Orasi su gorivo za mozak: Evo kada ih je najbolje jesti i koliko je dovoljno

Orasi mogu biti koristan dodatak ishrani povezanoj sa zdravljem mozga, a uobičajena dnevna porcija iznosi oko 30 grama (14 polovina oraha).

Iako je mala namirnica, orah je prava riznica korisnih nutrijenata. Lako se uklapa u svakodnevnu ishranu, bilo da ga jedete samog, dodate u ovsenu kašu, jogurt ili salatu.

Posebnu pažnju privlači njegov sastav. Orasi obiluju nezasićenim mastima, među kojima se nalazi i alfa-linolenska kiselina (ALA), biljna omega-3 masna kiselina koja ima važnu ulogu u ishrani povezanoj sa zdravljem mozga.

Da li je važno u koje doba dana jedemo orahe?

Nema još dovoljno istraživanja koja bi mogla da potvrde da je određeni deo dana idealan za konzumaciju oraha. Ipak, rezultati pojedinih studija su zanimljivi.

U istraživanju objavljenom 2025. godine, mlade odrasle osobe koje su uz doručak pojele 50 grama oraha ostvarile su tokom dana bolje rezultate na pojedinim testovima pamćenja i brže reagovale u odnosu na učesnike koji su doručkovali bez oraha.

Foto: Shutterstock

Ovakvi rezultati ne znače da orahe obavezno treba jesti ujutru, ali ukazuju na mogućnost da bi mogli biti koristan dodatak doručku, naročito pre perioda intenzivnog učenja ili mentalnog rada.

Orasi sadrže i različite bioaktivne komponente koje imaju antioksidativna svojstva i mogu doprineti zaštiti ćelija od oksidativnog stresa.

Ipak, mnogo je važnije da orahe jedemo redovno nego da pogodimo "savršeno" vreme za njihovu konzumaciju.

Upravo se redovan unos orašastih plodova povezuje sa različitim aspektima zdravlja, uključujući i očuvanje kognitivnih funkcija.

Koliko oraha dnevno je dovoljno?

Uobičajena porcija iznosi oko 30 grama, što je približno 14 polovina oraha. U pojedinim istraživanjima kao dnevni unos navodi se između 28 i 42 grama, odnosno otprilike 12 do 18 polovina oraha.

Pošto su orasi kalorični, nema potrebe preterivati sa količinom. Mala šaka dnevno može biti sasvim praktičan način da ih uključite u jelovnik.

Zašto se orasi povezuju sa zdravljem mozga?

Jedan od najzanimljivijih sastojaka oraha je upravo ALA omega-3 masna kiselina. Omega-3 masne kiseline učestvuju u brojnim procesima važnim za normalno funkcionisanje organizma, uključujući funkcije povezane sa mozgom.

Osim zdravih masti, orasi sadrže i polifenole, vitamin E, melatonin i druge bioaktivne materije. Deo njih ima antioksidativno delovanje, zbog čega se proučava njihova moguća uloga u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa.

Zato orasi mogu biti jednostavan dodatak raznovrsnoj i uravnoteženoj ishrani.

Ne postoji čarobna količina koja će preko noći poboljšati pamćenje, ali mala porcija oraha kao deo svakodnevne ishrane može biti dobar izbor za zdrav jelovnik.

BONUS VIDEO