26.09.2026
06:01
Shuterstock
Recepti
Sigurno vam se bar jednom dogodilo da vam domaća peciva već narednog jutra postanu tvrda i suva, ili da kvasac jednostavno zakaže pa testo uopšte ne naraste. Upravo zbog takvih kulinarskih pehova, recept za čuveno "ludo testo" postao je nezaobilazan u sveskama domaćica širom regiona. Reč je o izuzetno pouzdanom i praktičnom rešenju koje spremite jednom, a koristite danima.
Naziv "ludo" dobilo je upravo zbog svoje specifičnosti i jednostavnosti. Za razliku od klasičnih kiselih testa, ovo ne zahteva dugačko mešenje, zamorne pripreme niti posebne kulinarske veštine, a za rad je spremno već nakon desetak minuta. Njegova najveća prednost leži u tome što u frižideru može da stoji i do sedam dana bez gubitka svežine, pružajući vam uvek spremnu osnovu za brz doručak, večeru ili iznenadne goste.
Foto: Shutterstock
Tajna ovog recepta je u savršenom odnosu sastojaka koji testu daje elastičnost i dugotrajnu mekoću. Zbog svoje univerzalne teksture, "ludo testo" pruža beskrajne mogućnosti u kuhinji i idealno je za pripremu: mekanih kiflica i pogača, domaćih uštipaka, hrskave pice, slatkih i slanih punjenih peciva.
Kada poželite sveže pečenje, dovoljno je samo da uzmete potrebnu količinu testa iz frižidera, oblikujete ga po želji i ubacite u zagrejanu rernu bez čekanja i bez stresa.
✔️1 kg glatkog brašna (T-400)
✔️2 cela jajeta + 1 belance (žumance ostaje za premazivanje)
✔️4 dl jogurta sobne temperature
✔️2 dl ulja
✔️1 kašika soli
✔️1 kašika šećera
✔️1 sveži kvasac (40 g)
✔️1 dl mlakog mleka
U mlako mleko dodajte šećer i izmrvljen kvasac. Ostavite nekoliko minuta da zapeni. Jogurt, ulje, jaja, belance i so kratko promešajte. Dodajte aktivirani kvasac i postepeno umešajte brašno. Na početku koristite varjaču, a zatim kratko premesite rukom samo da se sve sjedini. Testo treba da ostane mekano i pomalo lepljivo.
Foto: Shutterstock
Pokrijte testo krpom i ostavite 15 do 20 minuta da se opusti. Nije mu potrebna duga fermentacija, to je čar ovog recepta.
Testo stavite u blago nauljenu posudu, prekrijte folijom i ostavite u frižideru. Spremno je za upotrebu u svakom momentu narednih nedelju dana. Pre pečenja pecivo premažite žumancem, po želji.
Ako volite miris domaćeg peciva koje je tek izašlo iz rerne, ovaj recept vredi sačuvati. Pogačice su spolja lepo zapečene, dok unutrašnjost ostaje meka i slojevita.
19.09.2026
22:20
Ako volite domaće mekike, ovaj jednostavan recept je pravi izbor za doručak ili večeru.
13.09.2026
13:40
Palačinke su mnogima omiljeno jelo, ali njihova priprema ponekad može biti pravi izazov. Često se dešava da se testo cepa, lepi za tiganj ili da palačinke budu previše debele i gumene. Zato je recept poznat kao "tri čaše" privukao posebnu pažnju.
02.09.2026
15:40
Ako volite domaća jela koja mirišu na porodičnu kuhinju, ova pita sa mesom je pravi izbor.
02.09.2026
09:00
111. 11. 2026. u 14:15 >> 22:58
211. 11. 2026. u 14:15 >> 22:58
111. 11. 2026. u 18:51 >> 21:31
211. 11. 2026. u 18:51 >> 21:31
Ako volite miris domaćeg peciva koje je tek izašlo iz rerne, ovaj recept vredi sačuvati. Pogačice su spolja lepo zapečene, dok unutrašnjost ostaje meka i slojevita.
19.09.2026
22:20
Lider opozicije Aleksandar Vučić obratio se iz sedišta Srpske napredne stranke (SNS).
11.11.2026
10:39 >> 14:20
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević pozvao je članove Saveta Regulatornog tela za elektronske medije (REM) da evidentiraju javni poziv koji je redakcija Informera uputila predstavnicima Studentske liste.
11.11.2026
12:39
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević otkrio je kome je najviše stalo da ugasi Informer i na ulici ostavi 330 zaposlenih u našoj medijskoj kući, sa sve 150 dece.
11.11.2026
19:40
Vršilac dužnosti predsednika Republike Srbije Ana Brnabić oglasila se na društvenoj mreži Iks i otkrila detalje strahovlade koju blokaderi sprovode nad novinarima, ukazavši i na sramotno ćutanje međunarodnih organizacija povodom te situacije.
11.11.2026
21:31
Asocijacija novinara Srbije (ANS) najoštrije je osudila pritiske na novinare i zaposlene u Radio-televiziji Srbije, kao i pokušaj rukovodstva Javnog servisa da odgovornost prebaci na osobu koja je javnosti omogućila da istina izađe na videlo.
11.11.2026
20:19
Dok nova vlast ne prestaje da priča o "transparentnosti" "slobodi" i vladavini "intelektualaca sa pravim diplomama", isplivao dokaz njihove diktature - direktno se naređuje da svi mediji, novinari i urednici moraju da traže partijsku dozvolu od njihovog medijskog tima pre nego što bilo koji kandidat, premijer ili ministar uopošte pomisli da gostuje na televiziji!
11.11.2026
18:40
Potpredsednica GO SNS-a i vršilac dužnosti predsednika Republike Srbije Ana Brnabić učestvovaće sutra na prestižnom samitu Evropske političke zajednice u Dablinu, gde će predstavljati Srbiju na najvišem međunarodnom nivou.
11.11.2026
18:10
Kapiten Plavog tima Strahinja Jovanić otkrio je kako je Maja Jovanović dobrovoljno odlučila da ostane u kampu i propusti borbu.
11.11.2026
23:11
Muškarci iz Plavog tima diskutovali su o obaveštenju da jedan od njih mora preskočiti poligon pitajući se da li je reč o nagradi ili kazni.
11.11.2026
22:10
Plavi tim se nakon samo jedne nedelje u luksuznom delu Exatlon kampa ponovo vratio u baraku gde su raspravljali o učinku žena u timu.
11.11.2026
21:34
Večeras u 42. epizodi Exatlona takmičare čeka borba za medalju, ali i napeta borba u kojoj će biti odlučeno koja takmičarka odlazi u eliminacije.
11.11.2026
14:25
Zbog specijalnog programa večeras nećemo emitovati "Exatlon", zbog čega se izvinjavamo svim gledaocima Informer TV.
10.11.2026
22:15
Na bankomatima postoji dnevni limit novca koji možete da podignete, ali ta cifra nije ista za sve korisnike.
11.11.2026
22:15
Američki automehaničar Skoti Kilmer tvrdi da automatski start-stop sistem negativno utiče na dugovečnost motora.
11.11.2026
19:00
Korona virus ponovo hara Srbijom, ali ovoga puta najteže pogađa najmlađe. Dvomesečna beba iz Beograda završila je u bolnici zbog korona virusa u kombinaciji sa rinovirusom, a njena majka O. P. ističe da je ovaj soj virusa posebno težak.
11.11.2026
18:00
Kinez Atila zapalio je društvene mreže pričama o svom ljubavnom životu, a sada je pokazao da ne štedi ni kada je reč o garderobi.
11.11.2026
16:35
Od početka godine 26 porodica dalo je saglasnost za doniranje organa svojih preminulih članova, zahvaljujući čemu je spaseno i produženo 105 života.
11.11.2026
16:00
Policija u Budvi potvrdila da se pucnjava dogodila oko 21.10 sati i da je jedna osoba ubijena.
11.11.2026
22:40
U Mostaru je Dž. Š. (45) određen jednomesečni pritvor zbog sumnje da je napao policijske službenike, oteo pištolj jednom od njih i pretio da će pucati, nakon čega je pobegao.
11.11.2026
23:47
Jedna osoba povređena je večeras u pucnjavi koja se dogodila u Budvi.
11.11.2026
21:36
Posle više od pet sati pretrage spasioci Gorske službe spasavanja i meštani naselja Desimirovac, pronašli su danas starijeg čoveka čiji nestanak je prijavljen u nedelju.
11.11.2026
21:09
Ucena eksplicitnim snimcima je sve učestalija, a jedan od najpoznatijih slučajeva je iznuda od poznatog fudbalera i bivšeg reprezentativca Nenada Jestrovića (50), a cela afera je dobila epilog na sudu.
11.11.2026
21:00
Hiljade škola u Italiji, Irskoj i Škotskoj evakuisane su u sredu nakon što su na njihove imejl-adrese stigle dojave o postavljenim bombama. Slične pretnje prethodno su upućivane evropskim televizijskim kućama, irskim medijima, ali i velikom broju aviona. Zajedničko za sve ove slučajeve jeste ime pošiljaoca – "Mihail Andrejov".
11.11.2026
23:30
Član Nacionalne garde Francuske doživeo je incident i pao u nesvest danas tokom posete slovačkog predsednika Petera Pelegrinija Jelisejskoj palati u Parizu.
11.11.2026
22:47
Iran je napao navigacione sisteme na omanskom ostrvu Didamar u Ormuskom moreuzu, saopštila su danas tri izvora upoznata sa događajem za Rojters. Izvori nisu izneli procenu pričinjene štete.
11.11.2026
22:00
Ambasador Rusije u Sjedinjenim Američkim Državama Aleksandar Darčijev preminuo je u 66. godini, saopštilo je danas Ministarstvo spoljnih poslova Rusije.
11.11.2026
21:53
Britanski glumac Danijel Redklif, koji se proslavio širom sveta igrajući Harija Potera, priznao je da još nije siguran da li će pogledati novu HBO seriju o čuvenom čarobnjaku.
11.11.2026
14:29
Na današnji dan, 11. novembra 1948. godine, rođen je Dušan Prelević Prele, jedan od najneobičnijih i najautentičnijih umetnika koje je Beograd imao.
11.11.2026
13:47
Film "Ruka pravde", u režiji Nemanje Ćeranića juče je imao svetsku premijeru na 67. Međunarodnom filmskom festivalu u Solunu, jednom od najznačajnih filmskih festivala u Evropi, čime je započeo svoj međunarodni festivalski život.
11.11.2026
13:15
Pojedini kultni filmovi koje smo godinama gledali i kojima se iznova vraćamo danas bi imali potpuno drugačije zaplete, a neki od njih možda uopšte ne bi mogli da funkcionišu.
11.11.2026
11:43
Na današnji dan, 11. novembra 1993. godine, preminuo je legendarni glumac Dragomir Bojanić Gidra.
11.11.2026
10:51
Mario Nakić, polubrat Filipa Živojinovića po majci, sin je Zorice Nakić i njenog bivšeg supruga Ive Nakića.
11.11.2026
23:31
Modna kreatorka Melina Džinović svojevremeno je otkrila zbog čega ne želi da rodi treće dete, ističući da bi joj nova trudnoća poremetila životne navike i planove koje je godinama gradila.
11.11.2026
23:01
Supruga pevača Peđe Jovanovića, Ana Jovanović, danas slavi 39. rođendan, i to na Maldivima, gde je poseban dan obeležila u pravom tropskom raju, uz šampanjac i pogled na tirkizno more.
11.11.2026
22:16
Voditelj Milan Milošević otkrio je da je svojevremeno, zbog Milorada Ulemeka Legije i njegovog društva, morao da skine minđušu sa uha dok je radio kao konobar u jednom od najpopularnijih beogradskih noćnih klubova.
11.11.2026
22:01
Lara Čolić, mlađa ćerka Zdravka Čolića, navodno je popunila usne hijaluronskim filerima i korigovala nos, a promene na njenom licu privukle su veliku pažnju javnosti.
11.11.2026
21:31
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.