Pileći ćevapi koji ostaju sočni: Jednostavan recept za laganiju verziju omiljenog jela

Pileći ćevapi su odlična alternativa tradicionalnim, jer su lakši za varenje, a uz dobru pripremu ne zaostaju ni po ukusu.

Ključ je u kombinaciji začina i dodataka koji piletini daju sočnost i sprečavaju da postane suva tokom pečenja.

Sitno seckano povrće, poput luka i paprike, unosi dodatnu vlagu i aromu, dok prezle pomažu da smesa zadrži strukturu. Odmor u frižideru pre pečenja omogućava da se sastojci povežu i ćevapi zadrže oblik.

Ovi ćevapi se lako pripremaju i mogu se peći na roštilju, u tiganju ili rerni, što ih čini praktičnim izborom za svaki dan.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

✅ 1 kg mlevene piletine
✅ 1 crni luk
✅ 1 crvena paprika
✅ 1 veza peršuna
✅ 2 čena belog luka
✅ 25 g prezli
✅ so
✅ 1 kašičica paprike
✅ 1 kašičica ljute tucane paprike
✅ 1 kašičica kima
✅ 1 kašičica bibera

Priprema:

U većoj posudi pomešajte mlevenu piletinu sa sitno seckanim lukom, paprikom, belim lukom i peršunom. Dodajte prezle i začine, pa dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.

Po želji, dodajte malo ulja kako bi ćevapi bili sočniji.

Rukama oblikujte ćevape i ostavite ih u frižideru oko 30 minuta da se stegnu.

Pecite ih na roštilju, u tiganju ili rerni na srednje jakoj temperaturi 7 do 10 minuta, okrećući ih dok ne dobiju zlatnu koricu i ostanu sočni iznutra.

BONUS VIDEO