18.09.2025
11:40
Shutterstock
Recepti
Zaboravite sirće – turšija kakvu ćete zaista voleti!
Ova turšija se priprema potpuno prirodno, bez ijedne kapi hemijskih dodataka, a mnogi koji su je probali tvrde da je čak bolja od one koju je pravila baka – ona prava, iz podruma, puna mirisa detinjstva.
Recept se zasniva na prirodnoj fermentaciji, procesu koji čuva povrće i istovremeno ga pretvara u probiotik. Bez konzervansa, bez veštačkih dodataka, samo so, voda i vreme.
Rezultat je turšija koja krcka pod zubima, miriše na zemlju i ima dubok, prirodan ukus koji industrijske varijante nikada ne mogu da dostignu.
Odaberite povrće po želji – karfiol, krastavce, šargarepu, papriku.
Operite, naseckajte i složite u teglu. Prelijte hladnom vodom u kojoj ste rastopili so (oko 40 g na litar vode).
Pokrijte gazom i ostavite na sobnoj temperaturi 7–10 dana. Povremeno proverite, ali ne mešajte. Kad se pojavi miris karakterističan za turšiju spremna je za konzumaciju.
Foto: Shuterstock
Sirće zaustavlja fermentaciju. Prirodne bakterije sa povrća same obavljaju svoj posao, bez ikakve hemije.
Takva turšija je zdravija, ukusnija, ne izaziva gorušicu i čuva pravi aromatični ukus povrća.
Foto: Shuterstock
Ako želite da turšija duže potraje, nakon završene fermentacije zatvorite teglu poklopcem i čuvajte je u frižideru.
Ukus će se menjati, postajući bogatiji i slojevitiji.
I obavezno zabeležite datum na teglu, jednom kada probate ovu turšiju, sigurno ćete praviti više serija.
Turšija je tradicionalni balkanski recept koji podrazumeva kiseli krastavac, papriku, kupus i drugo povrće ukiseljeno u sirće, so i začine, a mi vam donosimo najbolji recept.
12.09.2025
06:00
Ako ste se odlučili da pravite zimnicu ove godine onda vam predlažemo da obavezno isprobate i kiseli karfiol.
06.09.2025
06:00
Sve što treba da uradite je da uz krastavce dodate jedan mali, potpuno prirodan sastojak i vaša zimnica će ostati savršeno hrskava.
13.09.2025
16:00
Iskusne domaćice imaju proverene trikove kako da se ajvar ne pokvari bez konzervansa - od sterilizacije i pasterizacije do starinskog sloja ulja.
12.09.2025
13:00
103. 10. 2026. u 10:32
203. 10. 2026. u 10:32
Pored ajvara, kiselog kupusa i klasične turšije, postoji još mnogo zanimljivih načina da se povrće sačuva za hladnije dane. Jedan od njih stiže iz Bugarske, gde se priprema posebna vrsta turšije bez dugog kuvanja povrća.
02.10.2026
10:00
Ako volite domaću zimnicu, kiseli karfiol je odličan izbor. Hrskav je, osvežavajuć i može da se posluži uz gotovo svaki zimski ručak, od pečenja i pasulja do raznih kuvanih jela.
25.09.2026
06:00
Početak jeseni idealan je za pripremu domaće zimnice. Među receptima koji se godinama prenose s kolena na koleno posebno mesto zauzima jednostavna kombinacija kupusa i šargarepe.
18.09.2026
15:40
Turšija je tradicionalni balkanski recept koji podrazumeva kiseli krastavac, papriku, kupus i drugo povrće ukiseljeno u sirće, so i začine, a mi vam donosimo najbolji recept.
12.09.2025
06:00
Ruski udari na kijevske data-centre New-Telco i United DC uništili su servere povezane sa američkim sistemom Maven Smart System, koji pomoću veštačke inteligencije objedinjuje obaveštajne podatke za vojno komandovanje i određivanje ciljeva, tvrdi ruski vojni analitičar Jurij Knutov.
03.10.2026
05:04
Nepoznati korisnici mesecima su neovlašćeno pristupali bazi Pentagona i došli do ličnih podataka više od tri miliona ljudi, uključujući brojeve socijalnog osiguranja i podatke o poslovima pripadnika vojske, civilnih zaposlenih, veterana i članova njihovih porodica.
03.10.2026
05:28
Dok opozicija i blokaderi obmanjuju javnost praznim pričama o demokratiji, čak i njihovi analitičari i profesori moraju da priznaju istinu - Oni nemaju nikakav plan, nemaju konsenzus ni o jednom ključnom nacionalnom pitanju, a sve što mogu da ponude Srbiji jeste, ni manje ni više, jesu žurka na ulici i ekonomski kolaps.
03.10.2026
11:29
Totalna histerija u Zagrebu i Sarajevu! Dok se Srbija privredno i vojno diže , regionalni mediji otvoreno pokazuju strah od lidera kojeg ne mogu da pobede. Hrvatski premijer Andrej Plenković i njegovi ministri kukaju, dok sarajevski FTV u suzama analizira neraskidive veze i Putinovu snažnu podršku Aleksandru Vučiću!
03.10.2026
09:48
Od kada je isplivao spisak takozvanih "stručnjaka" sa Blokaderske liste, javnost u Srbiji doživela je pravi šok! Ispostavilo se da se iza priče o navodnoj eliti krije armija nesposobnih kadrova koji su čitav život proveli udobno ušuškani i nakačeni na državne jasle, a danas bi bez imalo stida da preuzmu vođenje države o kojoj ne znaju - doslovno ništa!
03.10.2026
11:46
Potpredsednica GO SNS-a Ana Brnabić je, gostujući na jednoj od antisrpskih televizija, održala istorijsku lekciju i "sahranila" lažne moraliste, poručivši im da su potcenili građane Srbije i da ih ne mogu prevariti.
03.10.2026
10:59
Miloš Parandilović, begunac iz izborne trke i predsednik minornog Novog lica Srbije, zapretio je Aleksandru Vučiću.
03.10.2026
10:42
Takmičarka Plavog tima Maja Jovanović se pre borbe za život, osvrnula na odluku kapitena da minus pet bodova dodeli Ivi Janković.
03.10.2026
12:00
Kraj je još nedelje "Exatlona" - Pored Rade Đorđević koja je napustila šou zbog povrede, večeras je takmičenje završila i Jelena Jovanović iz ekipe Crvenih, koja je u borbi za život ostvarila najlošiji rezultat.
02.10.2026
23:27
Takmičarke Crvenog tima dale su svoju prognozu za učešće u borbi za život, a Ivana Ivanović izjavila je kako bi leđa volela da vidi Plavoj takmičarki Ivi Janković.
02.10.2026
22:45
Takmičarka Crvenog tima Ivana Ivanović otkrila je kako nema straha u timu pred borbu za život i ispadanje jedne ženske takmičarke u Exatlonu Srbija.
02.10.2026
22:01
Dragomir i Mensur ne kriju zadovoljstvo dominacijom Plavog tima, ali ih brine što je Mihailovom odlukom ugrožen Ivin opastanak u Exatlonu.
02.10.2026
21:39
Kandidat za premijera Republike Srbije Aleksandar Vučić juče je u Aleksincu najavio da će u narednom periodu biti obezbeđeno 1,38 milijardi evra za 69 bolnica širom Srbije.
03.10.2026
10:00
Iz mađarske kompanije MOL potvrdili su da se proces za kupovinu NIS-a od Gaspromnjefta nastavlja.
03.10.2026
09:00
Na jednom graničnom prelazu u Srbiji formirala se kolona vozila.
03.10.2026
07:20
Zvanični srednji kurs dinara za evro menja se u ponedeljak, kada će iznositi 117,4948 dinara.
03.10.2026
07:00
Ministarstvo prosvete uputilo je osnovnim i srednjim školama dopis kojim počinje prikupljanje podataka za novu fazu zapošljavanja na neodređeno vreme!
03.10.2026
12:00
Rutinska patrola policije u Novom Pazaru razotkrila je mračnu tajnu i jeziv slučaj trgovine ljudima kada su u jednoj zabačenoj ulici zatekli devojčicu (16) iz Raške, nakon čega je opsežnom akcijom razbijen lanac eksploatacije i uhapšeno više osoba.
03.10.2026
12:02
Krivično veće Osnovnog suda u Podgorici preinačilo je ranije odluke sudije za istragu i odredilo rigorozne mere nadzora ukrajinskoj državljanki J. K. i njenom saradniku D. L., nakon što je više pacijentkinja pretrpelo teške zdravstvene komplikacije posle estetskih tretmana botoksom.
03.10.2026
11:49
U zagrebačkom naselju Dubrava muškarac (37) je juče iz automobila u pokretu ispalio više hitaca prema porodičnoj kući ispred koje se nalazila devojka sa članovima porodice.
03.10.2026
11:40
Gledanjem snimaka u Višem sudu u Beogradu nastavljeno je suđenje Damiru P. iz Hrvatske i Šainu U. iz Severne Makedonije, okrivljenim za teško ubistvo Branislava Penčića 19. marta 2022. godine u Obrenovcu.
03.10.2026
11:41
Sumnje da je požar u restoranu u Višnjićevoj ulici na Dorćolu podmetnut su potvrđene nakon pregleda snimaka sa sigurnosnih kamera.
03.10.2026
10:48
Američki izviđački avion ARTEMIS II ponovo je jutros poleteo iz Rumunije i uputio se iznad Crnog mora, gde se kretao prema istoku na pravcu koji američke snage redovno koriste za elektronsko i radarsko izviđanje područja oko Krima i južnih regiona Rusije.
03.10.2026
11:36
Meksička novinarka Alma de la Rosa Flores i snimatelj Kristo Morales povređeni su kada ih je automobil pokosio usred televizijskog prenosa uživo u Montereju, dok su izveštavali o posledicama jakih kiša i klizištu na jednoj od glavnih gradskih saobraćajnica.
03.10.2026
10:57
Žena koja je u Marseju pokušala da spreči grupu ljudi da demolira gradski inventar napadnuta je improvizovanim bacačem plamena, pošto joj je maskirani muškarac usmerio vatru iz aerosolne boce pravo u lice.
03.10.2026
09:40
Ruski napadi na mostove preko Dnjepra u Kijevu nastavljeni su treći dan zaredom, a jutros je pogođen Severni most, gde su oštećeni kolovoz i kontaktna mreža trolejbusa, zbog čega je privremeno zatvoren saobraćaj sa leve na desnu obalu ukrajinske prestonice.
03.10.2026
09:03
Glumac Predrag Miki Manojlović kaže da film "Zlatni rez 42: Djeca Kozare" nij elako nastao i da reditelju Lordanu Zafranoviću treba pružiti punu podršku.
02.10.2026
18:30
Novi naučnofantastični triler Ridlija Skota u kojem glavnu ulogu igra Džejkob Elordi, povučen je iz više od 3.000 bioskopskih sala zbog slabe gledanosti, nakon što je za samo mesec dana doživeo veliki komercijalni neuspeh.
02.10.2026
14:29
Film "Zlatni rez 42: Djeca Kozare" izazvao je veliku buru u Hrvatskoj iako još uvek zvanično nigde nije prikazan.
02.10.2026
13:34
Nakon sedam meseci snimanje trećeg nastavka globalnog Netfliksovog fenomena "Wednesday" zvanično je završeno 30. septembra u Irskoj.
02.10.2026
12:56
Zoran Marjanović, kom se sudi pred Višim sudom u Beogradu za teško ubistvo supruge Jelene Marjanović, pretučen je tokom noći, nakon čega je hitno primljen u bolnicu gde mu je ukazana lekarska pomoć.
03.10.2026
08:24
Kompozitor Zoran Marjanović je tokom noći pretučen, nakon čega je hitno primljen u bolnicu, gde mu je ukazana lekarska pomoć, a sada se saznalo da je zadržan u bolnici zbog velike kontuzije mozga.
03.10.2026
09:42
Novinar Mladen Mijatović uključio se u jutarnji program kod Jovane Jeremić i tom prilikom otkrio nove detalje o prebijanju kompozitora Zorana Marjanovića.
03.10.2026
12:28
Kompozitor Zoran Marjanović je sinoć pretučen u stanu, a malo ko zna za koliko novca je prodata njegova kuća u Borči, kao i da je bila skroz oronula kada se prodaja desila.
03.10.2026
12:09
Pevačica Anđela Ignjatović Breskvica zablistala je prošle noći na koncertu Magla benda u Kragujevcu, gde je svojom pojavom izazvala delirijum kod publike!
03.10.2026
11:53
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.