Ukusna salata od cvekle! Za pripremu potrebno par minuta, a fantastično ide uz roštilj

Ukusna salata od cvekle odlično ide uz roštilj, kao i uz sve vrste mesa.

Pored fantastičnog ukusa, cvekla i jako zdrava i puna je vitamina B, kalijuma i gvožđa i idealna je kao dodatak roštilju. 

Sastojci:

• 2 manje cvekle 

• 1 crni luk 

• 3-4 čena belog luka 

• 1 kašičica seckanog svežeg peršuna

• pola kašičice bibera

• 2 kašike sirćeta

Foto: Shutterstock

Priprema:

Cveklu izrendajte i posolite, pa sipajte sirće. Marinirajte nekih 3 sata. Procedite. Luk iseckajte na rebarca i propržite dok ne dobije zlatnu boju. Sok od luka dodajte u cveklu, a ako želite dodajte i crni luk. U salatu od cvekle dodajte i sitno seckani beli luk, biber i peršun. Dobro promešajte.