Najukusniji sitni kolači za Jovanjdan: "Dan i noć" po bakinom receptu - poslastica za koju se traži parče više

Ovaj kolač po receptu naših baka, kombinacija svetlih kora, čokoladnog fila i orašastih ukusa, uvek je dobrodošao na slavskim stolovima.

Kada se Sveti Jovan približi, mnogi već znaju šta sve treba da se pripremi za slavski sto. Osim slavskog kolača i žita, nezaobilazni su i sitni kolači koji mogu da stoje, a pritom odlično izgledaju.

Savršen izbor za ovu veliku slavu su sočne štanglice "Dan i noć" sa jednostavnim sastojcima koje često već imamo u kući. Njegova prednost je što može da stoji i nekoliko dana bez gubitka svežine, što ga čini idealnim za unapred pripremljene slave.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

Za kore:

• 200 g margarina

• 100 g kristal šećera

• 5 jaja

• 300 g brašna

• 100 ml mleka

• 2 kašičice kakaoa

Za fil:

• 200 g margarina

• 100 g kristal šećera

• 200 g čokolade za kuvanje

• 150 ml mleka

• 100 g mlevenih oraha

• 50 g mlevenih badema

Za posipanje:

• 50-100 g mlevenih oraha

Foto: Shutterstock

Priprema:

Odvojite belanca od žumanaca. Umutite margarin sa šećerom dok ne postane kremast. Dodajte žumanca jedno po jedno, pa mleko i brašno. Na kraju, pažljivo umešajte sneg od belanaca. Podelite smesu na dva dela, a u jedan dodajte kakao.

U pleh obložen papirom za pečenje izlijte svetlu smesu i pecite na 180°C oko 15 minuta. Na isti način ispecite tamnu koru. Ostavite kore da se ohlade.

U šerpi zagrejte mleko, dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i mešajte dok se ne otopi. Dodajte šećer i margarin, pa sve dobro sjedinite. Sklonite sa vatre i umešajte mlevene orahe i bademe.

Na tacnu stavite prvu koru, premažite je polovinom fila, pa stavite drugu koru. Ostatak fila rasporedite po vrhu kolača.

Kolač pospite mlevenim orasima i ostavite da se ohladi. Kada se ohladi, isecite na male kocke ili rombove.

Ovaj kolač je pravi domaći klasik, idealan za bilo koju priliku, a posebno za slave.

BONUS VIDEO 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.