Pljeskavice od tikvica su - prste da poližeš! Lagane su i zdrave i gotove za 15 minuta

Pljeskavice od tikvica sa povrćem odličan su izbor za lagani obrok,ručak ili večeru.

Kombinacija tikvica, krompira i sira u ovom receptu je veoma ukusna. Pljeskavice od tikvica ćete često praviti - sezona tikvica tek počinje.

Sastojci:

• 1 tikvica

• 1 šargarepa

• 1 krompir

• 2 jaja

• 100 g kačkavalja

• 4 kašike ovsenih pahuljica

• 2 kašike brašna

• 1 čen belog luka

• biber, so, slatka paprika, Italijansko bilje začin

• maslinovo ulje

Foto: Shuterstock

Priprema:

Tikvicu izrendati, posoliti i ostaviti da pusti vodu, zatim ocediti. Krompir i šargarepu izrendati. U činiji sjediniti tikvicu, krompir, šargarepu, jaja, beli luk, sir, ovsene i brašno. Dodati so, biber, italijansko bilje i papriku. Dobro promešati da se dobije homogena smesa.

U tiganju zagrejati malo maslinovog ulja. Kašikom vaditi smesu i oblikovati pljeskavice. Pržiti na srednjoj vatri dok ne porumene sa obe strane.

Tikvice sa povrćem možete servirati tople uz osvežavajući sos od krastavca, pavlake i majoneza.