18.09.2025
11:40
Shutterstock
Recepti
Zaboravite sirće – turšija kakvu ćete zaista voleti!
Ova turšija se priprema potpuno prirodno, bez ijedne kapi hemijskih dodataka, a mnogi koji su je probali tvrde da je čak bolja od one koju je pravila baka – ona prava, iz podruma, puna mirisa detinjstva.
Recept se zasniva na prirodnoj fermentaciji, procesu koji čuva povrće i istovremeno ga pretvara u probiotik. Bez konzervansa, bez veštačkih dodataka, samo so, voda i vreme.
Rezultat je turšija koja krcka pod zubima, miriše na zemlju i ima dubok, prirodan ukus koji industrijske varijante nikada ne mogu da dostignu.
Odaberite povrće po želji – karfiol, krastavce, šargarepu, papriku.
Operite, naseckajte i složite u teglu. Prelijte hladnom vodom u kojoj ste rastopili so (oko 40 g na litar vode).
Pokrijte gazom i ostavite na sobnoj temperaturi 7–10 dana. Povremeno proverite, ali ne mešajte. Kad se pojavi miris karakterističan za turšiju spremna je za konzumaciju.
Foto: Shuterstock
Sirće zaustavlja fermentaciju. Prirodne bakterije sa povrća same obavljaju svoj posao, bez ikakve hemije.
Takva turšija je zdravija, ukusnija, ne izaziva gorušicu i čuva pravi aromatični ukus povrća.
Foto: Shuterstock
Ako želite da turšija duže potraje, nakon završene fermentacije zatvorite teglu poklopcem i čuvajte je u frižideru.
Ukus će se menjati, postajući bogatiji i slojevitiji.
I obavezno zabeležite datum na teglu, jednom kada probate ovu turšiju, sigurno ćete praviti više serija.
Turšija je tradicionalni balkanski recept koji podrazumeva kiseli krastavac, papriku, kupus i drugo povrće ukiseljeno u sirće, so i začine, a mi vam donosimo najbolji recept.
12.09.2025
06:00
Ako ste se odlučili da pravite zimnicu ove godine onda vam predlažemo da obavezno isprobate i kiseli karfiol.
06.09.2025
06:00
Sve što treba da uradite je da uz krastavce dodate jedan mali, potpuno prirodan sastojak i vaša zimnica će ostati savršeno hrskava.
13.09.2025
16:00
Iskusne domaćice imaju proverene trikove kako da se ajvar ne pokvari bez konzervansa - od sterilizacije i pasterizacije do starinskog sloja ulja.
12.09.2025
13:00
113. 09. 2026. u 00:34
213. 09. 2026. u 00:34
112. 09. 2026. u 21:24
212. 09. 2026. u 21:24
Turšija je tradicionalni balkanski recept koji podrazumeva kiseli krastavac, papriku, kupus i drugo povrće ukiseljeno u sirće, so i začine, a mi vam donosimo najbolji recept.
12.09.2025
06:00
Bugarske vlasti istražuju sabotažu kao jednu od mogućih pozadina eksplozija i velikog požara u skladištu municije kompanije EMCO, koja je godinama isporučivala naoružanje Ukrajini. Reč je o drugom ozbiljnom incidentu u objektima iste firme za nešto više od mesec dana.
13.09.2026
06:10
Bivši lider Liberalno-demokratske partije Rusije Vladimir Žirinovski godinama pre rata tvrdio je da će Ukrajina biti samo prvi od četiri velika fronta šireg sukoba Zapada i Rusije — a među njima je navodio i Balkan.
13.09.2026
00:26
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić prisustvovaće danas taktičkoj vežbi sa bojevim gađanjima "Pobednik 2026" na privremenom poligonu "Pešter".
13.09.2026
08:19
Nove šokantne informacije i do sada najčvršći dokazi o direktnom paktu političara Vladana Đokića i blokadera isplivali su u javnost.
12.09.2026
20:59
Žarko Bogosavljević, blokaderski kvazi-novinar iz Novog Sada, koji mesecima bez ikakve kazne maltretira pošten narod i svakog petka blokira istu raskrsnicu, otišao je korak dalje u svojoj siledžijskoj bahatosti kada je napao majku sa malim detetom u automobilu.
13.09.2026
08:00
Čak su i najostrašćeniji medijski blokaderi morali javno da kapituliraju i priznaju gorku istinu - Aleksandar Vučić i pobednička lista "Ujedinjena Srbija" zbrisaće posvađanu i obezglavljenu opoziciju na predstojećim izborima.
13.09.2026
07:30
Govoreći o aktuelnoj situaciji oko suđenja vođama terorističke OVK u Hagu, Milovan Drecun je u emisiji Kolegijum uživo razotkrio pozadinu pritisaka iz međunarodne zajednice, posebno se osvrnuvši na skandalozne izjave Ričarda Grenela da Zapadu odgovara oslobađanje Tačija.
13.09.2026
07:00
Aleksandra Senić je vojnikinja iz Crne Gore i biće učesnica druge sezone Exatlona, koja počinje u ponedeljak, 14. septembra, na Informer televiziji.
12.09.2026
20:01
Dragomir Radojević je uniformu radiologa zamenio opremom Exatlona i želi da ide do kraja.
12.09.2026
18:53
Maja Jovanović učesnica je druge sezone Exatlona, koja počinje u ponedeljak, 14. septembra u 21.30 na Informer televiziji.
12.09.2026
17:48
Nemanja Makuljević će biti takmičar u drugoj sezoni Exatlona, koja počinje 14. septembra na Informer televiziji.
12.09.2026
16:39
Tinejdžerka Iva Janković (18) ušla je u Exatlon i želi da ostane upamćena u najvećem sportskom rijalitiju na svetu.
12.09.2026
15:48
Lider "Srpskih suverenista" Vukša Dragović, koji je razotkrio NVO hidru u Srbiji objavivši detaljan spisak nevladinih organizacija i načine njihovog finansiranja kroz brojke i detalje predstavio je NVO koje stoje iza blokaderskog pokreta.
12.09.2026
15:25
U najnovijoj epizodi emisije „Na merama“ otkrivamo vam kako je blokader Vladimir Štimac ponovo pokušao da glumi revolucionara, o čemu su se domunđavali političarka u pokušaju Biljana Stojković zvana Dabrica i novinar blokader Galeb Nikačević, gde voli da boravi lider „maloprocentnog“ Pokreta slobodnih građana Pavle Grbović, sa kime tračari glumica blokaderka Anđelka Prpić…
12.09.2026
10:55
Na Informer televiziji svakog jutra možete pratiti rani jutarnji program u Srbiji - "Budilnik".
11.09.2026
15:55
U prethodnoj epizodi emisije „Na merama“ pokazali smo vam šta rade osvedočeni blokaderi Nenad Kulačin i Marko Vidojković kad misle da ih niko ne gleda, kako nekadašnji političar Žarko Korać pokušava da iz penzije diže tenzije, u čijem društvu se opušta modna kreatorka Verica Rakočević, zašto je glumac blokader Milan Marić „utripovao“ da je veća zvezda od Žan-Klod Vam Dama…
11.09.2026
13:21
U Srbiji će danas biti pretežno sunčano, dok se sredinom dana i posle podne očekuje umerena oblačnost. Temperature od 8 do 26 stepeni.
13.09.2026
06:30
Zvanični srednji kurs dinara za evro menja se u ponedeljak kada će iznositi 117,3607 dinara.
13.09.2026
07:00
Zbog planiranih radova na mreži, Elektrodistribucija Srbije najavila je isključenje struje za danas, 13. septembar.
13.09.2026
06:15
Na plaži u Dubrovniku žena se samozadovoljavala pred brojnim kupačima, što je izazvalo skandal neviđenih razmera.
12.09.2026
22:00
Na snagu je stupio novi Pravilnik o registru potrošača koji ne žele da primaju pozive i poruke u okviru promocije i prodaje telefonskim putem.
12.09.2026
21:00
Muškarac (35) uhapšen je zbog sumnje da je izvršio krivično delo nedozvoljene polne radnje na teritoriji Opštine Stari grad. Slučaj je prijavljen kada je napao advokaticu, a potom je otkriveno da postoji još žrtava.
13.09.2026
09:07
Iako je noć u Beogradu bila relativno mirna, odnosno bez saobraćajnih nesreća i tuča, što nije uobičajeno za dane vikenda, ekipa Hitne pomoći imala je više intervencija na javnim mestima, bilo je pada sa visina, ali i jedan smrtni ishod na Novom Beogradu.
13.09.2026
08:30
Krvavi obračun u porti crkve u Draževcu kod Obrenovca, u kojem je dečak (10) po naređenju svog oca Slavka O. (44) pucao u Milana R. (25), ogolio je sve detalje užasa. Dok se ranjeni mladić oporavlja od teških povreda na VMA, istražitelji su sklopili potpunu sliku događaja - od telefonskih pretnji u kojima je učestvovalo i dete, preko ranjavanja, pa sve do skrivanja oružja u njivi i hitnog izmeštanja maloletnika u psihijatrijsku ustanovu.
13.09.2026
07:50
Državljanin Bosne i Hercegovine B. B. (46) zadobio je teške telesne povrede u incidentu kada je došlo do upotrebe vatrenog oružja sinoć u Zemunu.
13.09.2026
08:33
Milna na hrvatskom ostrvu Brač odbranjena je od požara, oko 200 ljudi je evakuisano, a jedna osoba je medicinski zbrinuta, izjavio je jutros glavni vatrogasni komandant Slavko Tucaković.
13.09.2026
08:19
Kremlj je izrazio ozbiljnu zabrinutost zbog situacije u moreuzu Bab el Mandeb nakon što su Huti (Ansarulah) zauzeli ključne položaje na obali Jemena i stigli do ostrva Perim, čime su praktično preuzeli kontrolu nad jemenskom stranom jednog od najvažnijih pomorskih prolaza na svetu.
13.09.2026
08:38
Američke vlasti imaju pripremljen plan za slučaj da postojanje neljudske inteligencije bude potvrđeno, a Vašington namerava da u takvom scenariju preuzme vodeću međunarodnu ulogu, objavio je nemački Bild.
13.09.2026
08:11
Ukrajinski poslanik Ruslan Gorbenko zatražio je od Grčke da Kijevu preda rakete za sisteme „patriot“ kojima se približava kraj radnog veka i poručio Atini da, ukoliko ih neće poslati Ukrajini, može da ih „rastavi na delove i od njih pravi priveske“.
13.09.2026
07:42
Huti (Ansarulah) direktno su kontaktirali administraciju predsednika SAD Donalda Trampa i zatražili da se Vašington ne umeša u njihov sve žešći rat sa Saudijskom Arabijom.
13.09.2026
07:07
Lejdi Gaga i njen verenik Majkl Polanski navodno su postali roditelji. Vest su preneli pojedini strani mediji, ali poznata pevačica i njen partner još se nisu javno oglasili povodom prinove.
12.09.2026
11:06
Iako su decenijama tumačili ljubavne parove na filmu i televiziji, jedno pravilo između Milene Dravić i Ljubiše Samardžića nikada nije prekršeno, čak ni u najromantičnijim scenama.
11.09.2026
15:31
Glumac Dragan Maksimović Maksa pretučen je 2000. godine usred Beograda, a njegova tragična smrt i danas potresa javnost.
11.09.2026
14:45
Serije "Černobilj", "Telohranitelj" i "Damin gambit" su samo neke koje cele možete odgledati za samo jedan vikend.
11.09.2026
14:06
Glumac Nenad Jezdić (54) kaže da ljudi u Srbiji više vode računa o automobilu nego o svom zdravlju.
11.09.2026
12:11
Pevačica Tanja Savić stigla je na koncert Dragana Kojića Kebe u društvu partnera Mukija - te otvorila dušu o bolnom odrastanju i dokazivanju.
13.09.2026
07:34
Pevačica Nataša Kojić doputovala je specijalno iz Amerike zbog koncerta svog oca Dragana Kojića Kebe i po prvi put javno progovorila o bratovoj prinovi koja je na putu.
13.09.2026
06:30
Popularni denser Nenad Kostrešević, poznatiji kao Neša Twins priznao je da je upravo on "krivac" za upoznavanje koleginice Mine Kostić sa verenikom Manetom Ćuruvijom Kaperom.
12.09.2026
23:59
Pevačica Aleksandra Prijović pojavila se u dugačkoj beloj haljini svetskog brenda na koncertu u Nišu, gde se okupio veliki broj poštovalaca njenog lika i dela.
12.09.2026
23:45
Pevač Bane Mojićević zatekao je sve u studiju i pokraj malih ekrana, kada je ispričao da je Žika Jakšić od njega tražio da glumi dečka koleginici Slavici Ćukteraš.
12.09.2026
23:23
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.