Ajvar iz rerne brza zimnica za kojom domaćice lude: Ukus je fantastičan, a sprema se lakše nego ikad

Ovaj recept je odličan kada želite svež, domaći ajvar bez previše rada i čekanja.

Ako nemate vremena za veliku zimnicu, ajvar iz rerne možete napraviti i u manjoj količini, dovoljno za nekoliko teglica, a priprema traje svega par sati.

Sastojci:

• 2 kg crvene paprike

• 1 patlidžan

• 100 ml ulja

• 1 kašika sirćeta

• So po ukusu

• 1-2 čena belog luka ili ljuta papričica po želji

Foto: Shuterstock

Priprema:

Paprike i patlidžan ispecite u rerni na 220 stepeni oko 30 minuta dok ne omekšaju i pocrne.
Stavite ih u činiju, prekrijte folijom i ostavite da se "potpare", pa ih oljuštite i očistite od semenki.
Sameljite ili izmiksajte povrće, zatim sipajte u šerpu sa zagrejanim uljem. Na srednjoj vatri kuvajte i mešajte oko 40 minuta, dok ajvar ne postane gust. Dodajte sirće, so i po želji beli luk ili ljutu papriku. Vruć ajvar sipajte u čiste tegle i dobro zatvorite.