Shutterstock
Dom i porodica
Ukoliko volite kiselo povrće, turšija je odličan izbor, a kako jedan od glavnih izvora vitamina C tokom zime može da posluži i kiseli kupus.
Ipak, važno je znati kako ga pravilno ukiseliti, kako ga sačuvati što duže tokom zime i koliko mu treba da se ukiseli u buretu, tako da stigne baš onda kada je potrebno.
Foto: Shuterstock
Za fermentaciju kiselog kupusa u procesu kiseljenja obično je potrebno i do četiri nedelje, pa ako niste uspeli da ga pripremite na vreme u oktobru i novembru možete proces započeti i sada, kako bi do kraja decembra i početkom januara imali ukusan kiseli kupus.
Ukoliko želite da ga duže sačuvate, a primetite da se stvara cvet i da će kupus da se pokvari u bure dodajte vinobran i tim ćete preseći proces fermentacije. Tako ga možete sačuvati gotovo tokom cele zime i u njegovom ukusu uživati sve do ranog proleća.
Kiseli kupus je omiljena zimska salata svakog domaćinstva, a kako bi imao lepu žutu boju potrebno je da tokom kiseljenje dodate dunju. Ovaj mali sastojak ne samo da daje kupusu prelep zlatni sjaj, već i doprinosi bogatstvu ukusa.
07.12.2024
11:40
Pokvaren kiseo kupus možete prepoznati na samo jedan način. Glavni pokazatelji koji ukazuju na kvarenje kupusa uključuju promene u boji, teksturi i pojavu neprijatnih mirisa. Ako primetite da je kupus postao zelen, crn, ima skrama na površini ili je počeo razvijati gljivice, to su jasni signali da nešto nije u redu.
06.12.2024
18:20
Kiseli kupus je najbitniji deo zimnice tokom sezone i zimska salata na svakom stolu srpskog domaćinstva. Recept po kome su ga pripremali naši stari, originalan je i najbolji kako bi vam kiseli kupus bio savršeno ukiseljen.
25.11.2024
12:40
Kiseli kupus se neće pokvariti ako povedete računa o 3 stvari, a biće ukusniji ako u posudu dodate med ili šećer.
15.09.2024
22:00
130. 10. 2026. u 06:35
230. 10. 2026. u 06:35
Kiseli kupus je omiljena zimska salata svakog domaćinstva, a kako bi imao lepu žutu boju potrebno je da tokom kiseljenje dodate dunju. Ovaj mali sastojak ne samo da daje kupusu prelep zlatni sjaj, već i doprinosi bogatstvu ukusa.
07.12.2024
11:40
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević obratio se u "Srpskom Dnevniku" na Informer televiziji povodom skandaloznog pokušaja blokadera i REM-a da ugase najgledaniju i jedinu opozicionu televiziju u zemlji, istakavši da je o ovom državnom teroru obaveštena celokupna međunarodna javnost.
30.10.2026
07:00
Redakcija i novinari Informera uputili su poruku svim vernim gledaocima i građanima Srbije!
29.10.2026
23:14
Analitičar i aktivista Vukša Dragović prijavio je miran protest u policijskoj stanici Savski Venac za utorak, 3. novembar u 18.00 časova, poručivši da je iživljavanju i teroru blokadera nad građanima došao kraj.
30.10.2026
08:00
Pritisci na pravosuđe i institucije Republike Srbije ne prestaju! U novom udaru , Upravni odbor Advokatske komore Beograda, na čelu sa predsednikom Vladimirom Prijovićem, zatražio je ostavke ključnih ljudi srpskog pravosuđa!
29.10.2026
23:50
Redakcija i novinari Informera uputili su poruku svim vernim gledaocima i građanima Srbije!
29.10.2026
23:14
Poznati novinar Havier Negre posvedočio je nezapamćenom sramotnom napadu na novinarku Vesnu Veizović, koju su pobesneli blokaderi presreli usred vožnje i napali kada je stala na crvenom svetlu na semaforu!
29.10.2026
23:00
Lider opozicije Aleksandar Vučić večeras je govorio za Niš TV.
29.10.2026
18:15 >> 22:05
Takmičari Plavog tima Dragomir Radojević i Aleksandra Senić poranili su i napravili ajvar u Exatlon kampu, a onda ga zajdno i probali.
29.10.2026
23:59
Crveni tim odneo je ubedljivu pobedu rezultatom 8:2 u večerašnjem izdanju najvećeg sportskog rijalitija Exatlon Srbija, koji se emituje na Informer televiziji!
29.10.2026
23:35
Učesnica najpoznatijeg sportskog rijalitija "Exatlon", Aleksandra Senić, uspela je da osvoji individualnu medalju.
29.10.2026
23:01
Takmičarke Plavog tima u Exatlonu svesne su da donose manje poena od muškaraca, zbog čega su sa kapitenom razmatrale kako da poprave skor.
29.10.2026
22:31
Nakon žestokih uvreda upućenih Mihailu Adžiću, kapiten Crvenog tima u Exatlonu Nikola Lakić poručuje da se ne kaje ni zbog jedne izgovorene reči.
29.10.2026
21:53
U Srbiji će biti pretežno oblačno, mestimično sa slabom kišom, češćom u predelima južnije od Save i Dunava.
30.10.2026
06:30
Nema dužih zadržavanja ni na putničkim ni na teretnim terminalima naših graničnih prelaza. Apeluje se na vozače da voze oprezno zbog mokrih kolovoza.
30.10.2026
07:54
Zbog planiranih radova na vodovodnoj mreži, deo naselja Leštane u opštini Grocka danas će biti bez vode od 8.30 do 18 časova.
30.10.2026
08:00
U Domu zdravlja Niš i ove subote, u periodu od 7.00 do 14.00 časova, u centralnom holu biće organizovani preventivni i skrining pregledi kroz "Otvorena vrata".
30.10.2026
10:00
Vlada Srbije u tehničkom mandatu produžila je odluku o smanjenju akciza na derivate nafte za 25 odsto do 8. novembra.
29.10.2026
22:00
Dramatična scena odigrala se danas kod stadiona Karađorđe u Novom Sadu, gde je izbio požar na putničkom automobilu marke "mercedes".
30.10.2026
10:19
Pripadnici beogradske policije rasvetlili su krvavi obračun u kom je teško povređen kirgistanac (39) i uhapsili državljanina Azerbejdžana (50) zbog sumnje da je izvršio krivično delo teško ubistvo u pokušaju.
30.10.2026
09:14
Svi povređeni vojnici iz teške helikopterske nesreće kod Brčkog nalaze se u stabilnom stanju i njihovi vitalni parametri su zadovoljavajući, potvrdio je portparol bolnice u Brčkom Salih Ibrahimbegović.
30.10.2026
09:03
Italijanski narednici i pripadnice vojnog Crvenog krsta nastradali su u padu helikoptera kod Brčkog, ostavljajući iza sebe porodice neme od bola i kolege koji ne mogu da prihvate strašnu istinu.
30.10.2026
07:58
Četiri osobe su poginule, a 11 je povređeno u padu vojnog helikoptera koji se srušio u mestu Gorice kod Brčkog,, a sada se na društvenim mrežama pojavio jeziv snimak njegovog pada.
30.10.2026
07:21
Školski autobus koji je prevozio oko 20 dece udario je jutros u zid kuće u Bad Oldeslou, u nemačkoj pokrajini Šlezvig-Holštajn, a tačan broj i težina povreda još nisu poznati.
30.10.2026
10:10
Najviši američki vojni zvaničnik zadužen za nadgledanje operacija na Bliskom istoku Bred Kuper sastao se u četvrtak u Beloj kući sa američkim predsednikom Donaldom Trampom kako bi predstavio vojne opcije za Iran, objavio je "Volstrit džornal" (WSJ), pozivajući se na neimenovane američke zvaničnike i druge dobro obaveštene osobe.
30.10.2026
09:45
Protekle noći izveden je pokušaj napada ukrajinskih bespilotnih letelica na Moskvu koji je bio jedan od najmasovnijih ove godine, objavio je gradonačelnik Moskve Sergej Sobjanjin.
30.10.2026
08:45
Ruska vojska izvela je tokom noći masovni napad na objekte ukrajinske odbrambene industrije, energetska postrojenja i lučku infrastrukturu, saopštilo je Ministarstvo odbrane Rusije.
30.10.2026
08:12
Čuvena slikarka i scenografkinja Vasilisa Radojević preminula je 28. oktobra u teškoj nemaštini u rodnom Nikšiću.
30.10.2026
10:09
Gitara koju je muzičar Džordž Majkl svirao u spotu za pesmu "Faith" iz 1987. godine prodata je za 215.000 evra na aukciji u Velikoj Britaniji, uprkos sporu između članova porodice njegove nekadašnje lične asistentkinje Šivon Bejli i njenog supruga, koji je predmete ponudio na prodaju.
30.10.2026
09:54
Dok se svet oprašta od legendarnog glumca Patrika Stjuarta, posebnu pažnju privlače njegove poslednje objave i snimci koje je tokom prethodnih meseci delio sa publikom.
30.10.2026
09:18
Ser Patrik Stjuart, jedan od najcenjenijih britanskih glumaca, preminuo je juče u 87. godini.
30.10.2026
09:03
Slobodan Ćustić je u braku sa 23 godine mlađom suprugom Jelenom sa kojom ima četvoro dece.
29.10.2026
13:52
Pevačica Vera Matović imala je manji problem sa organizatorima na koncertu Goce Lazarević, kada je htela da direktno izađe na scenu i iznenadi koleginicu, što je na kraju i uspela.
30.10.2026
10:12
Pevač Ljuba Perućica i njegova supruga, voditeljka Katarina Kolozeus, od svog doma napravili su pravi raj u kojem pronalaze mir i uživaju u porodičnoj atmosferi.
30.10.2026
09:51
Pevačica Indira Indi Aradinović podelila je svoj snimak sa jednog od nastupa, a najveću pažnju privukao je njen deklote koji je izvirivao iz haljine i minić koji je jedva prekrivao njenu intimu.
30.10.2026
09:33
Pevač Danijel Alibabić progovorio o odnosu kolege Harisa Džinovića i njegove bivše žene Meline Galić, pa otkrio detalj koji je mnogima privukao pažnju - Melina nije volela da sedi u društvu drugih muškaraca.
30.10.2026
09:15
Pevačica Nadežda Biljić govorila je o ranom detinjstvu, talentu i želji da muzika postane njen život.
30.10.2026
08:59
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari