Opasna zamka na tanjiru: Višak 1 sastojka u ishrani može da dovede do raznih bolesti

Često čujete savete da jelovnik treba da bude bogat proteinima, stručnjaci upozoravaju na nešto što mnogi zanemaruju – preterano unošenje proteina može imati negativan uticaj na zdravlje.

Dijete bogate proteinima već godinama važe za najefikasniji način da se smrša ili izgradi mišićna masa. Ipak, stručnjaci sve češće upozoravaju da ovakav način ishrane, ako se sprovodi bez mere, može imati ozbiljne posledice po zdravlje.

Previše sira, mesa, ribe, jaja, soje, mahunarki ili proteinskih suplemenata može preopteretiti organizam. Naše telo tada ne može da preradi sav višak, što vremenom dovodi do niza problema – od oštećenja bubrega, osteoporoze i gihta, do dehidracije i pada imuniteta.

Šta se zapravo dešava u telu?

Kada unosimo više proteina nego što je potrebno, bubrezi moraju da rade "punom parom" kako bi izbacili višak otpada kroz urin. Zbog tog opterećenja može doći do poremećaja u radu bubrega i promena u ravnoteži minerala. Prvi znaci su jak miris urina, stalna žeđ i svrab kože bez vidljivih osipa.

Pored toga, kada se proteini ne svare do kraja, u crevima se stvara hranljiva podloga za bakterije koje proizvode supstancu TMA. U većim količinama ona se pretvara u TMAO – jedinjenje koje se povezuje sa razvojem ateroskleroze i srčanih bolesti, vodećeg uzroka smrtnosti u Srbiji.

Foto: Shuterstock

Gde je granica?

Rešenje nije u potpunom izbacivanju proteina, već u pametnom izboru i ravnoteži. Kako su stručnjaci naglašavali još pre jednog veka, ključ je u kvalitetu namirnica i pravilnom varenju.

Temeljno žvakanje i umeren unos pomažu da telo iskoristi sve što mu treba, bez stvaranja toksina.

Osobe koje imaju problema sa bubrezima posebno moraju da budu oprezne – za njih su proteinske dijete strogo zabranjene. Najbolje je održavati balans i kombinovati proteine sa dovoljnim količinama ugljenih hidrata. Ako niste sigurni koliko vam je potrebno, savet sa nutricionistom je najbolji potez.

Umesto mesa – zdravije alternative

Poznati stručnjaci ističu da postoji nekoliko namirnica koje mogu savršeno zameniti meso, a pri tom su i lakše za varenje. Među njima su mahunarke, jaja, riba i određene vrste sira – sve što telu daje energiju, ali ne preopterećuje ga.

Na kraju, zapamtite: zdravo telo se ne gradi prečicama. Svaka dijeta treba da bude prilagođena vama, a redovni pregledi i umerenost ostaju najbolji recept za dug i zdrav život.