Posni kolač sa makom za post na ulju: Toliko jednostavan da se brže pravi nego što se jede

Ako tokom posta želite jednostavan kolač koji se brzo pravi, posni kolač sa makom je provereno rešenje.

Posni kolač sa makom se pravi od nekoliko svakodnevnih sastojaka, a rezultat je mirisan i mekan kolač koji se lako priprema i još lakše nestaje sa stola.

Posebnu teksturu daje kombinacija mineralne vode i griza, zbog koje testo ostaje vazdušasto i sočno čak i nakon pečenja. Mak donosi bogat i prepoznatljiv ukus koji ovaj desert čini drugačijim od klasičnih posnih kolača.

Kada se kolač ispeče, često se premaže slojem džema koji daje dodatnu sočnost, a preko svega dolazi čokoladna glazura koja zaokružuje ukus. 

Sastojci:

čaša od 200 ml

✅ 2 čaše kisele vode

✅ pola čaše ulja

✅ 2 čaše šećera

✅ 1 čaša griza

✅ 1 čaša brašna

✅ 1 kesica vanilin šećera

✅ 1 kesica praška za pecivo

✅ 125 g mlevenog maka

✅ džem od kajsija ili šljiva

Za glazuru:

✅ 100 g posne čokolade

✅ 2 kašike otopljenog kokosovog ulja

Priprema:

Najpre pripremite smesu za kolač. U veću posudu sipajte mineralnu vodu, ulje, šećer, vanilin šećer i griz, pa sve dobro promešajte dok se sastojci ne sjedine. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo i nastavite da mešate dok ne dobijete glatku smesu. Na kraju umešajte mleveni mak i mešajte dok smesa ne postane potpuno ujednačena.

Dobijenu smesu sipajte u podmazanu tepsiju i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok kolač ne dobije blago zlatnu boju.

Dok je kolač još topao, premažite ga slojem džema po izboru kako bi bio još sočniji. Po želji, u smesu možete dodati i jednu narendanu jabuku koja će dodatno omekšati teksturu kolača.

Za glazuru otopite posnu čokoladu sa kokosovim uljem, pa dobijenom smesom ravnomerno prelijte kolač.

Na kraju ostavite kolač da se potpuno ohladi, zatim ga isecite na kocke i poslužite.

BONUS VIDEO