Posni ručak prste da poližeš: Punjene paprike spremljene samo na ovaj način učiniće vas sitim

Punjene paprike sa sojinim ljuspicama i pirinčem savršene su zaručak u danima posta ili kada želite obrok koji se brzo sprema, a čini vas sitim.

Punjene paprike su jelo koje se tradicionalno sprema u našim krajevima, a obično se pune mlevenim mesom i pirinčem. Postoje različiti recept za ovo jelo, a u poslednje vreme su popularne postale i pečene paprike punjene sirom.

Kako je u toku post donosimo vam sjajan recept za posne punjene paprike koje možete da jedete i kada se posti na vodi. 

Foto: Shuterstock

Sastojci:

• 4 crvene paprike šilje

• 1 manji praziluk

• 100 g sojinih ljuspica

• 200 g šampinjona

• 100 g pirinča

• 1 krompir

Za zapršku: 

• 1 kašičica brašna 

• voda 

Priprema: 

Sojine ljuspice potopite da nabubre, nekih 10 minuta. U tiganju na malo vode prodinstajte pečurke koje ste iseckali, ako je potrebno sipajte još malo vode. Začinite po želji, pa dodajte sojine ljuspice. Promešajte i onda dodajte pirinač koji ste prethodno skuvali. Sve lepo sjedinite. 

Paprike očistite, pa napunite nadevom, a onda zatvorite krompirom koji ste isekli na kolutove. Poređajte u posudu, pa prelijte vodom. 

U tepsiju sa paprikama sipajte zapršku (brašno koje ste pomešali sa vodom), pa pecite u rerni na 200°C oko 30 minuta.