Tajna savršenog kiselog kupusa: Saznajte kada je najbolje vreme da počnete sa kišeljenjem

Jesen je idealno vreme za kiseli kupus, ali samo sredina oktobra garantuje savršen ukus i zdravlje.

Zaboravite sve što ste do sada znali – pravi trenutak za kiseljenje kupusa nije tokom cele jeseni.

 Stručnjaci i iskusne domaćice tvrde da je sredina oktobra zlata vredna kada je reč o ovoj zimnici.

Foto: Shuterstock

Zdravlje

Kiseli kupus spas za zdravlje vagine! Super namirnica koja pomaže kod problema koji muče žene - evo na koji način

Kiseli kupus, tradicionalni deo mnogih kuhinja, ne samo da je ukusan, već i izuzetno koristan za zdravlje, uključujući i zdravlje intimnog područja.

09.02.2025

12:20

Zdravlje

Kiseli kupus nikako nemojte posipati ovim začinom! Srpske domaćice ga redovno stavljaju, a može biti štetan za zdravlje

Ogromna greška koju mnogi prave tokom kiseljenja kupusa može da naškodi zdravlju. Domaćice u Srbiji uvek jedan sastojak stavljaju ne znajući da mogu da naprave problem, a to je šećer.

02.02.2025

13:40

Zašto baš tada?

- Kupus počinje da sadrži savršenu količinu šećera i vlage, a temperature su idealne za fermentaciju – stabilne, između 18 i 21 stepena. To je ključ da se kupus brzo i ravnomerno kiseli, bez gubitka ukusa i hranljivih sastojaka -, objašnjavaju poznavatelji.

Ako ga pripremite prerano, oslobodiće se nepravilna kiselina i ukusan deo biće uništen, dok kupus pripremljen prekasno neće stići da se dovoljno ukiseli pre prvih hladnih dana.

Zato, domaćice, zapišite datum – sredina oktobra je trenutak kada običan kupus postaje prava zimska čarolija, bogata vitaminima C i K, i neizostavan na svakoj trpezi.

Oni koji žele ukusan i zdrav kiseli kupus ne smeju da propuste ovu jesenju magiju!

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.