Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Recepti
Medena pita koja nestaje začas: Kremasta, mirisna i mekana kao duša
Medena pita sa vanila kremom i hrskavim bademima idealna je za svečane prilike, a najbolja je kada odstoji preko noći.
15.09.2026
15:40
16.09.2026
22:20
Shutterstock
Recepti
Tajna savršeno hrskave ribe: Zaboravite na brašno, ovaj kuhinjski trik sprečava upijanje ulja
Umesto brašna, za pohovanu ribu koristite gustin, jer pravi tanju i hrskaviju koricu koja upija manje ulja i duže ostaje čvrsta.
Ako ste primetili da pohovana riba brzo izgubi svoju hrskavost i postane gnjecava nakon prženja, vreme je da promenite samo jednu naviku.
Umesto klasičnog brašna, iskusni kuvari preporučuju upotrebu gustina (kukuruznog skroba), koji stvara neverovatno tanku, zlatnu i čvrstu koricu bez viška masnoće.
Zašto je gustin bolji izbor od brašna?
✔️Laganija tekstura - Skrob obavija svaki komad ribe u tankom sloju, pružajući daleko izraženiju hrskavost nego obično brašno.
✔️Manje upijanja ulja - Korica ostaje suvlja i ne upija previše masnoće, što je idealno ako ručak ne servirate odmah nakon prženja.
✔️Dugotrajna krckavost - Riba zadržava svoju strukturu i ukus čak i kada malo odstoji.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
✔️1 kg ribe po izboru
✔️200 g gustina
✔️3 kašičice soli, 1 kašičica bibera i 1 kašičica belog luka u prahu
✔️Ostali začini po želji i ulje za prženje
Priprema:
Isecite ribu, posolite je i ostavite u frižideru nekoliko sati (ili čak dan ranije).
Neposredno pred prženje, sjedinite gustin sa začinima, pa u tu mešavinu uvaljajte svaki komad tako da sloj bude tanak i ravnomeran.
Pržite u dobro zagrejanom ulju i u manjim turama kako biste sačuvali temperaturu tiganja. Nakon prženja, odložite ribu na papirni ubrus da se višak masnoće ocedi pre posluživanja uz omiljenu salatu ili krompir.
BONUS VIDEO
Recepti
Krompir i meso iz jednog tiganja: Brz ručak koji svi traže
Krompir i mleveno juneće meso spremaju se u jednom tiganju, uz hrskavu koricu, bogat ukus i dodatak svežeg mladog luka.
14.09.2026
12:43
Recepti
Knedle sa šljivama bez razvlačenja testa: Kolač koji će vas osvojiti na prvi zalogaj
Kolač sa grizom, šljivama i prezlama donosi ukus knedli sa šljivama, ali bez mešenja i razvlačenja testa.
14.09.2026
09:00
Recepti
Ljute, kremaste i neodoljive: Halapenjo papričice punjene sirom
Halapenjo papričice punjene krem sirom i fetom pravi su hit zimnice, a zbog svežeg sira moraju da se čuvaju u frižideru.
14.09.2026
06:00
Sport
PIKSI BLIZU NOVOG ANGAŽMANA! Bivši selektor Srbije se vraća trenerskom poslu
107. 10. 2026. u 17:05
207. 10. 2026. u 17:05
Sport
Real oslabljen dočekuje Partizan! Pedro Martinez poručuje: "Ono što Penjaroja radi je neverovatno"
107. 10. 2026. u 16:45
207. 10. 2026. u 16:45
PROČITAJTE JOŠ
PREPORUČENE AI VESTI
Recepti
Medena pita koja nestaje začas: Kremasta, mirisna i mekana kao duša
Medena pita sa vanila kremom i hrskavim bademima idealna je za svečane prilike, a najbolja je kada odstoji preko noći.
15.09.2026
15:40
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.