INSPEKCIJA MINISTARSTVA POLJOPRIVREDE U KONTROLI PROIZVOĐAČA HLEBA! Zatvorena 31 pekara zbog loše higijene
Podeli vest
Vlasnicima je naloženo da poprave higijenske uslove, a po zakonu im preti i novčana kazna od 200.000 dinara do dva miliona
U Srbiji je zbog loše higijene zatvorena 31 od 956 pekara, koliko je inspekcija kontrolisala! Ovo je najveći broj objekata u poslednjih deset godina na koje je inspekcija Ministarstva poljoprivrede stavila katanac.
Novogodišnja euforija uveliko se oseća u vazduhu, a neki su se potrudili i da bude vidljiva, te sa vama delimo video kuće koja je osvojila mnoga srca
26.12.2022
20:14
Sve mora da je čisto
Svaki deo pekare mora da bude čist, od skladišta, proizvodnje, prodaje, do prevoza
Zoran Pralica
Vlasnicima je naloženo da poprave higijenske uslove koji će vanredno biti provereni, a po zakonu im preti i novčana kazna od 200.000 do dva miliona dinara.
Neadekvatno
Na malom prostoru su i priprema, i proizvodnja, i prodaja proizvoda
Nenad Vujović
Propisi i propusti
Pomoćnik ministra poljoprivrede Nenad Vujović kaže da je prethodnih godina inspekcija zatvarala, u proseku, oko dvadeset pekara.
- Ove godine je taj broj nešto veći i ukupno 31 pekara nije imala zadovoljavajuće uslove za proizvodnju ili prodaju hleba i peciva. Glavni razlog za neispunjavanje propisanih higijenskih uslova je taj što se pekare na brzinu otvaraju, a zatim zatvaraju. Vlasnici rade u vrlo skromnim uslovima, na malom prostoru su i priprema, i proizvodnja, i prodaja pekarskih proizvoda. Pekarstvo je vrlo dinamičan posao, otuda ima i propusta. Svaki objekat za proizvodnju hleba ima propisane higijenske uslove. Sanitarni uslovi su važni i za sam objekat i za zaposlene - kaže Vujović.
Osim higijene, u pekarama je proveravan i kvalitet hleba. Građani, pored belog hleba, sve više kupuju i specijalizovane vrste ove namirnice.
- Retko se dešava, tek u nekoliko procenata da se ono što piše na deklaraciji, ne nalazi u hlebu. U ovu namirnicu se dodaju dozvoljene supstance. Bojenje hleba nije dozvoljeno. Mogu da kažem da jedemo dobar i kvalitetan hleb - naglasio je Vujović.
Odgovornost pojedinca
Predsednik Unije pekara Srbije Zoran Pralica kaže za Informer da je svako odgovoran za svoj objekat i radnike.
- Higijena mora da bude zadovoljavajuća. Svaki deo pekare mora da bude čist: od skladišta, proizvodnje, prodaje, do prevoza. Dešava se zbog teških mašina koje koristimo da puknu pločice. Inspekcija razbijenu pločicu tretira kao da je nema. To nema veze sa čistoćom, ali moramo da je zamenimo, što i činimo. Ali se tretira kao sanitarni prekršaj. U pekarama sada više od 90 prodavaca koristi rukavice prilikom usluživanja potrošača i trudimo se da ispoštujemo sve sanitarne standarde koji postoje - naglasio je Pralica.
Iz nadležnog ministarstva kažu da su uslovi za pekare strogo precizirani. Prema propisu, prostorija za skladištenje pekarskih proizvoda mora biti posebno izdvojena i opremljena ambalažom i transportnim kolicima. Zidovi u prostorijama moraju biti obloženi keramičkim pločicama ili drugim materijalom pogodnim za efikasno održavanje, u visini od najmanje 1,6 m od poda prostorije. Podovi proizvodnih prostorija u kojima se mesi, obrađuje i peče testo moraju biti od čvrstog materijala, nepropustljivi na vodu i otporni na sredstva za pranje i dezinfekciju. Podovi moraju biti izrađeni tako da se lako održavaju, da nisu klizavi i da su otporni na habanje. Svaki deo pekare mora da bude čist i da ispunjava sve higijenske uslove.
Na tržištu 3.000 pekara
U Srbiji ima oko 3.000 pekara, ali se ta cifra menja na dnevnom nivou, jer se lokali brzo zatvaraju, ali se i otvaraju novi. U ovaj broj ne ulaze kiosci i prodajni objekti koji obavljaju doradu pekarskih proizvoda, kao što je prodaja sendviča, pečenih smrznutih proizvoda i slično.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Zamenik ministra spoljnih poslova Ruske Federacije je primetio da približavanje zajedničkih nuklearnih misija zemalja alijanse ruskim granicama pogoršava pretnje.
Predsednica Narodne skupštine Republike Srbije Ana Brnabić raspisaće izbore za odbornike skupština gradova i skupština opština u Republici Srbiji, u petak, 26. aprila 2024. godine, u 10.00 časova.
Janko Baljak, reditelj i bivši član Predsedništva Pokreta slobodnih građana, priznao je da opozicija nema šanse da pobedi na izborima 2. juna u Beogradu i da će sigurno pobediti predsednik Srbije Aleksandar Vučić.
Miroslav Aleksić, član koalicije "Biram borbu" koja se odmatnula od Dragana Đilasa, indirektno je optužio svog doskorašnjeg lidera da je kriv što su izgubili vreme za kampanju, zbog čega kasne i nemaju kandidata za gradonačelnika Beograda.
Borislav Novaković iz Narodnog pokreta Srbije, poznatiji kao Bora Solunac, rekao je da su sva tri zahteva koja je opozicija imala ispunjena i istakao da će Miloš Jovanović, Zdravko Ponoš i Dragan Đilas teško odbraniti narodu to što u Beogradu bojkotuju izbore jer kažu da ne postoje dobri izborni uslovi, dok u Srbiji izlaze na lokalne izbore.
Jedan od lidera Đilasove koalicije "Srbija protiv nasilja" Dobrica Veselinović ocenio je da je plan bojkotaša bio da Srbiju vode ka nasilju i linču na ulicama!
Pokušaj Nemačke da na silu ostvari svoje ambicije da Republiku Srpsku proglasi genocidnom tvorevinom, komentarisali su gosti Info jutra, direktor predsedništva Republike Srpske u Beogradu Mlađen Cicović i advokat Predrag Savić.
Licemerje Nemačke, SAD i Ruande koje su glavni sponzori sramne rezolucije o Srebrenici, komentarisali su gosti Info jutra, kontraadmiral u penziji Boško Antić i novinar Vladan Dinić.
Kolaps Đilasove opozicije i šizofrenu atmosferu po pitanju dolazećih izbora u njihovim redovima, komentarisao je gost Info jutra, narodni poslanik i član Predsedništva SNS Nebojša Bakarec.
Bivši pripadnik Zbora narodne garde ("zenge") Branko Tunić (59) osuđen je danas u odsustvu pred Višim sudom u Beogradu na osam godina zatvora zbog ratnog zločina nad 17 vojnika JNA u logoru Rakitje u Zagrebu, septembra 1991.
U jedinici za ubistva Skotland Jarda u Kensingtonu, u jugozapadnom Londonu taj 26. april 1999. počeo je kao miran dan . Tada je do detektiva Hamiša Kembela stigla vest da je žena izbodena ispred svoje kuće nekoliko kilometara od njega. On i kolega odmah su izašli na mesto ubistva.
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Kruševcu, brzom i efikasnom akcijom, rasvetlili su razbojništvo i uhapsili Ž. K. (20) iz okoline Trstenika, zbog sumnje da je izvršio ovo krivično delo.
U Specijalnom sudu u Beogradu sutra bi trebalo da se održi pripremno ročište pred početak ponovljenog suđenja optuženim pripadnicima organizovane kriminalne grupe Zorana Jotića zvanog Jotka, koji se terete da su 6. juna 2018. godine likvidirali Dejana Stankovića Ždrokinca.
Fudbalski savez Srbije objavio je na svom zvaničnom sajtu da je defanzivac Sevilje Nemanja Gudelj (32) juče imao operaciju kolena, koja je prošla dobro i da postoji mogućnost da ipak bude deo tima na Evropskom prvenstvu u Nemačkoj!
Crvena zvezda dočekala je Pitera Olanjinku (28) u punom sjaju! Iskusni nigerijski napadač sinoć je crveno-belima maltene sam doneo pobedu protiv Partizana u polufinalu Kupa Srbije (2:0), pošto je na majstorski način postigao drugi pogodak, a itekako je zaslužan za prvi, pošto je naterao Aleksandra Filipovića da utera loptu u sopstvenu mrežu.
Bivši fudbalski sudija Rade Đurović opet će razbesneti navijače Partizana. Pre nekoliko dana, posle meča u plej-ofu Superlige (3:2) kritikovao je Svetozara Markovića, a nakon duela u Kupu (2:0) odbranu crno-belih.
NATO pakt posle dužeg vremena po prvi put u jednom danu imao je sedam izviđačkih platformi na nebu iznad Crnog mora. Osim strateških tu je bilo i taktičkih izviđačkih bespilotnih letelica, zatim letelica za prađenje radio saobraćaja mornaičkih patrolnih aviona, ali i borbenih koji su bili pratnja.
Američki predsednik Džo Bajden imao je još jedan gaf kada je naglas pročitao uputstva napisana na teleprompteru tokom svog govora na sindikalnoj konferenciji u Vašingtonu u sredu, i zbog toga je ismejan na društvenim mrežama.
Obećanja Kijeva Vašingtonu da rakete "atakams" neće primenjivati u napadima na teritoriju Rusije su laž, izjavio je ruski ambasador u Sjedinjenim Američkim Državama Anatolij Antonov.
Američki glumac Alek Boldvin istragao je telefon iz ruke antiizraelske agitatorke koja je od njega više puta tražila da izgovori "Slobodna Palestina" u kafiću Maman u Njujorku.
Tražite način da se dovedete u top-formu, a najviše vas brinu šlauf oko struka, široka zadnjica i jastučići na kukovima? Izvajano i zategnuto telo je, nema sumnje, skriveni san svake žene, a fitnes trener i master prof. sporta i fizičke kulture Milan Zarić predlaže najefikasnije vežbe za oblikovanje kritičnih delova tela, koje možete da radite i kod kuće.
Građani Venecije protestuju danas zbog odluke gradonačelnika Luiđija Brugnaroa da uvede turistima naplatu za ulazak u taj grad od pet evra koja danas stupa na snagu.
Šta biste učinili da ste zaključani u svom telu, s netaknutim mozgom koji radi, ali bez ikakve sposobnosti komunikacije? Kako emocionalno preživeti činjenicu da ste nevidljivi svima koji vas znaju i vole?
Prema najnovijoj informaciji TMZ-a, religiozna era kontroverznog Kanje Vesta se završila. Slavni reper pokušava da pokrene studio koji bi se bavio snimanjem filmova za odrasle.
Strahinja Ivković i Bogdan Maksić iz Vrnjačke Banje, pobednici su nedavno završenog Svetskog takmičenja za Mistera turizma i kulture koje je održano u Antaliji u Turskoj.
Kako se bliže prvomajski praznici, Vasrks ali i jedna od najvećih srpskih slava Đurđevdan, obori u okolini Čačka su sve prazniji, a kilogram najboljeg pečenja sve je teže naći.
Bosiljka Dević i Siniša Veličković venčali su se danas u Domskom odeljenju Centra za socijalni rad u Novom Kneževcu! Jedno drugom zavetovali su se na večnu ljubav, i to u devetoj deceniji!
Prodavci u poljoprivrednim apotekama u Jagodini ne pamte kada su poslednji put prodali motiku! Poljoprivrednici su prestali da ih traže pre dve decenije, jer se, kažu trgovci, gotovo više ništa ne okopava!
"Užički strip susreti" u Užicu okupili su predstavnike domaće i međunarodne strip scene, a što je još važnije i mladi Užićani imali su prilike da pokažu svoju kreativnost.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.