Čokoladna torta bez pečenja: Spremna začas, a ukusom obara sa nogu

Jednostavan način da napravite izuzetno kremastu čokoladnu tortu bez uključivanja rerne.

Ako vam treba brz, ukusan i bogat desert koji se lako priprema, ova torta bez pečenja je pun pogodak.

Kombinacija čvrste podloge od keksa i nežnog čokoladnog krema čini je savršenom za razne prilike, bilo da dočekujete goste ili želite da zasladite dan sebi i porodici.

Sastojci:

Za podlogu:

🔷250 g mlevenog keksa

🔷70 g rastopljenog margarina

🔷50 ml soka od narandže

Foto: Shuterstock

Za krem:

🔷1 l mleka

🔷8 kašika šećera

🔷3 kesice čokoladnog pudinga

🔷200 g čokolade za kuvanje

🔷125 g margarina

🔷100 g šećera u prahu

🔷250 ml slatke pavlake

🔷1 kesica želatina (10 g)

🔷40 ml vode

Za ukrašavanje:

🔷250 ml slatke pavlake

🔷1 štangla čokolade

🔷1 kašika ulja

Foto: Shutterstock

Priprema:

1. Krem

U šerpu sipajte 800 ml mleka i zagrejte do ključanja. U međuvremenu, u posebnoj posudi pomešajte puding u prahu, šećer i preostalih 200 ml mleka, pa dobro umutite da nema grudvica.

Kada mleko provri, sklonite ga sa šporeta, umešajte pripremljenu smesu i vratite na tihu vatru. Kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Dok je još vruće, dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se potpuno ne istopi. Ostavite krem da se ohladi.

2. Podloga

U činiji sjedinite keks, margarin i sok od narandže. Dobro izmešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu. Iako deluje čvrsto, kasnije će omekšati. Kalup obložite folijom i rasporedite smesu, pritiskajući je da formirate ravnu i čvrstu koru.

3. Završni deo krema

Foto: Shuterstock

Umutite margarin sa šećerom u prahu dok ne postane penast, zatim dodajte ohlađeni puding i sve sjedinite mikserom. Posebno umutite slatku pavlaku i lagano je umešajte u krem. Želatin prelijte vodom, ostavite da nabubri, pa ga lagano zagrejte da se otopi (bez ključanja).

U njega umešajte malo krema, pa sve vratite u glavni fil i dobro sjedinite. Smesa će biti ređa, ali će se stegnuti nakon hlađenja.

4. Slaganje torte

Krem rasporedite preko pripremljene podloge i poravnajte. Ostavite tortu u frižideru najmanje 3 sata da se stegne (ili kraće u zamrzivaču, oko sat i po).

5. Dekoracija

Umutite slatku pavlaku i premažite tortu ili je ukrasite po želji. Čokoladu otopite sa malo ulja i prelijte preko torte. Nakon kratkog hlađenja, torta je spremna za sečenje i serviranje.

BONUS VIDEO