Hit recept za slatko-kiselu zimnicu: Idealan prilog uz razne vrste mesa

Recept za slatko-kiselu zimnicu drugačiji je od svih do sada, a možete je koristiti tokom cele zime kao prilog uz meso.

Sastojci:

• 8 srednjih krastavaca, seckanih

• 2 srednja luka, seckana

• 1 srednja crvena paprika, seckana

• 1 srednja zelena paprika, seckana

• 60 g soli

• 400 ml jabukovog sirćeta

• 1 kašika semena celera

• 1 kašika bibera u zrnu

• 700 g šećera

Foto: Shuterstock

Priprema: 

U velikoj posudi pomešajte krastavce, papriku i luk, pa ih posolite i prelijte hladnom vodom tek toliko da budu pokriveni. Ostavite da odstoje oko dva sata, a zatim povrće ocedite.

U međuvremenu, u drugu veću šerpu sipajte sirće, dodajte semenke celera, zrna bibera i šećer. Stavite da provri uz mešanje dok se šećer potpuno ne rastvori. Zatim ubacite oceđeno povrće i kuvajte još oko 10 minuta, dok ponovo ne proključa.

Vruću smesu sipajte u sterilne tegle, ostavljajući malo prostora do vrha. Pažljivo uklonite mehuriće vazduha pomoću noža i zatvorite poklopce. Tegle spustite u veliki lonac s ključalom vodom, vodeći računa da se ne dodiruju, i kuvajte ih 10 minuta.

Kad završite, izvadite tegle i ostavite ih da miruju 12 do 24 sata. Proverite da li su poklopci čvrsto zatvoreni i čuvajte zimnicu na hladnom i tamnom mestu.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.