Napravite slatko od dunja po bakinom receptu! Miriše na detinjstvo i neodoljivog je ukusa

Tradicionalno slatko od dunja koje je mnogima omiljeno, pravi se vrlo jednostavno.

Slatko od dunja je mnogima omiljeno slatko. Pravile su ga naše bake i čuvale na vrhu ormana ili u ostavi. 

Ova tradicionalna poslastica pravi se jednostavno, od iseckanih ili izrendanih dunja. 

Sastojci:

1 kg dunja
500 g šećera

1 šolja vode
2 kašike meda
sok od jednog limuna

Foto: Shutterstock

Priprema:

Pre same pripreme, tegle u kojima ćete sipati slatko, dobro operite i sterilišite.

U šerpu sipajte vodu i šećer i kuvajte dok tečnost ne postane gusta. Kuvajte oko 10 minuta na srednjoj temperaturi, pa onda dodajte limunov sok, a možete izrendati i koricu limuna. Limun možete i da isečete na kriške. Potom smanjite temperaturu ringle.

Dunje operite i isecite na željene komade. Po želji možete i da ih izrendate. Budite brzi u rendanju jer će oksidirati i vrlo brzo postati braonkaste. Dok ih rendate ili sečete, možete dodati par kapi limunovog soka. Ubacite ih u šerpu, zajedno sa medom, pojačajte temperaturu i mešajte da se dunje ne zalepe za dno šerpe.

Slatko će biti gotovo ako, kada povučete varjačom po šerpi, za njom ostane trag. Kada slatko bude gotovo, sipajte ga u tegle, dobro zatvorite i pokrijte frotirom, peškirom ili ćebetom.