Vaskršnji rolat od kokosa: Šarena verzija kolača koji svi obožavaju

Za ljubitelje jednostavnih, a upečatljivih poslastica, ovaj uskršnji rolat sa kokosom predstavlja savršeno rešenje.

Jednostavan je za pripremu, ne zahteva pečenje, a svojim izgledom i ukusom unosi prazničnu atmosferu. Kombinacija mekane čokoladne podloge i šarenog kokos fila daje mu poseban šmek i čini ga pravim ukrasom svake trpeze za Vaskrs.

Ono što ga dodatno čini praktičnim jeste to što se pravi brzo i bez komplikacija, pa je idealan kada želiš efektan desert bez mnogo truda.

Sastojci:

Za osnovu:

🔷450 g mlevenog keksa

🔷300 g šećera

🔷1,5 kašika kakao praha

🔷150 ml mleka

Foto: Shutterstock

Za fil:

🔷185 g margarina

🔷150 g šećera u prahu

🔷100 g kokosa

🔷prehrambene boje po želji (npr. crvena, zelena, plava)

🔷kokos za spolja

Priprema:

Najpre sjedinite keks, šećer i kakao, pa dodaj mleko i mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu. Tu masu razvucite preko folije u pravougaoni oblik, kako bi bila spremna za filovanje.

Zatim napravite fil tako što ćete umutiti margarin sa šećerom u prahu dok ne postane lagan i penast, pa umešajte kokos.

Foto: Shutterstock

Fil podelite na dva dela i u svaki dodajte po jednu boju po izboru, kako bi dobili zanimljiv, šaren izgled koji asocira na vaskršnje motive.

Oba fila ravnomerno rasporedite preko pripremljene kore, pa pomoću folije pažljivo uvij u rolat.

Na kraju ga uvaljajte u kokos i ostavite u frižideru barem par sati da se stegne pre nego što ga isečete i poslužite.

Ako želite posnu verziju, dovoljno je da koristite biljno mleko, posni margarin i odgovarajući keks bez sastojaka životinjskog porekla.

BONUS VIDEO