PRVA PRŽENIJADA U SRBIJI OKUPILA I STARO I MLADO! Krčkali se specijaliteti od kojih ide voda na usta, majstori posetiocima priredili pravi "raj za nepce" (FOTO)
Podeli vest
Ispod viševekovnog zavetnog hrasta, pokraj kamenog krsta starog dva veka, podno Stare planine, sakupilo se i staro i mlado na prvoj ’’Prženijadi’’ koja je ikad održana u državi
Knjaževačko selo Ošljane, zaseok Staro selo, mesto zvano Sveti Ilija, primilo je ovog vikenda takmičare i goste iz Srbije i Bugarske, čije je druženje podsetilo na ono nekadašnje, starinsko, domaćinsko.
Mnogo je manifestacija, ali samo jedna na kojoj se spremaju specijaliteti od testisa životinja. Mud(r)ijada se u Šumadiji održava još od 2004 godine i predstavlja jedinstveno takmičenje u svetu, stoga svoje snage na njoj osim domaćih odmeravaju i strani kuvari
Prva ’’Prženijada’’ ostaće upamćena kao najveseliji provod uz gastronomske specijalitete ovog kraja.
- Prženo je ono što karakteriše naš kraj, specifično za jugoistočnu Srbiju i severnu Bugarsku. Jelo sličnih sastojaka u nekim krajevima nazivaju ’sataraš’, ’bećarac’, ’prženija’, ali sve se to razlikuje on našeg ’pržena’ po termičkoj obradi. Tradicionalno se sprema na masti, mada može i na ulju. Postoji letnje i zimsko prženo. U našem kraju jelo se i za doručak, spremalo za ručak, večeru. Zimi se pravi uglavnom od suvih paprika, jaja, luka. Tokom godine, kako pristiže koje povrće, tako se i sastojci menjaju. Paradajz, luk, paprika, jaja,sir ...Uglavnom sastojci isti, ali svako je prženo drugačije, ljuto, neljuto, zeleno, šareno, posno bez jaja, ko kako voli, ko koje sastojke ima... Nema tu recepta u gramima, svaka domaćica ima svoj stil, i svaka od ovih običnih sastojaka napravi pikantno, ukusno jelo, ’prste da poližeš’ – kaže nam dr Dejan Krstić, etnolog i antropolog, idejni tvorac i predsednik Organizacionog odbora ove prve ’Prženijade’.
"Prženijada" je počela izjutra, kada su se četiri planinarska društva popeli i sišli niz vrh Janošica . Dočekali su ih mnogobrojni posetioci, već postavljen prodajni sajam domaćih proizvoda počev od planinskog meda, rakije i vina, sira, džemova, slatka, rukotvorenih suvenira...Anđeoski glas etno melosa pustile su sestre Anđela i Natalija Božić.
- Ognjišta za prženo bila su spremna, bilo je 14 ekipa, od kojih dve iz Bugarske, takmičili su se i muškarci, a tročlani stručni žiri, na čelu sa profesionalnim kuvarom Nemanjom Nikolićem od prelepih ukusa nije mogao da izdvoji pobednika, pa su prvo mesto podelili Branislava Mijić iz Niša(poreklo selo Ošljane) i Dejan Rajčić iz Bora, inače ošljanski zet – kaže nam dr Krstić.
A dok se prženo krčkalo, posetioci su posedali uokolo, mezili hranu koju su doneli od kuće, do sireva do pečenja. Za posetioce je bio pripremljen i pasulj u ogromnom kazanu, kao i gulaš. Nakon proglašenja pobednika, svoju su trpezu dopunili prženim i uživali u ovoj jednostavnoj, tradicionalnoj đakoniji koja ima miris ’na još’.
Bili su tu i gosti iz Bugarske, delegacija, meštani bugarskih sela. Karakteristično je da su sve organizovali sami meštani, ili oni koji vode poreklo iz Ošljana i obližnjih sela. Novac je sakupljen prilozima više od 70 porodica.
Ova ideja dr Krstića, koju, kako sam kaže, ima već dvadesetak godina, konačno je ostvarena. Da se i prženo pridruži tradicionalnim manifestacijama, gde mu je i mesto, i to počasno...
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Mnogo je manifestacija, ali samo jedna na kojoj se spremaju specijaliteti od testisa životinja. Mud(r)ijada se u Šumadiji održava još od 2004 godine i predstavlja jedinstveno takmičenje u svetu, stoga svoje snage na njoj osim domaćih odmeravaju i strani kuvari
Portugalski vozači izgubili su strpljenje sa klimatskim aktivistima koji su blokirali prometni autoput u utorak ujutru tokom špica i preuzeli su situaciju u svoje ruke.
Norveška je objavila da Ukrajincima koji dolaze iz šest regiona koje je klasifikovala kao „bezbedne“, uglavnom na zapadu zemlje, više neće biti odobren automatski azil. Članica NATO-a primila je 85.000 Ukrajinaca u protekle dve i po godine, saopštila je vlada u Oslu.
Snežana Repac psiholog, Vladimir Marković trener FK Bežanija i fudbaler Nemanja Marković, govorili su o tome da li deca imaju puno obaveza i da li roditelji sve više vide profit u svojoj deci.
Ekipa Informera nalazi se na Zejtinliku gde je otkrivena bista deda Đorđu, čuvaru srpskog groblja. Inicijativu je pokrenuo Informer i livnica "Jeremic".Otkrivanje biste je izazvalo veliko interesovanje u Solunu, gradski predstavnici tog grada su položili vence na njegov grob, a spomenik su svečano otkrili ministar odbrane Bratislav Gašić i ministar za rad, boračka i socijalna pitanja Nemanja Starović.
Tokom sednice Skupštine Srbije NATO general Zdravko Ponoš vređao je žene, pa se nakon ministarke Milice Đurđević-Stamenkovski na njegovom tapetu našla predsednica Narodne skupštine Ana Brnabić. O tome su u Info jutru govorili Dejan Miletić iz Centra za izučavanje globalizacije i Veljko Jovanović, analitičar.
U novom Info jutru o uspešnoj politici koju vodi predsednik Vučić, ali i njegovoj poseti Njujorku i govoru u UN, govorio je gost Zoran Milivojević, karijerni diplomata.
U novom izdanju emisije Rat uživo, gosti Ljuan Koko, politikolog i pisac i režiser Dragoslav Bokan su komentarisali sva najaktuelnija ratna žarišta u svetu, sa akcentom na rusku specijalnu operaciju u Ukrajini, ali i mogućoj upotrebi nuklearnog oružja.
Juče je u Specijalnom sudu održano suđenje Urošu Blažiću koji je 4. maja prošle godine u selima Malo Orašje i Dubona izvršio masakr kada je ubio devet i ranio 12 osoba.
Potpredsednik Vlade i ministar unutrašnjih poslova Ivica Dačić izjavio je da je policija uhapsila dve osobe, od kojih je jedna iznajmila garažu u kojoj je pronađena velika količina oružja.
Na međunarodnom aerodromu El Dorado u Bogoti, kolumbijske vlasti su uspele da uhapse Dajiberta Toresa Rosarija, široj javnosti do tada nepoznatog ključnog igrača u narko operacijama Balkanskog narko kartela. Ovaj događaj predstavlja značajan korak u suzbijanju međunarodnog krijumčarenja narkotika.
Tragedija koja je zadesila porodicu Lazović i njihovu komšinicu Dijanu Kutlačić duboko je potresla zajednicu kod Raške. U prošlu subotu popodne, dok su se pripremali da krenu na sabor povodom praznika Mala Gospojina u manastir Studenica, doživeli su stravičnu saobraćajnu nesreću. Jedina preživela je Mirjana Lazović Bugarić, majka troje poginule dece i supruga Danijela.
Nemački fudbaler srpskog porekla Aleksandar Pavlović (19) postigao je gol u remiju svog Bajerna sa ekipom Bajer Leverkuzena (1:1), u okviru petog kola Bundeslige.
Fudbaleri Juventusa savladali su ekipu Đenove rezultatom 3:0 (0:0), u okviru šestog kola italijanske Serije A. Golove za ekipu iz Torina postigli su srpski napadač Dušan Vlahović u 48. i 55. minutu, i Francisko Konseisao u 89. minutu susreta.
U večerašnjim okršajima desetog kola Superlige Srbije, OFK je pobedio ekipu IMT-a rezultatom 4:3 (2:1), TSC je trijumfovao nad Čukaričkim 2:1 (1:1), Novi Pazar savladao kragujevački Radnički sa 2:0 (1:0), dok je Vojvodina remizirala sa niškim Radničkim - 3:3 (0:0).
Posade izviđačko-jurišnih helikoptera Ka-52M Vazdušno-kosmičkih snaga Rusije uništile su neprijateljsko ljudstvo i oklopna vozila u pograničnim oblastima Kurske oblasti.
Generalni sekretar UN Antonio Gutereš izrazio je danas zabrinutost zbog "dramatične eskalacije" u Bejrutu i rekao da se ciklus nasilja u regionu mora odmah prekinuti.
Takozvani „plan pobede“ ukrajinskog lidera Vladimira Zelenskog potkopava realnost da njegova nacija nema dovoljno ljudstva ili resursa da prevlada nad Rusijom, piše Ekonomist u četvrtak.
Širom centralnog Izraela danas su se oglasile sirene, a Izraelske odbrambene snage (IDF) saopštile su da je jedna raketa ispaljena iz Jemena, a da ih je oko 90 ispaljeno iz Libana u pravcu Izraela.
Posada ruskog operativno-taktičkog kompleksa Iskander-M udarila je na skladište municije Oružanih snaga Ukrajine, koje se nalazilo na teritoriji fabrike Južmaš u Dnjepropetrovsku.
Za potrebe filma "Ljubavni slučaj ili tragedija službenice PTT" reditelja Dušana Makavejeva iz 1967. godine, Eva Ras skinula se potpuno gola, i postala prva glumica koja se slikala naga na domaćem filmu.
Istraživači Švajcarskog federalnog tehnološkog instituta (ETH) iz Ciriha su uz pomoć veštačke inteligencije bez greške rešili Guglov test reCAPTCHAv2 koji se koristi na veb stranicama da bi se procenilo da li je korisnik čovek ili robot.
Septembar je idealno vreme da počnemo da gradimo autfite u kojima ćemo provesti zimu, a mi vam predlažemo dva fantastična odevna komada koje sigurno imate u bakinom ormaru.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.