Shutterstock
Recepti
Iako mnogi smatraju da je potapanje pasulja u vodi preko noći efikasno, ovo može biti štetno ako se ne izvodi pravilno.
Potapanje pasulja može aktivirati fitinsku kiselinu koja se nalazi u ovoj mahunarki. Ova kiselina može ometati apsorpciju važnih minerala poput gvožđa, kalcijuma i cinka, a bacanjem vode nakon potapanja gubi se značajan deo tih minerala. Ako se pasulj kuva u istoj vodi, koncentracija fitinske kiseline samo raste.
Foto: Shuterstock
Da biste sačuvali nutritivne vrednosti pasulja, preporučuje se sledeći postupak:
Prvo dobro operite pasulj kako biste uklonili nečistoće, a zatim ga prebacite u lonac sa hladnom vodom. Dodajte prstohvat sode bikarbone, pustite da voda provri, kuvajte nekoliko minuta, a zatim sklonite lonac sa vatre i ostavite da se ohladi sat vremena. Nakon toga, ocedite pasulj, prelijte ga svežom vodom i nastavite sa kuvanjem. Ovaj postupak neutralizuje fitinsku kiselinu i čuva važne minerale, uz očuvanje ukusa pasulja i smanjenje vremena kuvanja.
Jedna Tiktokerka pohvalila se "super trikom" za kuvanje krompira, ali umesto očekivanih pohvala, naišla je na kritike i zgražavanje.
19.01.2025
09:40
Ako blizu šporeta stavite čašu sa sirćetom, lakše ćete se osloboditi neželjenih mirisa.
15.10.2024
11:00
Zimnica je savršen način da produžite uživanje u sezonskim plodovima tokom cele godine. Međutim, da bi vaša zimnica ostala sveža i ukusna, važno je izbegavati nekoliko ključnih grešaka.
04.09.2025
08:00
Iako tokom jakih vrućina ne volimo dugo da se nalazimo u kuhinji, ovaj recept za lepinjice će vas oduševiti. Gotove su jako brzo jer se peku svega oko osam minuta.
17.08.2024
06:20
125. 10. 2026. u 10:32
225. 10. 2026. u 10:32
125. 10. 2026. u 08:25
225. 10. 2026. u 08:25
Jedna Tiktokerka pohvalila se "super trikom" za kuvanje krompira, ali umesto očekivanih pohvala, naišla je na kritike i zgražavanje.
19.01.2025
09:40
U najnovijem obraćanju usred izbornog dana glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević, u emisiji "Kolegijum", porušio je najprljavije opozicione spinove, laži i pritiske kojima blokaderi pokušavaju da unesu paniku i uzdrmaju izborni proces.
25.10.2026
16:54
Angelina Vučić, majka Aleksandra Vučića napadnuta je jutros nakon glasanja u centru Beograda!
25.10.2026
11:59
Blokaderi su na zgradi u kojoj živi Marija Krulj, devojka koja je glumila u spotovima sa Aleksandrom Vučićem, ostavili jezive poruke!
25.10.2026
20:32
Baš na dan kada se u Srbiji održavaju vanredni parlamentarni izbori, lažni premijer Aljbin Kurti odlučio je da obelodani detalje sastanka sa crnogorskim premijerom Milojkom Spajićem, održanog još 22. oktobra na Svetom Stefanu.
25.10.2026
20:21
Ministar pravde u tehničkom mandatu Nenad Vujić izjavio je danas nakon glasanja na parlamentarnim izborima da očekuje veliku izlaznost i da pobedi razvoj Srbije.
25.10.2026
20:19
Predsednik Srpske napredne stranke Miloš Vučević izjavio je danas, nakon što je sa porodicom glasao na parlamentarnim izborima u Novom Sadu, da očekuje veliku izlaznost građana i da mu je najvažnije da izborni dan protekne mirno, dostojanstveno i u demokratskoj atmosferi.
25.10.2026
20:17
U toku glasanja za parlamentarne izbore blokaderi su pokazali svoje pravo lice. Kako se može videti na snimku u nastavku, blokaderi su platili jednom čoveku da ne izađe na izbore, a zatim su nastavili da mu prete.
25.10.2026
20:14
Zbog napada na zgradu televizije Informer i promene programske šeme, emitovanje večerašnje epizode najvećeg sportskog rijalitija Exatlon Srbija je odloženo, a na programu naše televizije do daljnjeg će se emitovati specijalni program.
24.10.2026
21:23
Odmah nakon 30. epizode "Exatlona" na programu Informer televizije večeras vas očekuje emisija "Srbija zove Dominikanu".
24.10.2026
14:26
Plavi tim razgovarao je o predstojećim borbama u "Exatlonu" i pravio plan koji im može doneti najbolje rezultate.
24.10.2026
14:01
Marko Škara, učesnik Exatlona, govorio je o tome kako se oseća nakon lošeg početka tima i pet poraza, posebno imajući u vidu da je u toku muška nedelja.
24.10.2026
12:04
Ne propustite novu epizodu najpoznatijeg sportskog rijaliti programa "Exatlon".
24.10.2026
11:00
Prednje maglenke nekada su bile standardni deo opreme automobila, ali ih danas sve više proizvođača izostavlja iz ponude. Razlozi za ovaj trend su brojni, od napretka tehnologije osvetljenja do smanjenja troškova proizvodnje i promena u dizajnu vozila.
25.10.2026
19:00
Ovde nije bilo važno ni ko gde radi, ni koliko ima godina, ni ko za koga glasa, nego ume li da spremi sarmu! Na vašarištu u Bačkoj Topoli na tradicionalnoj Sarmijadi bilo je više od 150 ekipa koji su spremali ovo jelo, a mnogo više onih koji su čekali da ih kusaju.
25.10.2026
16:15
U noći između subote i nedelje u blizini obilaznice u Leskovcu zabeležen je neverovatan prizor.
25.10.2026
18:31
Za obnovu i izgradnju 126 osnovnih škola širom Srbije predviđeno je 66,3 miliona evra, uz podršku Svetske banke.
25.10.2026
18:00
Mercedes-Benz planira da u Nemačkoj smanji broj radnika na određeno vreme u sklopu pojačanih mera za smanjenje troškova.
25.10.2026
17:00
Službenici Sektora granične policije Crne Gore su u dve odvojene akcije, u Tuzima i Bijelom Polju, otkrili falsifikovane registarske tablice na dva vozila i procesuirali osumnjičene vozače.
25.10.2026
13:57
Policija Kantona Sarajevo obavlja uviđaj u Ulici Džemala Bijedića, dok se utvrđuju okolnosti nezgode u naselju Halilovići.
25.10.2026
13:47
Pacijentkinja (66) koja je bila na lečenju zbog teških povreda zadobijenih u požaru na području Omiša preminula je jutros u Kliničkoj bolnici Split.
25.10.2026
12:15
U reci Korani u Karovcu u Hrvatskoj juče poslepodne pronađeno je telo starije žene (90), saopštiila je PU karlovačka.
25.10.2026
11:15
Mlađi muškarac (21) preminuo je rano jutros nakon što se iznenada srušio ispred ugostiteljskog objekta u Sinju.
25.10.2026
10:03
Rusija ima ukupan javni dug od svega 17,5 odsto bruto domaćeg proizvoda (BDP), dok je u Italiji zaduženost dostigla gotovo 140 odsto, izjavio je ruski predsednik Vladimir Putin, optuživši evropske vlasti da su sopstvenim ekonomskim odlukama dovele države u ozbiljne probleme.
25.10.2026
20:20
Iranske oružane snage izvele su napad dronovima na baze kurdske separatističke partije Komala u iračkom regionu Kurdistan, a koju Teheran optužuje da je umešana u napade unutar Irana.
25.10.2026
20:07
Poljski ministar spoljnih poslova Radoslav Sikorski izjavio je u subotu da bi ruski resursi mogli da počnu da ponestaju ukoliko Ukrajina izdrži predstojeću zimu.
25.10.2026
19:40
U Tirani je tokom protesta studenata ponovo došlo do sukoba demonstranata i policije ispred kancelarije premijera na trgu Skenderbeg.
25.10.2026
19:30
Glumica Ivana Žigon ćerka je Steva i Jelene Žigon, a publika je najbolje pamti po ulozi u filmu "Hajde da se volimo 3" gde je kadar delila sa Lepom Brenom.
23.10.2026
13:55
Japanski pisac Rju Murakami, poznat po romanu "Plavo, gotovo prozirno", za koji je 1976. godine dobio nagradu Akutagava, preminuo je u 75. godini, saopštio je danas izvor iz izdavačke industrije.
23.10.2026
11:52
Pariski muzeji Luvr, Orse i Pikaso, kao i izložbeni prostor Gran pale biće u subotu, 24. oktobra, vanredno zatvoreni zbog najavljenih demonstracija u francuskoj prestonici, saopštilo je sinoć Ministarstvo kulture.
23.10.2026
11:14
Glumac Robert Patinson prihvatio je ulogu u filmu "Primetime" zbog 200 nikotinskih kesica.
23.10.2026
10:27
Glumica Milica Janevski kaže da joj se uvek plače kada dođe na set serije "Grad bola" jer trenutno snimaju u Domu za nezbrinutu decu u Beogradu.
23.10.2026
09:46
Pevačica Mina Kostić otkrila je da je pre odlaska u Kliniku za psihijatrijske bolesti "Dr Laza Lazarević" imala nesnosne glavobolje, probleme sa spavanjem i da se u jednom trenutku samo srušila, nakon čega je potražila pomoć najbližih.
25.10.2026
18:11
Pevačica Mia Borisavljević pored uspešne pevačke karijere gradi i privatni biznis, uživa u luksuzu sa porodicom, a o njenom životu svojevremeno se pričalo i zbog sukoba sa komšinicom.
25.10.2026
17:16
Pevač Miki Mećava gostovao je jutros u jutarnjem programu i otkrio sve detalje porođaja njegove partnerke Katarine, kao i da mu je Era Ojdanić čestitao unuče.
25.10.2026
16:27
Pevačice koje su žarile i palile estradom devedesetih i danas privlače pažnju svojom lepotom, a kada vidite kako izgledaju, biće vam jasno zašto su važile za najveće zavodnice tog vremena.
25.10.2026
16:11
Supruga Mustafe Sandala, Melis Sutšurup, našla se u centru finansijskog skandala, a sada je usledio novi obrt - gospođa Sandal želi da povrati svoj novac.
25.10.2026
15:52
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari