POSLEDICE MOGU BITI OGROMNE! Anemija je ozbiljno stanje, a nutricionistkinja otkriva KAKO da se ISHRANOM izborite s njom!

Ukoliko imate problem sa anemijom, pravilna ishrana vam može pomoći da poboljšate vaše zdravstveno stanje.

Kada vaše telo nema dovoljno zdravih crvenih krvnih zrnaca, dolazi do stanja koje se naziva anemija. Ovo stanje je uglavnom uzrokovano gubitkom krvi, uništavanjem crvenih krvnih zrnaca ili nesposobnošću tela da stvori dovoljno crvenih krvnih zrnaca.

Nutricionistkinja Nataša Đukić objašnjava kako sa anemijom možete da se borite pomoću ishrane:

- Postoji mnogo vrsta anemije. Najčešći tip je anemija zbog nedostatka gvožđa.

Crvena krvna zrnca sadrže protein koji se zove hemoglobin. Hemoglobin je pun gvožđa. Bez dovoljno gvožđa, vaše telo ne može da proizvede hemoglobin koji mu je potreban da stvori dovoljno crvenih krvnih zrnaca za isporuku krvi bogate kiseonikom u vaše telo.

Nedostatak folata i vitamina B-12 takođe može uticati na sposobnost vašeg tela da proizvodi crvena krvna zrnca. Ako vaše telo ne može pravilno da obradi B-12, možete razviti pernicioznu anemiju.

Ishrana bogata gvožđem, vitaminima B i vitaminom C, kao što je plan ispod, važna je ako imate anemiju. Obavezno se posavetujte sa svojim lekarom i o suplementaciji - navodi Nataša.

Posledice anemije mogu biti razne:

• ubrzani ili nepravilni rad srčanih mišića
• razvoj angine pektoris
• tokom trudnoće može dovesti do preveremenog porođaja ili
• uzrokovati manju telesnu težinu bebe itd.

Plan ishrane za anemiju

Planovi lečenja anemije često uključuju promene u ishrani. Najbolji plan ishrane za anemiju uključuje hranu bogatu gvožđem i drugim vitaminima neophodnim za proizvodnju hemoglobina i crvenih krvnih zrnaca. Takođe bi trebalo da sadrži hranu koja pomaže vašem telu da bolje apsorbuje gvožđe.

Postoje dve vrste gvožđa u hrani: hem gvožđe i nehem gvožđe.

Hem gvožđe se nalazi u mesu, živini i morskim plodovima. Nehemsko gvožđe se nalazi u biljnoj hrani i hrani obogaćenoj gvožđem. Vaše telo može da apsorbuje obe vrste, ali lakše apsorbuje hem gvožđe.

Preporučena dnevna doza (RDA) za gvožđe je 10 miligrama (mg) za muškarce i 12 mg za žene.

Iako su planovi lečenja anemije individualni, većina zahteva 150 do 200 mg elementarnog gvožđa dnevno. Verovatno ćete morati da uzimate gvožđe na recept ili dodatak gvožđu bez recepta dok se vaši nivoi ne popune.

Dodajte ove namirnice u svoju ishranu da biste dobili više gvožđa i pomogli u borbi protiv anemije usled nedostatka gvožđa:

Foto: Shutterstock

Lisnato zeleno povrće

Lisnato zeleno povrće, posebno tamno, je među najboljim izvorima nehemskog gvožđa. To uključuje:

• spanać
• kelj
• kelju
• zelenilo maslačka
• blitva

Neke lisnate zelje kao što su blitva i zelje takođe sadrže folat. Ishrana sa malo folata može izazvati anemiju zbog nedostatka folata. Citrusno voće, pasulj i cela zrna su dobri izvori folata.

Neki zeleniši sa visokim sadržajem gvožđa, kao što su spanać i kelj, takođe su bogati oksalatima. Oksalati se mogu vezati sa gvožđem, sprečavajući apsorpciju nehemskog gvožđa.

Vitamin C pomaže da se apsorbuje gvožđe. Konzumiranje lisnatog povrća sa hranom koja sadrži vitamin C kao što su pomorandže, crvene paprike i jagode može povećati apsorpciju gvožđa. Neki zeleniši su dobri izvori gvožđa i vitamina C, kao što su zelje i blitva.

Meso i živina

Svo meso i živina sadrže hem gvožđe. Crveno meso, jagnjetina i divljač su najbolji izvori. Živina i piletina imaju manje količine.

Jedenje mesa ili živine sa hranom bez hema gvožđa, kao što je lisnato povrće, zajedno sa voćem bogatim vitaminom C može povećati apsorpciju gvožđa.

Džigerica

Mnogi ljudi zaziru od džigerice, ali je ona odličan izvor gvožđa.

Bogata je gvožđem i folatima. Druge iznetrice koje su bogate gvožđem su srce, bubrezi i goveđi jezik.

Plodovi mora

Neki morski plodovi obezbeđuju hem gvožđe. Školjke kao što su ostrige, kapice, rakovi i škampi su dobri izvori. Većina riba sadrži gvožđe.

Foto: Shutterstock

Ribe sa najvišim nivoom gvožđa uključuju:

• konzervisana ili sveža tunjevina
• skuša
• smuđ
• svež ili konzervirani losos

Iako su sardine u konzervi dobar izvor gvožđa, one su takođe bogate kalcijumom.
Kalcijum se može vezati sa gvožđem i smanjuje njegovu apsorpciju. Hrana bogata kalcijumom ne treba jesti istovremeno sa hranom bogatom gvožđem.

Drugi primeri hrane bogate kalcijumom uključuju:

• kravlje mleko
• obogaćena biljna mleka
• jogurt
• kefir
• sir
• tofu

Pasulj

Pasulj je dobar izvor gvožđa i za vegetarijance i za one koji jedu meso. Takođe su jeftini i raznovrsni – sve sorte pasulja su dobar izbor.

Orašasti plodovi i semenke

Mnoge vrste orašastih plodova i semenki su dobri izvori gvožđa.

Neki orasi i semenke koji sadrže gvožđe su:

• seme bundeve
• indijski orah
• pistaći
• seme konoplje
• pinjoli
• suncokret

Bademi su takođe dobar izvor gvožđa. Sjajni su kao deo plana zdrave ishrane, ali pošto su takođe bogati kalcijumom, možda neće toliko povećati nivo gvožđa - završava nutricionistkinja.

BONUS VIDEO: