26.02.2026
22:20
Shutterstock
Recepti
Izbegnite da vam lignje tokom pripreme ispadnu gumenaste i žilave uz pomoć ovih 6 trikova.
Najbolje je da lignje polako odmrznete u frižideru, po mogućstvu u originalnom pakovanju. Izbegavajte vruću vodu i mikrotalasnu, jer to može pokvariti teksturu mesa. Kada se odmrznu, isperite ih hladnom vodom kako biste uklonili eventualne nečistoće i dobro ih obrišite papirnim ubrusom.
Lignje zahtevaju specifičnu pripremu: ili se peku vrlo kratko ili se kuvaju duže vreme.
🔷Prženje ili grilovanje: ukupno 2 do 3 minuta
🔷Kuvanje ili dinstanje: najmanje oko sat vremena
Ako ih ostavite da se prže duže na umerenoj temperaturi, velika je verovatnoća da će postati žilave.
Foto: Shutterstock
Najčešća greška u pripremi je produženo prženje na srednje jakoj temperaturi gotovo uvek dovodi do toga da lignje izgube mekoću i postanu gumene.
Postoji jednostavan postupak koji pomaže da meso bude mekše.
U posudu sa vodom dodajte kašičicu sode bikarbone i potopite lignje oko 45 do 60 minuta, u zavisnosti od njihove debljine. Nakon toga ih isperite, pa ih kratko potopite u vodu sa malo jabukovog sirćeta (oko 15 minuta). Ponovo ih isperite i osušite.
Ova metoda pomaže da vlakna omekšaju.
Ako želite da lignje imaju nežniji ukus, možete ih nakratko držati u mleku ili mineralnoj vodi. Ovaj postupak ublažava jaču aromu mora i dodatno omekšava meso.
Foto: Shutterstock
Pre nego što ih stavite na tiganj ili roštilj, blago ih posolite i premažite maslinovim uljem. Dobro je da ih lagano izmešate rukama kako bi ulje ravnomerno prekrilo lignje.
Tiganj ili gril moraju biti dobro zagrejani, a pečenje traje kratko, otprilike minut do dva sa svake strane.
Ako želite prženu verziju, lignje uvaljajte u kukuruzno brašno ili prezle, pa ih pržite u dubokom, dobro zagrejanom ulju. Tako ćete dobiti zlatnu i hrskavu koricu, dok će unutrašnjost ostati mekana i sočna.
Proteinske palačinke od tri sastojka idealne su za post na vodi i zdravu ishranu bez glutena, zasitne i spremne bez brašna i jaja.
26.02.2026
14:20
Kada ponestane inspiracije za posnu poslasticu kojom ćete obradovati porodicu ili goste, ovaj recept može biti odlično rešenje jer odgovara gotovo svakom ukusu.
25.02.2026
22:20
Želite ukusan i zasitan obrok bez mnogo komplikacija? Turski burek iz tiganja je pravo rešenje.
24.02.2026
15:40
Posni čorbasti pasulj je savršen izbor za dane posta, jednostavan, zasitan i pun ukusa koji okuplja celu porodicu za stolom.
26.02.2026
09:00
104. 11. 2026. u 17:44
204. 11. 2026. u 17:44
104. 11. 2026. u 16:14
204. 11. 2026. u 16:14
Proteinske palačinke od tri sastojka idealne su za post na vodi i zdravu ishranu bez glutena, zasitne i spremne bez brašna i jaja.
26.02.2026
14:20
Lider opozicije Aleksandar Vučić govorio je uživo o gorućim pitanjima na svom TikToku i Fejsbuku.
04.11.2026
10:00 >> 11:06
Glavni i odgovorni urednik Informera Dragan J. Vučićević pustio je u Kolegijumu uživo na Informer TV-u poruku koju je uputila jedna Višnja, istaktavši da je reč o jednoj od najlepših poruka otpora od početka uličnog ludila u zemlji!
04.11.2026
08:00
Potpredsednica GO SNS-a i v.d predsednika Republike Ana Brnabić oglasila se o diktaturi blokadera i pokušaju gašenja televizija.
04.11.2026
19:09
Informer televizija je u danu kada zaseda Savet REM bila ubedljivo najgledanija u zemlji sa šerom od čak neverovatnih 32,6.
04.11.2026
11:50 >> 12:59
Bezbednosno-informativna agencija (BIA) saopštila je danas da su tvrdnje o njihovom navodno protivpravnom postupanju maliciozno smišljene sa ciljem, kako su naveli, dodatne destabilizacije već narušenih bezbednosnih prilika u Srbiji i urušavanja Ustavom utvrđenog poretka.
04.11.2026
18:43
Koliko je antisrpska hajka jaka, govori i slučaj koji je pogodio heroja odbrane otadžbine. Izvesni Tharak Dardani uputio je stravične pretnje smrću Ivanu Antiću, junaku sa Košara i bivšem ličnom telohranitelju majora Ljubinka Đurkovića, otvoreno preteći ne samo njemu, već i njegovoj porodici i deci.
04.11.2026
17:46
Nikola Selaković poručio je danas da neće odustati od borbe u montiranom sudskom postupku koji se vodi protiv njega u aferi Generalštab, ocenjujući da je reč o politički montiranom procesu i pokušaju razvlašćivanja države.
04.11.2026
16:37
Glavni i odgovorni urednik Informera, Dragan J. Vučićević, najavio je da će se zbog aktuelnih dešavanja i pritisaka nova epizoda Exatlona Srbija emitovati u izmenjenom terminu.
03.11.2026
20:27
Sanja Filipović ispala je iz najpoznatijeg sportskog rijalitija Exatlon.
03.11.2026
16:03
Lana Erić borila se za opstanak u Exatlonu, a njen dosadašnji rezultat iznosi 25 odigranih igara i 15 pobeda.
03.11.2026
15:03
Pred Ivanom Ivanović bila je borba za život u Exatlonu, a njen dosadašnji rezultat iznosi 25 odigranih igara, 11 pobeda i minus pet poena.
03.11.2026
14:03
Učesnica "Exatlona" Sanja Filipović ostvarila je rezultat od 14 igara i dve pobede, a pred njom je bila druga borba za život.
03.11.2026
12:03
Na Triglavu peti dan traje potraga za Jakovom V. (19) mladićem iz Preljine kod Čačka koji se u subotu zaputio na vrh ove planine, a prema rečima njegovog oca, čeka se razvedravanje i podizanje helikoptera i dronova.
04.11.2026
16:41
Narodna banka Srbije (NBS) upozorila je građane da ne uplaćuju novac po sumnjivim SMS porukama i mejlovima koji se šalju u ime AltaPay i Alta banke.
04.11.2026
15:00
Svega 189 kilometara od Beograda, nalazi se Banja Palić koja nudi aristokratski ambijent s kraja 19. veka, termalne bazene i jezero - i to po pristupačnim cenama.
04.11.2026
14:00
U trenucima kada su cene drva, peleta višetsruko skočilo, jedan izum pronalazača Miroljuba mogao bi da bude spas kada je u pitanju ušteda toplotne energije.
04.11.2026
17:30
Prevaranti pozivaju građane i pomoću veštačke inteligencije simuliraju glas deteta u nevolji, a zatim pokušaju da iznude novac.
04.11.2026
16:00
Tri osobe, među kojima i maloletnik, povređene su sinoć u Čelincu kada je vozač automobila marke Audi izgubio kontrolu nad vozilom i udario u objekat tržnog centra.
04.11.2026
18:05
Na putu Ivanjica - Guča, u mestu Lisa, dogodila se teža saobraćajna nezgoda u kojoj su, prilikom preticanja, učestvovala tri automobila.
04.11.2026
17:26
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Mladenovcu uhapsili su R. G. (51) zbog sumnje da je naoružan upao u kuću svog poznanika R. R. (74), upućivao mu jezive pretnje po život, a potom ga isekao nožem po glavi i rukama.
04.11.2026
16:41
A. Š. (33) iz Novog Sada sumnjiči se da je pre dva dana u ovom gradu ubila svoju jednogodišnju bebu, a o stravičnom zločinu Više javno tužilaštvo izvestilo je danas.
04.11.2026
16:25
Istraga povodom smrti osamnaestomesečne devojčice M.Š., koja se dogodila u večernjim satima 2. novembra u Novom Sadu, otkrila je potresne detalje o brutalnom zlostavljanju deteta.
04.11.2026
14:53
04.11.2026
15:56 >> 17:34
Veliki korupcionaški skandal u Rusiji dobio je neočekivani međunarodni obrt, nakon što su izvođači radova optuženi za proneveru više od pola milijarde rubalja tokom izgradnje strateškog vodovoda za Donjeck zatražili da se odgovornost ispita i kod kineskih proizvođača opreme.
04.11.2026
18:39
Vrhovni vođa Irana Modžtaba Hamnei poručio je da se varaju svi koji očekuju da će veliki poraz republikanaca na izborima za američki Kongres dovesti do promene politike Vašingtona prema Teheranu.
04.11.2026
17:10
Rusija bi mogla da izvede ograničene vojne udare na ciljeve u evropskim državama, dok bi Sjedinjene Američke Države, uprkos obavezama prema saveznicima iz NATO, mogle da izbegnu neposredno uključivanje u sukob sa Moskvom.
04.11.2026
16:14
Specijalni predstavnik predsednika Rusije za investicionu i ekonomsku saradnju sa inostranstvom Kiril Dmitrijev i ombudsman Jana Lantratova predstavljaće Rusiju 5. novembra na sastanku sa prvom damom SAD Melanijom Tramp, "ako se reše sva logistička pitanja", saopštio je portparol Kremlja Dmitrij Peskov.
04.11.2026
15:34
Legendarna glumica Mira Banjac danas proslavlja 97. rođendan, a brojne kolege i poštovaoci njenog rada upućuju joj čestitke.
04.11.2026
14:30
Paris Džekson zatražila je od suda da naloži privremenim upravnicima zaostavštine njenog pokojnog oca, legendarnog pevača Majkla Džeksona, da 600 miliona dolara prebace u porodični fond namenjen njoj i njenoj braći.
04.11.2026
14:21
Na fotografiji do koje je došao Informer, legendarni glumac Danilo Bata Stojković uživa u kafani u Vrnjačkoj Banji u društvu supruge Olge i glumca Nikole Džamića.
04.11.2026
13:21
Nemački pisac i ilustrator Janoš preminuo je u 95. godini. Svetsku slavu stekao je zahvaljujući neodoljivim likovima iz svojih dečjih knjiga, među kojima su najpoznatiji Medved, Tigar i Tigrasta Patka.
04.11.2026
12:13
Nakon uspešne premijere u Gradskom pozorištu Jazavac u Banjaluci, glumac Vladimir Nićiforović Nići donosi svoju nesvakidašnju pozorišnu priču pred beogradsku publiku.
04.11.2026
11:59
Preminuo muzičar Dragan Mladenović Šekspir, opelo će biti sutra.
04.11.2026
18:04
Preminuo je Dragan Mladenović Šekspir, istaknuti muzičar, dirigent i jedan od najzaslužnijih za očuvanje i oživljavanje srednjovekovne muzičke tradicije, koji je čitav život posvetio umetnosti i kulturi.
04.11.2026
17:55
Preminuo je Dragan Mlađenović Šekspir, poznati muzičar, istraživač i jedan od osnivača ansambla "Renesans", koji je decenijama bio posvećen očuvanju i izvođenju rane muzike.
04.11.2026
17:46
Tifani Perić, ćerka poznate modne kreatorke Suzane Perić, oduševila je pratioce na Instagramu novom objavom, a njen modni izbor privukao je veliku pažnju.
04.11.2026
17:20
Voditelj Milan Milošević pojavio se na nastupu pevačice Katarine Živković, a njihov srdačan zagrljaj i prisnost pred kamerama odmah su privukli pažnju javnosti.
04.11.2026
16:50
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari