Kineski restoran leglo zaraza u Beogradu? Pogledajte šta mi jedemo (FOTO/VIDEO)

U Beogradu je otkriven slučaj nepropisne pripreme hrane, gde su zaposleni u kineskom restoranu meso obrađivali u kombiju, na kartonu, što može izazvati ozbiljne zdravstvene rizike.

U poslednje vreme sve češće se postavlja pitanje bezbednosti hrane i poštovanja higijenskih standarda u ugostiteljskim objektima. Iako većina restorana posluje u skladu sa propisima, pojedini slučajevi ukazuju na ozbiljna odstupanja od zakonom propisanih normi.

Posebnu zabrinutost izazivaju situacije u kojima se meso i drugi prehrambeni proizvodi pripremaju u neadekvatnim uslovima, van kuhinjskih prostora, često bez ikakve kontrole nad higijenom i bezbednošću namirnica. Takva praksa ne samo da krši sanitarne propise, već može predstavljati ozbiljan rizik po zdravlje građana

Udruženje potrošača "Efektiva" objavilo je video snimak na kojem se jasno vidi kako posluje jedan kineski restoran. Naime, jedan od svedoka poslao je poruku udruženju za zaštittu potrošača sa ciljem da skrene pažnju javnosti kako potencijalno ne bi došlo do zdravstvenih poteškoća.

- U sred dana po vrućini iz kombija Kinez im seče seče meso i oni to ubacuju u neke korpe i kese, i nose do restorana koji je 50 metara odatle - napisao je u poruci jedan od svedoka, a objavljeno je na "Iks" profilu "Efektive".

Foto: printscreen/Iks/udruženjepotrošačaefektiva

Takođe su istakli da je ovaj restoran bio reklamiran od strane pojedinih popularnih influensera, što je značajno doprinelo uspehu poslodavca. Ipak, jasno je da isti poslodavac nije obezbedio bezbedne i zakonski regulisane uslove rada za svoje zaposlene.

Prema Zakonu o bezbednosti hrane ("Službeni glasnik RS", br. 41/2009 i 17/2019), kazne za pravno lice koje je prekršilo neodržavanje higijene, upotreba neispravnih namirnica, nepravilno skladištenje hrane i drugo,  kreću se od 300.000 do 3.000.000 dinara.

Dejan Gavrilović iz udruženja "Efektiva" kaže za Informer da u ovakvim situacijama inspekcija treba da interveniše, jer postoji mogućnost trovanja hranom.

-  Ono što imam od informacija jeste da je to kineski restoran u tržnom centru Staklenac, ali svakako da je skandal da se meso seče u kombiju, pakuje na kartonu i nosi na dalju obradu gde se prodaje potrošačima. Tu bi inspekcija morala da uđe i proveri malo higijenske uslove i na koji način se tu priprema hrana, jer svakako postoji mogućnost da se neko otruje - kaže Gavrilović.

Najčešći simptomi trovanja hranom

Kada se namirnice obrađuju u nehigijenskim uslovima, van zakonom propisanih kuhinjskih prostora, rizik od kontaminacije i trovanja hranom značajno raste.

Zato je važno da, ukoliko osetite neki od simptoma navedenih u nastavku, obavezno kontaktirate lekara.

• Mučnina i povraćanje: Javlja se naglo, često ubrzo nakon jela, povraćaj može sadržati delove hrane, penu, ponekad i žuč

• Proliv (dijareja): Može biti vodenast, ponekad sa sluzi ili tragovima krvi (ako je bakterijsko trovanje), često je praćen grčevima u stomaku

• Grčevi i bolovi u stomaku: Obično u srednjem ili donjem delu stomaka, mogu biti jaki

• Povišena temperatura (groznica): Kod bakterijskog ili virusnog uzroka, temperatura može biti i preko 38 

• Malaksalost, slabost, vrtoglavica: Zbog dehidratacije ili intoksikacije

• Dehidratacija: Suva usta, smanjeno mokrenje, tamniji urin, umor, vrtoglavica, posebno opasna kod dece i starijih

Podsetimo, u jednom lokalnom restoranu brze hrane u Srbiji zabeležen je ozbiljan incident koji je zabrinuo građane kada je jedna Srpkinja kupila pljeskavicu u kojoj je pronašla rezač, a kako Zakon o bezbednosti hrane nalaže, ako se dokaže da je to zaista tačno, kazne se mogu kretati i do 3.000.000 dinara.