Kiselo mleko i surutka za zdrava creva! A ovo je najbolji prirodni probiotik

Prirodni probiotici u hrani, kao i oni u kapsulama, prahu ili tabletama, prava su blagodet za naše zdravlje. Da li ste znali da je broj bakterija u našem telu deset puta veći od broja ćelija?

Najveći broj njih nalazi se u crevima, ali nema razloga za paniku jer je većina ne samo bezopasna već i ključna za dobar imuni sistem.

Kompleksna zajednica mikroorganizama u crevima naziva se crevna flora, a neki naučnici je smatraju "zaboravljenim organom". Ona vrši razne funkcije veoma važne za zdravlje, proizvodi vitamine, uključujući vitamin K i neke vrste vitamina B, pretvara vlakna u masne kiseline, koje vrše značajne metaboličke funkcije, stimuliše imuni sistem i reguliše rad creva, te sprečava štetne supstance da se rašire po organizmu.

Ipak, nisu svi mikroorganizmi crevne flore korisni. Upravo zbog toga važni su probiotici - da bi održali ravnotežu u našim crevima. Imajte na umu da prirodni probiotici moraju da se uzimaju ne danima i nedeljama nego mesecima kako bi izmenili mikrobiom.

Foto: Shutterstock

 

Domaće kiselo mleko

Najbolji prirodni probiotik jeste domaće kiselo mleko od koze, ovce ili krave, s tim da, ako koristite kravlje mleko, idealno bi bilo da bude od krave koja je pasla travu, jer ima u sebi i omega-3 masne kiseline. Industrijski fermentisani mlečni proizvodi mogu da naprave više štete nego koristi ako se konzumiraju u velikim količinama jer su siromašni bakterijama i pasterizovani su.

Mladi beli sir

Fantastičan prirodni probiotik jeste i mladi beli sir, posebno od životinja koje pasu. Svejedno je da li je to mladi sir od kozjeg, ovčjeg ili kravljeg mleka, s tim da su kozji i ovčji proizvodi uvek u prednosti zbog manje kazeina i laktoze.

Foto: Shutterstock

 

Kozja surutka

Kozja surutka čisti jetru, normalizuje njen rad i balansira krvnu sliku, a uz sve to, ona je i odličan prirodni probiotik.

Domaći jogurt

Za jogurt važi isto što i za kiselo mleko, ako možete da napravite domaći. Ukoliko koristite industrijski jogurt, to će imati neke efekte na mikrobiom, ali ne kao domaći, s obzirom na to da prirodni probiotici imaju daleko više bakterija.

Miso pasta (supa)

Miso pasta sjajan je prirodni probiotik svojstven japanskoj i kineskoj kuhinji, a u pitanju je fermentisana soja. Koristite miso kao probiotik, stavljajte ga makar nekoliko puta nedeljno u supu ili variva.

Foto: Shutterstock

 

Kombuha

Kombuha je probiotik i zato pomaže kod nekih bolesti, a slično deluju i japanski kristali (vodeni kefir). Reč je o pečurkama koje rastu na crnom čaju i fermentacijom šećera stvaraju prijatan kiselkast sok, pun zdravih bakterija i mikroelemenata.

Kefir

Svojevremeno proglašen za najbolji prirodni probiotik na svetu, kefir ima neka svojstva (gljivice) koja nisu uvek svima prijatna. Napravite ga sami ako želite da imate najbolje prirodne probiotike u kući.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.