Najbolja salata od šampinjona za Mitrovdan! Prilog koji će upotpuniti posnu trpezu sa dresingom koji ćete obožavati (VIDEO)

Posna salata sa šampinjonima savršen je izbor za posnu slavsku trpezu, jer je ukusna, lagana i osvežavajuća.

Salata od šampinjona sa dresingom od maslinovog ulja i belog luka u koji se dodaje i sirće, odličan je izbor za posnu trpezu, kao prilog ili salata.

 

 

Sastojci:

• 300 g šampinjona

• 6 kašika maslinovog ulja

• 3 čena belog luka

• 2 kašike soja sosa

• 1,5 kašika jabukovog sirćeta

• 2 lovorova lista

• 1/2 kašičice mlevene paprike

• 1/3 kašičice kima

• biber u zrnu i so po ukusu

Foto: Shuterstock

Priprema: 

Kako biste napravili ove šampinjone u šerpi prokuvajte vodu, posoliti po ukusu, dodajte malo crnog bibera u zrnu i jedan lovorov list. Ubacite cele šampinjone i kuvajte 10-15 minuta.

Za marinadu pomešajte seckani beli luk, sitno seckani peršun, soja sos, mlevenu papriku, kim, sirće, maslinovo ulje i lovorov list. Skuvane pečurke stavite u cediljku i ostavite da se višak tečnosti ocedi. Stavite ih u marinadu i dobro promešajte.

Pokrijte folijom i stavite u frižider na 12 sati da se dobro mariniraju. Povremeno protresite posudu da se marinada ravnomerno rasporedi. Nakon toga servirajte i uživajte.