Mnogi tvrde da je sirova hrana bolja, ali ove namirnice su zdravije kuvane!

Ukoliko kuvate paradajz, šargarepu, kupus i još neke namirnice, zapravo ćete time poboljšati njihovu hranljivu vrednost.

Vremenom su ljudi postali svesniji onoga što unose u sebe i biraju kvalitetnije i zdravije namirnice.

Međutim, neki se iz te želje za što zdravijom ishranom, okreću sirovim namirnicama, ne znajući da bi kuvanjem zapravo mogli da poboljšaju njihov kvalitet.

I dok postoje namirnice koje jesu zdravije kada se konzumiraju sirove, ovih nekoliko bi bilo bolje da kuvate, jer se time poboljšava njihova nutritivna vrednost.

Spanać:

Kuvanjem spanaća se povećava sadržaj antioksidanata, poput zeaksantina i luteina, koji su posebno bitni za zdravlje očiju.

Tikvice:

Ukoliko kuvate tikvice, time vašem organizmu omogućavate bolju apsorpciju hranljivih materija, poput antioksidanata i vitamina C.

Foto: Shuterstock

Paradajz:

Nivo likopena, antioksidanta koji pomaže u zaštiti od određenih vrsta karcinoma i srčanih bolesti se povećava kuvanjem paradajza.

Šargarepa:

Kuvanje šargarepe oslobađa beta-karoten, koji se pretvara u vitamin A u organizmu.

Cvekla:

Povećanje nivoa antioksidanata poput betalaina, koji se povezuje sa smanjenjem upala i poboljšanjem zdravlja srca, postiže se kuvanjem cvekle.

Kupus:

Kuvanje kupusa olakšava varenje i smanjuje nadimanje i gasove, koje neki ljudi doživljavaju nakon konzumiranja sirovog kupusa.

 

 

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.