Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Recepti
Zaboravite na raspadnute sarme: Ovaj korak je ključ da se ne mrdaju u šerpi
Sarma je jedno od onih jela koja zahtevaju pažnju, ali šta kada se tokom kuvanja sarmice raspadnu?
07.01.2026
09:00
09.01.2026
20:20
Shuterstock
Recepti
Sarma će biti gnjecava i puna vode: Ova greška koju pravite pre zamrzavanja uništava ukus
Zamrzavanje sarme može biti odličan način da sačuvate obrok za kasnije, ali mnogi prave greške koje dovode do gubitka ukusa i teksture.
Ključ nije samo u temperaturi, već u pravilnoj pripremi pre nego što je stavite u zamrzivač.
Najveće greške pri zamrzavanju sarme:
Zamrzavanje tople sarme
Topla hrana stvoriće velike kristale leda, koji uništavaju strukturu kupusa i mesa, što dovodi do gnjecavog ukusa nakon odmrzavanja.
Foto: Shutterstock
Previše tečnosti
Iako volimo sočan saft, previše tečnosti može stvoriti led koji pritisne sarmu.
Kako pravilno zamrznuti sarmu?
Ostavite sarmu da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u frižider na najmanje 12 sati. Ovo omogućava da se ukusi sjedine.
Nikada ne zamrzavajte celu šerpu. Podelite u manje posude, idealno za jedan obrok.
Sipajte samo onoliko tečnosti da blago prekriva sarmu, ali ne da ona pliva.
Ako koristite kesu, izbacite sav vazduh da izbegnete "opekotine od zamrzivača".
Foto: Shuterstock
Koliko dugo sarma može da stoji u zamrzivaču?
Iako je sigurna za jelo do četiri meseca, posle toga gubi na kvalitetu. Zato obavezno označite datum na pakovanjima.
Primenite ove savete i uživajte u savršenoj sarmi, čak i kada je iz zamrzivača.
BONUS VIDEO
Recepti
Godinama spremate prazničnu sarmu pogrešno: Evo da li treba dinstati meso pre motanja
Sarma je jedno od omiljenih jela, ali često se postavlja pitanje da li treba dinstati meso pre nego što se uvije u kupus?
28.12.2025
10:20
Recepti
Savršeno sočan fil za sarmu: Ukusniji ne postoji, 1 sastojak čini da ne bude tvrd
Ako ste ikada pravili sarmu, znate da je fil ključan. Evo kako da napravite onaj najbolji, koji daje šmek kraljici slavskih trpeza.
30.11.2025
09:00
Recepti
Zaboravite na motanje: Seckana sarma iz rerne koja se sama peče
Ova verzija sarmice je za sve koji vole tradicionalan ukus, ali nemaju vremena da savijaju list po list.
09.11.2025
17:40
Sport
PRIŠTINO, STIDI SE! Ceo svet zanemeo pred bezobrazlukom lažne države Kosovo
125. 09. 2026. u 07:59
225. 09. 2026. u 07:59
Sport
NEVIĐENA SRAMOTA U PRIŠTINI! Skandalozan potez bolesnika iz lažne države Kosovo, čeka se reakcija UEFA
125. 09. 2026. u 06:15
225. 09. 2026. u 06:15
PROČITAJTE JOŠ
PREPORUČENE AI VESTI
Recepti
Zaboravite na raspadnute sarme: Ovaj korak je ključ da se ne mrdaju u šerpi
Sarma je jedno od onih jela koja zahtevaju pažnju, ali šta kada se tokom kuvanja sarmice raspadnu?
07.01.2026
09:00
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.