Domaća posna pica: Gotova za samo 30 minuta, a ukusom može da nadmaši i mrsnu

Ako tokom posta želite da uživate u omiljenoj pici, dobra vest je da ne morate da se odreknete ovog popularnog jela. Posna pica može biti podjednako ukusna, mirisna i zasitna, čak i bez sira i drugih namirnica životinjskog porekla.

Uz tanko i hrskavo testo, paradajz sos, pečurke, papriku, masline, luk i drugo povrće, lako se pravi pica sa puno ukusa. Sve se priprema jednostavno, a kombinaciju možete prilagoditi onome što imate u frižideru.

Sastojci:

Testo:

🔶300 g brašna

🔶1 kesica suvog kvasca

🔶1 kašičica šećera

🔶1 kašičica soli

🔶200 ml mlake vode

🔶2 kašike ulja

Sos:

🔶3 kašike paradajz-pirea 

🔶1 čen belog luka 

🔶1 kašika maslinovog ulja

🔶½ kašičice origana

🔶Prstohvat soli

Nadev:

🔶1 manja paprika

🔶150 g šampinjona

🔶Masline po ukusu

🔶Kukuruz iz konzerve

🔶Posni kačkavalj (opciono, ako ga koristite)

🔶Origano

Priprema: 

Pomešajte brašno, so i šećer. Dodajte kvasac i promešajte. Sipajte mlaku vodu i ulje, pa zamesite glatko testo. Mesite 5–7 minuta dok ne postane elastično. Pokrijte testo krpom i ostavite da naraste 20–30 minuta.

Foto: Shutterstock

Izmešajte paradajz-pire, ulje, beli luk, origano i malo soli. Ostavite da odstoji nekoliko minuta da se ukusi povežu. Šampinjone iseckajte na listiće i kratko propržite na suvom tiganju da puste vodu (2–3 min). Papriku iseckajte na tanke trakice.

Rernu zagrejte na 230–250°C.

Naraslo testo razvucite rukama ili oklagijom i prebacite na pek papir. Premažite sosom ravnomerno do ivica. Poređajte šampinjone, papriku, kukuruz i masline. Ako koristite posni kačkavalj narendajte preko.

Pecite 10–12 minuta, dok ivice ne porumene, a povrće lepo omekša. Po vrućoj pici pospite malo origana i servirajte odmah.

BONUS VIDEO