• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

01.04.2026

11:15

Tajna najhrskavijih krompirića iz rerne: Dodajte 1 sastojak pre pečenja i biće kao iz restorana

Shutterstock

Recepti

Tajna najhrskavijih krompirića iz rerne: Dodajte 1 sastojak pre pečenja i biće kao iz restorana

Želite savršeno hrskave krompiriće iz rerne? Postoji jednostavan trik koji pravi veliku razliku, a ne zahteva fritezu.

Uz dobru pripremu i jedan dodatak iz kuhinje, možete dobiti krompir koji je spolja zlatan i hrskav, a iznutra mekan i ukusan.

Potapanje uklanja višak skroba

Prvo, nakon što ih isečete, ostavite krompiriće da odstoje u hladnoj vodi oko pola sata. Time se uklanja višak skroba i sprečava slepljivanje tokom pečenja, što doprinosi boljoj teksturi.

Dobro sušenje 

Kada ih izvadite iz vode, veoma je važno da ih dobro osušite, ako ostanu vlažni, više će se kuvati nego peći.

Foto: Shuterstock

 

Ujednačeno sečenje za ravnomerno pečenje

Potrudite se da komadi budu približno iste veličine kako bi se ravnomerno ispekli. Zatim ih blago premažite uljem, tako da svaki komad dobije tanak sloj koji pomaže stvaranju lepe korice.

Tajni sastojak

Mali trik koji daje poseban efekat jeste da ih pre pečenja lagano pospete kukuruznim brašnom. Ono tokom pečenja formira tanku, hrskavu spoljašnjost koja krompiriće čini posebno ukusnim.

Foto: Shuterstock

 

Pečenje u dve faze

Najbolji rezultat se postiže pečenjem u dve faze: prvo na nižoj temperaturi dok ne omekšaju, a zatim na jačoj kako bi dobili zlatnu i hrskavu koru.

Tokom pečenja ih obavezno jednom okrenite da bi se ravnomerno zapekli sa svih strana.

Raspored na plehu je ključan

Začine poput belog luka u prahu ili paprike dodajte tek pri kraju, kako ne bi pregoreli. Takođe, raspored na plehu je važan, nemojte ih preklapati, već ih rasporedite u jednom sloju kako bi se lepo zapekli.

BONUS VIDEO

Komentari

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

Exatlon

Društvo

Hronika

Kako su propale mafijaške sačekuše: Promašena meta na pola metra i atentatori koji su sami sebe zapalili (FOTO/VIDEO)
Hronika

Kako su propale mafijaške sačekuše: Promašena meta na pola metra i atentatori koji su sami sebe zapalili (FOTO/VIDEO)

Sigurnosne kamere i presretnuti snimci zabeležili su neke od najbrutalnijih, ali i najbizarnijih pokušaja likvidacija u podzemlju Balkana. Od plaćenog ubice koji se okliznuo na pločice i promašio metu sa pola metra, preko atentatora koji su u panici zapalili sami sebe bežeći od Tamare Zvicer, pa sve do batinanja begunca koji je zbog slomljenih nogu pao direktno u ruke policiji.

06.10.2026

20:00

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Turski film u trci za Oskara pred beogradskom publikom
Kultura

Turski film u trci za Oskara pred beogradskom publikom

Turski glumac Fejaz Duman, poznat domaćoj publici po ulozi u seriji "Žena" i reditelj Tunč Davut bili su gosti manifestacije Dani turskog filma u Jugoslovenskoj kinoteci sa ostvarenjem "Posečeno drvo”, kandidatom za Oskara za najbolji međunarodni film.

06.10.2026

18:15

Džet set