Hit recept! Napravite domaće tulumbe i nestaće za 10 minuta sa stola

Uz malo truda i strpljenja uživajte u tradicionalnoj poslastici koja će osvojiti srca svih ljubitelja slatkih đakonija.

Svežina i aroma tulumbi potiču iz jednostavnih, ali pažljivo odabranih sastojaka, koji se međusobno savršeno dopunjuju.

Sastojci: 

500 ml vode
kašika šećera
kašika ulja
500 g oštrog brašna
pet jaja

malo soli
ulje

Za sirup: 

500 ml vode
kilogram šećera
limun

Foto: Shutterstock

Priprema: 

Skuvati sirup od vode i šećera. Kad proključa, dodati limun isečen na tanke kolutove, smanjiti vatru, poklopiti i kuvati još pet-šest minuta. Skloniti s vatre, ohladiti na sobnoj temperaturi, pa staviti u frižider da prenoći. Sutradan u šerpu sipati vodu, kašiku šećera i ulje, pa kuvati dok ne proključa. Zatim energično umešati brašno, pa skloniti s vatre i nastaviti mućenje mikserom, dok se ne dobije glatka i kompaktna smesa. Mikserom umutiti jaja sa malo soli, pa postepeno dodavati testu i miksati. Kad se dobije gust krem, smesu prebaciti u špric, pa istiskivati tulumbe i pržiti ih u vrelom ulju dok ne porumene. Pržene tulumbe stavljati u dobro ohlađen sirup, pa ih staviti u frižider.

Uživajte!