• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

Izvor: Informer.rs

02.03.2025

10:20

Čuveni namaz je riznica vitamina i minerala! Beli luk mu daje poseban ukus, a ima malo kalorija

Shuterstock

Zdravlje

Čuveni namaz je riznica vitamina i minerala! Beli luk mu daje poseban ukus, a ima malo kalorija

Mnogima pominjanje humusa zvuči nepoznato i odbojno, i to iz samo jednog razloga - zato što ga nisu nikad probali. Za one koji se prvi put susreću sa ovim proizvodom, humus je namaz napravljen od leblebija, paste susama (tahini), limunovog soka, maslinovog ulja i belog luka.

Osim što se se lako priprema, veoma je hranljiv, a zahvaljujući raznim vitaminima i mineralima, idealan je i za vegane i vegetarijance, koji iz svoje ishrane isključuju mlečne proizvode, jaja i meso.

- Ovaj namaz se preporučuje svima koji žele da skinu višak kilograma, jer smanjuje osećaj gladi, reguliše nivo šećera i holesterola u krvi. Jedna šolja leblebija ima 25 odsto gvožđa, što je prava količina koja treba da se unese u organizam u toku dana, a 100 grama ovog namaza sadrži samo 166 kalorija. Idealan je i za osobe koje ne jedu meso, a i za sve one koji poste, pošto tako organizam snabdevaju potrebnim vitaminima i mineralima - kaže nutricionistkinja Mirjana Veličković.

Foto: Shuterstock

 

 

Po želji, ukus humusa možete i da obogatite drugim sastojcima.

- Vrlo se lepo uklapa u ishranu kao namaz ili dodatak salatama ili prilog uz sveže povrće poput paprike, šargarepe, celera - kaže nutricionistkinja.

Domaći humus

SASTOJCI:

400 g kuvanih leblebija
70 g susamove paste (tahini)
čen belog luka
dve kašike limunovog soka
malo soli
60 ml veoma hladne vode
malo maslinovog ulja
po želji maslinovo ulje i aleva paprika za prelivanje

PRIPREMA:

Kuvane leblebije ubacite u blender i miksajte dok se zrna sasvim ne pretvore u pastu. Dodajte tahini, iseckan beli luk, so, limunov sok, maslinovo ulje i ledenu vodu. Nemojte čitavu količinu vode usuti odjednom, već po potrebi. Mutite dok se svi sastojci dobro ne sjedine. Ostavite namaz u frižideru da se malo ohladi, pa služite uz sveže isečeno povrće na trake (paprike, krastavac, šargarepa...), lepinje, dvopek...

 

 


sledeća vest

Politika

Exatlon

Društvo

Hronika

Izvukli ga iz kola i bacili na zemlju: Uhapšen Beograđanin - Pronađeno mu više od 17 kilograma droge (VIDEO)
Hronika

Izvukli ga iz kola i bacili na zemlju: Uhapšen Beograđanin - Pronađeno mu više od 17 kilograma droge (VIDEO)

Policija u Beogradu, UKP, Službe za borbu protiv organizovanog kriminala, Odeljenje za suzbijanje organizovanog krijumčarenja droga, sa Odeljenjem za opservaciju i Odeljenjem za hapšenje, po nalogu Višeg javnog tužilaštva u Beogradu, uhapsila je T.N. (48) iz Beograda zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivično delo neovlašćena proizvodnja i stavljanje u promet opojnih droga.

30.10.2026

20:35

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set