26.02.2026
22:20
Shutterstock
Recepti
Izbegnite da vam lignje tokom pripreme ispadnu gumenaste i žilave uz pomoć ovih 6 trikova.
Najbolje je da lignje polako odmrznete u frižideru, po mogućstvu u originalnom pakovanju. Izbegavajte vruću vodu i mikrotalasnu, jer to može pokvariti teksturu mesa. Kada se odmrznu, isperite ih hladnom vodom kako biste uklonili eventualne nečistoće i dobro ih obrišite papirnim ubrusom.
Lignje zahtevaju specifičnu pripremu: ili se peku vrlo kratko ili se kuvaju duže vreme.
🔷Prženje ili grilovanje: ukupno 2 do 3 minuta
🔷Kuvanje ili dinstanje: najmanje oko sat vremena
Ako ih ostavite da se prže duže na umerenoj temperaturi, velika je verovatnoća da će postati žilave.
Foto: Shutterstock
Najčešća greška u pripremi je produženo prženje na srednje jakoj temperaturi gotovo uvek dovodi do toga da lignje izgube mekoću i postanu gumene.
Postoji jednostavan postupak koji pomaže da meso bude mekše.
U posudu sa vodom dodajte kašičicu sode bikarbone i potopite lignje oko 45 do 60 minuta, u zavisnosti od njihove debljine. Nakon toga ih isperite, pa ih kratko potopite u vodu sa malo jabukovog sirćeta (oko 15 minuta). Ponovo ih isperite i osušite.
Ova metoda pomaže da vlakna omekšaju.
Ako želite da lignje imaju nežniji ukus, možete ih nakratko držati u mleku ili mineralnoj vodi. Ovaj postupak ublažava jaču aromu mora i dodatno omekšava meso.
Foto: Shutterstock
Pre nego što ih stavite na tiganj ili roštilj, blago ih posolite i premažite maslinovim uljem. Dobro je da ih lagano izmešate rukama kako bi ulje ravnomerno prekrilo lignje.
Tiganj ili gril moraju biti dobro zagrejani, a pečenje traje kratko, otprilike minut do dva sa svake strane.
Ako želite prženu verziju, lignje uvaljajte u kukuruzno brašno ili prezle, pa ih pržite u dubokom, dobro zagrejanom ulju. Tako ćete dobiti zlatnu i hrskavu koricu, dok će unutrašnjost ostati mekana i sočna.
Proteinske palačinke od tri sastojka idealne su za post na vodi i zdravu ishranu bez glutena, zasitne i spremne bez brašna i jaja.
26.02.2026
14:20
Kada ponestane inspiracije za posnu poslasticu kojom ćete obradovati porodicu ili goste, ovaj recept može biti odlično rešenje jer odgovara gotovo svakom ukusu.
25.02.2026
22:20
Želite ukusan i zasitan obrok bez mnogo komplikacija? Turski burek iz tiganja je pravo rešenje.
24.02.2026
15:40
Posni čorbasti pasulj je savršen izbor za dane posta, jednostavan, zasitan i pun ukusa koji okuplja celu porodicu za stolom.
26.02.2026
09:00
106. 07. 2026. u 06:43
206. 07. 2026. u 06:43
106. 07. 2026. u 06:10
206. 07. 2026. u 06:10
Proteinske palačinke od tri sastojka idealne su za post na vodi i zdravu ishranu bez glutena, zasitne i spremne bez brašna i jaja.
26.02.2026
14:20
Ukrajina svake godine gubi oko 800.000 ljudi, upozorio je ukrajinski ekonomista i finansijski analitičar Aleksej Kušč, navodeći da se demografski pad već direktno preliva na ekonomiju, kupovnu moć građana i razvoj biznisa.
06.07.2026
05:29
Francuska vojska planira da deo pešadijskih zadataka prebaci na robote i dronove, u okviru projekta „Pendragon“, koji treba da smanji rizik za vojnike i uvede novu vrstu borbene jedinice na buduće ratište.
06.07.2026
00:30
Blokaderski zgubidani, suočeni sa padom podrške u narodu, iz dana u dan sve više gube tlo pod nogama.
05.07.2026
23:48
Blokaderi ne mogu da se sastave nakon skupa koji je nedavno održan u Kraljevu, a koji im je pokazao da je građanima dosta terora i nasilja.
05.07.2026
22:05
Zborovi Zemuna i Novog Beograda protestovali su na Ušću, gde je planirana izgradnja akvarijuma, a bio je blokiran i kružni tok kod tržnog centra.
05.07.2026
21:46
Glavni i odgovorni urednik Infornera komentarisao je prilikom gostovanja u emisiji "Hit Tvit" to da je NATO lobista Zdravko Ponoš bio prvi koji je objavio da je korišćen zvučni top.
05.07.2026
21:34
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić oglasio se sa splava na Savi, gde je u opuštenoj atmosferi govorio o obilasku gradilišta Ekspa, napretku radova i planovima za budućnost.
05.07.2026
18:56
Večeras samo na Informer TV.
04.07.2026
08:30
U prethodnoj epizodi emisije "Na merama" otkrili smo vam čime se sada bavi novinarka blokaderka Ana Mihajlovski, iza čega se skriva njen kolega blokader Slobodan Georgiev, kako se opušta “blokader junior” Aleksej Bjelogrlić, koji su izvori prihoda još jednog blokadera, glumca Nikole Đurička, gde se kreće i šta vozi najbolji prijatelj rektora politikanta Vladana Đokića, Nebojša Bojović.
03.07.2026
12:25
Gosti Info jutra govorili su o progonu Srba od strane vlasti u Crnoj Gori.
03.07.2026
11:59
Bratislav Dikić, bivši komadant Žandarmerije gostujući u Info jutru govorio je o policijskom i vojnom pozivu i zakletvi koju je dao Republici Srbiji.
01.07.2026
11:35
Porodica iz Srbije izazvala je bes korisnika društvenih mreža, kada su tokom letovanja u Albaniji, kupili kapu "keče" sa simbolom šiptarskog crnog orla.
05.07.2026
21:14
Postoji mogućnost da "Folksvagen" uskoro bude u vlasništvu kineskog proizvođača automobila "Byd", rekao je predsednik Kilskog instituta za svetsku ekonomiju (IfW) Moric Šularik.
05.07.2026
21:00
Bojan se bavio najstarijim zanatom u Beogradu pune tri godine. Za to vreme, udovoljavao je babama, devojkama i poznatim damama za sitne pare.
05.07.2026
22:00
Uprava carine jasno je propisala koliko cigareta i duvanskih proizvoda smete da unesete u Srbiju ili iznesete iz nje, a mnogi putnici to ne znaju, pa svakog leta plaćaju ogromne kazne na granicama.
05.07.2026
20:00
Ruski naučnici razvili su preparat koji smanjuje neželjene efekte tokom lečenja od raka, rekao je danas glavni ruski onkolog i direktor Nacionalnog medicinskog istraživačkog centra za radiologiju Ministarstva zdravlja Rusije, akademik Andrej Kaprin.
05.07.2026
18:30
Kada monstrumi u naletu bolesne ljubomore, posesivnosti ili želje za kontrolom zverski likvidiraju osobu koju su navodno voleli, prva karta na koju igraju u sudnici jeste neuračunljivost. Međutim, forenzička psihijatrija poseduje filtere koje nijedan glumac pred sudijama ne može da prevari.
05.07.2026
21:00
D. Š. (55) iz Razgojnskog Čifluka zadobio je večeras višestruke povrede opasne po život, kada je motorom udario u banderu, potvrđeno je u policiji i Opštoj bolnici Leskovac.
05.07.2026
23:31
Mirza Hadžimešić uhapšen je zbog pokušaja ubistva u Starom Gradu u Sarajevu.
05.07.2026
22:26
Pre četiri dana, 1. jula, oko dva sata iza ponoći, muškarac Lj. G. (47) napadnut je nožem u porodičnom domu svoje ćerke na Zvezdari u Beogradu, u Bulevaru kralja Aleksandra, a njegova trudna ćerka K. G. bila je svedok brutalnog nasilja.
05.07.2026
20:00
Nezapamćena drama dogodila se jutros oko 10 sati na Zvezdari u ulicu Braće Srnića, a kada je, kako se saznaje, pretučen vozač trolejbusa Jovan R. (42) od strane starijeg muškarca.
05.07.2026
17:35
Francuska vojska planira da deo pešadijskih zadataka prebaci na robote i dronove, u okviru projekta „Pendragon“, koji treba da smanji rizik za vojnike i uvede novu vrstu borbene jedinice na buduće ratište.
06.07.2026
00:30
Snažan zemljotres jačine 5,2 stepena po Rihterovoj skali pogodio je danas priobalno područje Čilea.
05.07.2026
23:38
Godišnje vežbe „Zajedničko more 2026” trajaće nedelju dana, saopštilo je Ministarstvo odbrane u Moskvi.
05.07.2026
23:10
Kubanska državna Nacionalna elektroprivreda (UNE) saopštila je da se očekuje da će tokom dana 72 odsto te zemlje biti bez struje, tokom sati u kojima je potrošnja najveća.
05.07.2026
22:38
Silvester Stalone, Džeki Čen i Arnold Švarceneger samo su neki od glumaca koji imaju više od 70 godina, a i dalje snimaju akcione filmove.
03.07.2026
15:10
Jedan od glavnih likova serije "Tajne malog grada" je ruski glumac Maksim Bitjukov, koji tumači lik policijskog načelnika i iskusnog istražitelja Porfirija Petroviča Parfjonova.
03.07.2026
14:44
Pevačicu Neli Furtado (47) uhvatila je kamera na Svetskom prvenstvu u fudbalu kde se jasno vidi da se bori sa viškom kilograma.
03.07.2026
13:38
U velikom životnom intervjuu koji je dao za Informer, Ljubivoje Ršumović je otkrio gde želi da bude sahranjen.
03.07.2026
13:17
Upoznajte Tima, holandskog glumca koji je svoju rodnu zemlju i London zamenio srpskim selom.
03.07.2026
11:59
Muzička zvezda Jelena Karleuša ponovo je izazvala ogroman interes javnosti, ovog puta povodom promocije velikog koncerta koji će biti održan u Banjaluci 17.07.2026. godine.
05.07.2026
20:03
Influenserka Tamara Kalinić izgovorila je sudbonosno "da" +dugogodišnjem partneru Filipu Testi na romantičnoj obali jezera Komo.
05.07.2026
23:34
Pevačica Marina Visković ponovo je podigla temperaturu na društvenim mrežama serijom provokativnih objava sa partnerom.
05.07.2026
21:35
Sin nekadašnjeg fudbalera Crvene zvezde Ivana Gvozdenovića privlači veliku pažnju na društvenim mrežama, i to ne zbog sporta, već zbog upečatljivog modnog izraza.
05.07.2026
16:49
Pevačica Jelena Karleuša u izjavi za Informer otvorila je dušu o borbi koju vodi kako bi povratila svoj Instagram profil - nekada neprikosnoveni broj jedan na ovim prostorima.
05.07.2026
17:56
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.