Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Recepti
Šarena salata omiljena na zimskoj trpezi: Neponovljivi recept za idealnu zimnicu
Šarena zimnica je jedna od omiljenih, vrlo je aromatična i osvežavajuća.
04.10.2025
06:00
05.10.2025
17:00
Shuterstock
Recepti
Domaći paradajz sok po receptu domaćica stare Juge: Jedini pravi ukus koji traje mesecima
Nekada su domaćice širom Jugoslavije spremale paradajz sok na jednostavan, ali proveren način bez aditiva i komplikovanih postupaka.
Upravo ta jednostavnost je davala najbolji ukus.
Sastojci:
-
10 kg zrelog paradajza (po mogućstvu domaćeg)
-
2 kašike soli
-
1-2 kašike šećera za blaži ukus (po želji)
Foto: Shuterstock
Priprema:
Paradajz dobro operite i odstranite peteljke. Nema potrebe da ga ljuštite tokom kuvanja će omekšati.
Isecite ga na krupnije komade i stavite u veliki lonac. Kuvajte na srednjoj vatri dok ne pusti sok i ne omekša potpuno.
Kad se masa raskuva, propasirajte paradajz kroz sitno sito ili ručnu mašinu za pasiranje da odstranite pokožice i semenke.
Foto: Shuterstock
Dobijeni sok vratite na šporet i kuvajte još 10-15 minuta. Dodajte so, a po ukusu i šećer.
Vreo sok sipajte u sterilisane flaše ili tegle, dobro zatvorite i ušuškajte u ćebad da se postepeno hladi.
Nekada su domaćice flaše dodatno pasterizovale u velikim šerpama s vodom, ali već i ovakav način čuva sok mesecima.
Rezultat je gust, mirisan paradajz sok savršen za piće, ali i kao baza za supe, sosove ili variva. Jednostavno, onako kako su to radile naše bake.
Recepti
Brza zimnica bez pasterizacije: Domaći ukus za par sati koji uspeva čak i početnicima
Jesen donosi pripremu zimnice, ali uz jednostavne metode brzog kiseljenja moguće je uživati u domaćim kiselim đakonijama bez podruma i celodnevnog rada.
02.10.2025
19:40
Recepti
Ajvar iz rerne brza zimnica za kojom domaćice lude: Ukus je fantastičan, a sprema se lakše nego ikad
Ovaj recept je odličan kada želite svež, domaći ajvar bez previše rada i čekanja.
02.10.2025
17:40
Recepti
Domaće ljute papričice sa krem sirom: Zimnica koja unosi pikantnost, a sprema se začas
Ljute papričice punjene krem sirom savršeno spajaju pikantno i nežno, stvarajući neodoljivu kombinaciju.
04.10.2025
09:40
Sport
SRBIJA JE ZGROŽENA! Sramota o kojoj bruji ceo svet
106. 10. 2026. u 06:21 >> 08:34
206. 10. 2026. u 06:21 >> 08:34
Sport
EVROPO, STIDI SE! Šta Španac zna šta je Vukovar?
106. 10. 2026. u 08:17
206. 10. 2026. u 08:17
PROČITAJTE JOŠ
PREPORUČENE AI VESTI
Recepti
Šarena salata omiljena na zimskoj trpezi: Neponovljivi recept za idealnu zimnicu
Šarena zimnica je jedna od omiljenih, vrlo je aromatična i osvežavajuća.
04.10.2025
06:00
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.