Kremasta bela čorba: Jednostavni recept koji uspeva baš svima

Kremasta bela čorba je jedno od onih jela koje se lako priprema, a uvek prija svima za stolom.

Blagog je ukusa, nežne teksture i može da posluži i kao lagan obrok i kao uvod u svečaniji ručak.

Pravi se od osnovnih namirnica koje većina ima u kuhinji. 

Sastojci:

🔷pileće belo meso (ili povrće za posnu varijantu)

🔷šargarepa

🔷krompir

🔷crni luk

🔷puter

🔷brašno

🔷pavlaka za kuvanje

🔷voda ili bujon

🔷so

🔷biber

🔷peršun

🔷muskatni oraščić (po želji)

Foto: Shutterstock

Priprema:

Prvo se na malo putera izdinsta luk, zatim se dodaje seckano povrće i meso, pa se sve nalije vodom ili supom i kuva dok ne omekša.

Kada sastojci postanu mekani, sve se usitni štapnim mikserom ili blenderom kako bi se dobila glatka, kremasta smesa. Nakon toga se vraća na vatru i dodatno se zgusne pavlakom ili laganom zaprškom, što čorbi daje puniji i svilenkast ukus.

Na kraju se začini solju, biberom i peršunom, a po želji se može dodati i malo muskatnog oraščića za aromu. Kratko se još prokuva da se ukusi povežu.

Služi se topla, najčešće uz prepečen hleb ili krutone, i važi za jednostavno jelo koje uvek dobro prolazi, lagano, ukusno i zasitno u isto vreme.

BONUS VIDEO