creva, a takođe deli i praktične načine za upravljanje povezanim simptomima.

Da li je gluten danas drugačiji?

Prema rečima dr Čopre, gluten koji konzumiramo danas se znatno razlikuje od onog koji su jeli ranije generacije. Pšenica koju su naše bake i deke koristili bila je daleko manje prerađena i hibridizovana, za razliku od modernih sorti koje se danas često nalaze u hrani, piše The Hindustan Times. 

- Sigurno ste ovo čuli od svojih roditelja ili starijih: ‘Nama se ništa nije dešavalo. O čemu ti pričaš o tom glutenu?’ Pa, nisu potpuno u pravu, jer gluten koji su oni jeli nije isti kao gluten koji vi danas jedete. Pšenica koju su naši preci koristili bila je prirodna, neizmenjena i mnogo lakša za varenje. Ali današnji gluten je hibridizovan, izmenjen i ultra-prerađen, i vaše telo ga tretira kao iritant. Zato je osetljivost na gluten danas u tolikom porastu - objasnio je doktor. 

Zašto se to dešava?

Dr Čopra ističe da moderni oblici glutena mogu da izazovu upalu u crevima, oslabljujući crevnu sluzokožu i dovodeći do stanja poznatog kao "propusna creva". 

- Kada ovaj moderni gluten uđe u vaša creva, izaziva upalu. Kod mnogih ljudi oslabljuje crevnu sluzokožu, što dovodi do onoga što zovemo propusna creva - malih oštećenja koja omogućavaju da čestice uđu u krvotok. Vaš imuni sistem te čestice vidi kao uljeze i može da počne da napada sopstvena tkiva, uključujući štitnu žlezdu, zglobove i crevnu sluzokožu - rekao je on. 

Znaci upozorenja

Kardiolog navodi sledeće simptome kao znake upozorenja za osetljivost na gluten:

🔷Uporno stvaranje gasova, nadutost, gorušica i zatvor.

🔷Netolerancija na hranu, posebno na pšenicu, mlečne proizvode i jaja.

🔷Autoimune bolesti.

🔷Umor koji nema očigledan razlog.

🔷Mentalna magla ili slaba koncentracija.

🔷Upala zglobova, bol, rana pojava artritisa.

🔷Povećanje telesne mase uprkos dijeti.

🔷Hipotireoza i hormonski disbalansi.

Kod dece: hiperaktivnost, problemi sa fokusom i ponavljajući problemi sa crevima.

Kako upravljati tim stanjem?

Dr Čopra opisuje dvofazni pristup izlečenju creva, koji kombinuje ciljanu ishranu sa specifičnim terapijskim intervencijama osmišljenim da podrže, obnove i regenerišu creva, pomažući telu da se oporavi od posledica osetljivosti na gluten.

Plan ishrane za izlečenje creva:

🔷Bujon od kostiju

🔷Sveže meso

🔷Povrće i voće

🔷Tikvice i slične vrste povrća

🔷Fermentisana hrana

Podrška i obnova creva:

🔷L-glutamin

🔷Probiotici

🔷Digestivni enzimi, posebno oni koji pomažu razgradnju glutena

Kardiolog preporučuje potpuno izbacivanje glutena iz ishrane na četiri nedelje ako imate ove simptome, napominjući da mnogi ljudi počinju da primećuju značajna poboljšanja u zdravlju creva upravo u tom periodu.

BONUS VIDEO